年轻的地主
如今年轻任性的贵族回到了田园，征得大哥同意后，他分了一半的田地，自成一农庄领主。
当时德国乡下解放农奴刚30年，许多地主还保存着封建时代的领主权利，享有参政权、司法权及宗教庇护，犹如一国之君，所以俾斯麦感到骄傲而幸福。
他开始学习农事，对农业感兴趣和关心。他还到附近的大学研究农业、化学、植物学等，同时也学习簿记，亲自记账。他骑着马巡视农地，研究地质，调查种子，观测气象，并且和佃农聊天，学习他们的生活，了解他们的心理。
白天巡视农庄，晚上便专心读书，这段时期可算是他的读书时期。他晚年时常说：“我后来拥有的知识是在毫无出路时自己进修而得。在农庄时，我有许多有关思想和事业方面的书籍，当时我把精力全都投入其中。”
他精读历史，尤其是英国历史，另外还读了很多社会科学书籍，包括社会主义学者路易布朗的著述。他喜欢莎士比亚的作品，也喜爱吟诵拜伦的诗句。他还阅读了许多地理书籍，详细地翻阅了20卷的德意志地理书，这些知识对他后来的议员工作有很大帮助，他比任何一位议员都熟悉选举区的地理。
他记忆力很好，凡是读过的书都能熟记不忘，这种能力有助于他日后处理政事。欧洲各国的政治家与他讨论时都佩服他的博学，而这一切知识都是他自己进修而得。
当然俾斯麦的生活并非只有农事和阅读，狂饮、暴食、豪赌、女色，他还没完全改掉学生时代的恶习。一次他去访问友人，这位朋友有意和他开玩笑，把大门关上，用椅子抵住大门，阻止他进入。但他却翻墙入室，走到客厅窗外，拔枪射击屋内的天花板，这种粗暴的举动吓坏了他的朋友。
他的暴力与恶行影响了他的婚姻，他本来已经与附近的农家女订婚，但因对方家长极力反对，婚事告吹，这事让他终身怀恨。俾斯麦为了排解忧烦，到英国旅行，当时他27岁。船只抵达英国的时候，正是星期日，上岸后，他吹着口哨在街头漫步，忽然，走在身旁的一位英国人提醒他星期日不可吹口哨。俾斯麦听后一言不发，掉头就走，搭船去了苏格兰。
他四处旅游，经瑞士返回故乡，他感觉自己的国家面积实在太小了，心中想：“在这块小小的普鲁士，我的才能没法发挥，与其在乡下种田养猪终老，不如变卖一切到各地游历。对！旅行去吧，我要到很远的地方去。”
“像拜伦一样，经过意大利到希腊去看看吧。”他在心中描绘着南国的山水。“不，地中海太近了，到东方去吧！”“对，去印度去，再到中国。”他开始准备行装，打算去印度旅游。
首先，他想说服好友阿宁与他同行，可是当这位朋友来到俾斯麦家与他商议旅行细节时，却与俾斯麦的妹妹坠入情网，并很快订婚了，因此阿宁放弃了远游。
俾斯麦不仅没找到东方旅行的同伴，还失去了善解人意的妹妹。所以他放弃了印度之游，继续经营农庄。如果俾斯麦照原计划到印度旅行，欧洲的历史可能会被改写！事后有人问俾斯麦为何打消了印度之游的念头，俾斯麦回答：“我仔细考虑后，发现自己并没有遭受印度人的迫害。”这句话的意思是他没有理由到印度去和那些英国人一起欺负印度人。
取消了印度之游，但他依然喜爱旅行，一有时间便去欧洲各地游历，俾斯麦去过的地方有英国、法国、瑞士、俄国、匈牙利、意大利、西班牙、瑞典及挪威，并且每到一地，都会给故乡的亲友写信，描述当地的风土人情，这种喜爱旅行的癖好对他有很大影响，研究历史的人不能忽略旅行对人的益处。
