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第9章 物品可以这样用(7)

芋艿的妙用

1.将生芋艿加少量盐捣烂,外用,对无名肿毒治疗甚佳。

2.生芋艿捣烂,与等量生姜汁搅拌,再加适量面粉,调成糊状,外敷患处。对扭伤、挫伤、关节疼痛、腰肌劳损、肋间神经痛,有显著疗效。

3.吃芋艿能治中气不足、补肝肾、填精益髓。

菜根的妙用

1.新鲜丝瓜根洗净,捣烂,取汁,用温开水送服,可治疗赤白痢疾。

2.南瓜根500克,瘦猪肉250克,加水煮沸后,饮汤食肉,可治牙痛。

3.大葱根5-10根,生姜数片,红糖适量,煎汤饮服,可治伤风感冒。

干菜的妙用

竹笋的妙用

味甘,性寒。有消食,化痰,透疹,解毒功效。可治食积,咳痰,疮疡等症。

木耳的妙用

1.木耳15克,冰糖30克,炖食,日服2次,治便血,子宫出血,痔疮出血。

2.木耳焙干研末,日服2次,每次5克,治妇女月经过多,赤白带下。

3.木耳,红糖各15克,蜂蜜30克,蒸熟分3次服用。治产后虚弱,抽筋麻木。

4.木耳7-8个,煎汤服,每天2次,治反胃痰多。

5.木耳30克,煎汤服,治高血压,血管硬化,眼底出血。

6.木耳50克,红枣10枚,煮熟,加红糖适量调服。治贫血,妇女体虚,带下。

7.木耳9克,焙干研细,吹喉咙,治扁桃腺炎。

8.木耳在瓦上焙焦,研细过筛。将1/3白糖,2/3木耳粉,用冷水调成膏状敷患处,早晚各换1次。治老年生疮久不封口。

9.木耳12克,温开水泡开。冰糖12克,共捣泥状贴患处,治疮口不收。

10.木耳60克,猪肚子3个,炖熟服食,治多尿病。

11.木耳,豆腐适量,煮熟食用不限量,每天1-2次,常食最好。治动脉硬化。

蘑菇的妙用

1.粳米加适量蘑菇,煮粥常食,可治胃热呕吐、肠热泻痢、食欲不振。

2.鲜蘑菇6克,活鲫鱼1条,不加盐清水煮熟,食肉喝汤,治小儿麻疹透发不快。

3.蘑菇对水疤性的口疮炎、脑炎等有较好的疗效。

4.慢性肝炎病人,多食用蘑菇,有辅助疗效。

5.蘑菇有降低胆固醇、降低血压之功效。所以,是高血压和冠心病患者,理想的保健食品。

6.蘑菇10克,煎汤,每天服1次,可治慢性支气管炎、咯痰。

7.蘑菇焙干、研粉。每天2次,每次3克,温开水送服。可治子宫功能性出血、痔疮出血等。

8.蘑菇中含有胰蛋白酶等多种酶类,能分解蛋白质和消化脂肪、降低血糖。是糖尿病人理想的保健食品。

豆腐皮的妙用

它是豆腐加热后,浮结在其表面的凝结物。味甘淡,性平。用于治胃弱,食少,咳嗽,多痰等症。

百合的妙用

百合有润肺、止咳、平喘、清肺、养心、安神等功效。

吃法:

1.百合29克,莲子10克,大米100克,慢火同垠成粥,加白糖调味。

2.百合粉200克,豆沙馅100克,山植泥50克,白糖50克,加水淀粉搅合,切成方块上笼蒸熟,即成百合糕。

3.百合30克,慧米,芡实,莲子各10克。先在油锅中翻炒,再加水炯熟。调味后用水淀粉勾芡,制成百合羹。

4.百合30克,鲜冬瓜100克,鸡蛋清1个,加油盐做成汤。

5.百合20克,银花10克(后下)白糖15克,加水1000毫升,煮开晾凉即成百合饮料。

面筋的妙用

面筋是小麦面粉,经水揉洗后得到的胶状物质。味甘,性凉。可治热病烦渴,食少,消化不良等症。

肉、蛋、海产品的妙用

狗肉的妙用

味甘咸,性温。有补中益气,温肾助阳功效。可治脾肾虚、食少、胸腹胀、腰膝酸软、小腹积冷、阳痰滑精等症。

兔肉的妙用

味甘,性凉。有补中益气、凉血、解毒功效。可治病后体虚、消渴,小儿痘疮不出,肠风便血,反胃,便秘等症。

鸡血的妙用

鸡血味咸,性平。有祛风、和血、通络功效。可用于治小儿惊风、目赤、流泪,痈疽疮癣、萎痹等症。

鸽肉的妙用

鸽肉味甘咸,性平。

1.有补肾益气,解毒消痈功效。可用于治久病虚弱、疟疾、消渴、经闭、恶疮、疥癣等症。

2.乳鸽有滋阴壮阳、补血补气之功效。吃乳鸽,对于用脑过度引起的神经衰弱,有一定的疗效。对高血压、血管硬化等症,也有防治作用。

猪苦胆的妙用

在新鲜猪苦胆的上边,剪一小口,装满洗干净的黄豆,用线扎口,挂在阴凉、通风处。1星期后,每天3次,每次3-5粒,嚼碎后,温糖开水送服。连服3-6个苦胆的黄豆,可治胃痛。

羊奶的妙用

1.羊奶、大米各1斤,加水适量,煮粥食服。可治肺气肿、急性传染性肝炎、并有消退黄疸的功效。

2.每晨起,如能饮一杯羊奶,对久病虚弱、失眠多梦、眩晕心悸、反胃、干呕、便秘等,有一定的疗效。同时有补肺、益肾、护肝之功能。

羊肚的妙用

1.羊肚1个,准山药、当参各15克,白术12克。煮熟后,去药渣,食肉喝汤。能治脾、胃虚弱所致的饮食减少、腹胀食积、肢体瘦弱、情绪低落等症。

2.羊肚1个,黑豆50克,加水煮熟食用。可治体虚汗多、气血两虚、创口不愈、尿频等症。

鸡蛋清的妙用

1.蛋清擦敷患处,可止痛,消炎治烫伤。或蛋清加香油,石灰搅拌成糊,涂患处,可加快伤口愈合。

2.蛋清倒入砚内,用固体墨研磨成墨汁,涂黑皮鞋面褪色及小裂痕部位。晾干后再涂上鞋油。鞋面会油黑发亮。

蛋壳的妙用

1.烧成灰末的蛋壳,是很好的去油污材料。脸盆,痰盂等,可用它来擦拭。

2.蛋壳含钙80%。洗净,微火焙干,研粉,掺入米中,成钙质丰富的强化米。

3.喂食鸡鸭,可提高下蛋率。

4.将蛋壳用水洗净,浸泡在食醋中。数日后蛋壳软化、溶解。按正常家用食醋使用,如烹调、凉拌菜、吃饺子都可。是最有效、最经济、最方便的补钙方法。

黄花鱼的妙用

黄花鱼味甘,性平。有补肾益精,调中止痢功效。可用于治久病体虚,面黄肌瘦,日昏神倦等症。

虾的妙用

虾味甘,性温。有补肾壮阳功效。可用于治阳痰,产后奶少,痈疽疮疡等症。

蚌的妙用

有滋阴养血,清热解毒功效。治肝旺血热,阴血耗伤所致目赤肿痛,烦热,消渴,血崩,湿疹,痘毒等症。

田螺的妙用

田螺味甘,性寒。有清热利湿,通便解毒功效。可用于治目赤肿痛,湿热黄疸,热结膀胱,小便不通,膨胀水肿。

蜗牛的妙用

高蛋白,低脂肪食品。有清热,解暑,消肿,等食疗功效;还可治脱肛,痔疮,病气,疮疖,哮喘,夜尿等症。

墨鱼的妙用

1.与姜醋煮食,脆美异常,益气强身。

2.墨鱼血滴耳,可治耳聋。

3.墨鱼卵服食,可开胃。

4.墨鱼汁是治疗诸多血症的良药。

5.可抗急性放射性病。

6.内壳骨主要是钙,胶质,多种有机质。有止血,收敛等功能。

7.用久了的,炊具上的油腻,很难用碱水或去污粉除掉。只要用墨鱼骨抹擦,就可将油腻除去。

紫菜的妙用

紫菜味甘咸,性寒。有化痰,利尿功效。用于治水肿,小便不利,痰瘤等。

干海带上白霜的妙用

95%是甘露醇,遇水即溶。有利尿,消肿,降低颅内压之妙用;尤对各种脑炎疾患,黄肿虚胖病人。还含氯化钠水溶性维生素B 等营养。因此,切忌长时间浸水里,不要用力擦洗掉白霜。

鱼鳞的妙用

鱼鳞中含有许多卵磷脂,可增强记忆,控制脑细胞退化,抗衰老;含有多种不饱和脂肪酸,可减少胆固醇在血管壁上的积聚,防止高血压、心脏病;带鱼磷中含有很高的抗癌物质。只要将刮下的鱼鳞片洗净,放在锅中煮成糊状,捞去鱼鳞渣,加姜、酒等调料,再次煮透,即可食用。