田园生活过得太久，让俾斯麦感到烦闷，他已经30岁了。农庄事务对他已不再新鲜，读书、旅行、饮酒也无法消耗他充沛的精力。他在日记中写道：
我在庄园中孤独地生活了5年，乡下地主的生活已让我无法忍受，我正考虑是不是该去做一位公务员，或者是去远方旅游，现在这样孤寂的生活实在乏味。
他给新婚不久的妹妹的信中写道：
最近我的生活很单调，每天巡视橘子园两次，察看羊舍一次，每个小时观察家中的4个温度计和晴雨计，然后把家里所有的钟表对时，最后才把书房中会报时的大钟对准。这就是我最近的生活。
俾斯麦也曾再度担任公职，但是不到3个月，因为与上司发生冲突便辞职了。他还代替大哥担任过州议员，但不久后又觉得：“我疲倦，马也疲倦。”便不再出席议会。俾斯麦虽然精力过人、才干不凡，但时运不济，以致他闷闷不乐地隐居田园，这是他生活上的倦怠期。
1845年，他的父亲去世了，为了继承兴奥森，他离开库宁堡返回故居。他把库宁堡的庄园出租，一切手续办完后，傍晚时分，他向四周的景色告别，他走向牧场、田地、森林和小溪，心中无限眷恋。
俾斯麦虽然性情粗暴，仍有细腻的一面。比方说，后来他当宰相时，一次遇到伤心事，竟然在众人面前放声大哭。俾斯麦舍不得离开这个充满回忆的地方，到兴奥森去是因为当地有一份公职等着他就任，如果一切顺利，不久就能竞选州议员，然后竞选国会议员，大展宏图。他不想像父亲那样终老乡下了。
他现在期盼的不是地主贵族，而是普鲁士王国的政治舞台，还有全欧洲的政治舞台。
遇到了爱与信仰
在他离开库宁堡几年前，当地便有了宗教复兴运动，他的很多好友与家庭都脱离了自由教会并加入路德教派。玛丽小姐是俾斯麦的好友之一。她与俾斯麦的好友毛利兹订了婚。她很欣赏俾斯麦，但因为信仰虔诚，所以没有表明自己的感情。但她决定拯救俾斯麦的灵魂，使他重回教堂。
玛丽还把自己的好友乔安娜介绍给了俾斯麦。玛丽后来因流行感冒病重不治而去世，她临终前，把俾斯麦叫到床边，求他为她祈祷。“在我闭上双眼前，请我为我祈祷吧！”
性情刚烈的俾斯麦终于被玛丽说服，跪在床前虔诚地祷告。这是他自16岁停止祈祷15年后的第一次。玛丽的死让俾斯麦第一次感到了椎心泣血的悲痛，父母去世，他都没有流泪，现在他却跪在玛丽的床边痛哭失声。
几周后，俾斯麦向乔安娜求婚，乔安娜也早已爱上了俾斯麦，但她期待俾斯麦能恢复信仰。乔安娜见俾斯麦跪在玛丽床畔祈祷时，便下决心为这位不平凡的男性奉献一切。两人立即订婚。这一切都是玛丽安排的，俾斯麦有了信仰与妻子。
俾斯麦对乔安娜的感情并非一般所谓的爱情，浪漫的俾斯麦过去曾结识过许多明眸皓齿的美女，有过3次订婚记录。乔安娜没有美丽的容貌，也无特殊才华。她只是一位瘦小的黑发女子，但她感情激烈，做事有时会欠缺考虑，可能会因为一时的感情冲动而独断专行，而且好恶感很强，会为自己喜爱的人牺牲一切。
已经30多岁的俾斯麦，所需要的不再是恋爱侣伴，而是一位能够安慰他、拯救他脱离内心空虚与忧郁，同时也能给他一个安定温暖的家庭的妻子。乔安娜正是他的理想对象，对乔安娜而言俾斯麦也是一位出乎意料的好丈夫。但他们的婚事并不被乔安娜的父母接受，他们不想让自己可爱的女儿随便嫁给一位品行恶劣、没有宗教信仰、举止粗暴的酒鬼。