书城养生糖尿病高血压疾病防治全书
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第39章 高血压食疗药膳(11)

[功效]具有降血压的功效,适用于高血压病。

48.黑芝麻虾皮饮

[原料]黑芝麻15克,虾皮20克。

[做法]将黑芝麻用微火炒熟,研碎,与虾皮同入沙锅,加适量水,用中火煨煮5分钟即成。

[功效]补益肝肾,滋阴降压。适用于各型高血压,对阴阳两虚型高血压尤为适宜。

49.葡萄芹菜汁

[原料]葡萄、旱芹菜各适量。

[做法]将葡萄洗净捣烂,放入洁净的纱布中绞汁200毫升;旱芹菜洗净去根,切碎捣烂,也绞取200毫升汁,将两种汁液混合均匀。

[功效]益肝阴,平肝阳,祛风清热。适宜于肝阳上亢型高血压病人食用。

50.山楂核桃茶

[原料]核桃肉150克,山楂50克,白糖200克。

[做法]核桃肉加入适量水浸泡半小时,洗净后再重新加入少许清水,用石磨磨成茸浆(越细越好),装入容器中再加适量清水(大约2000毫升)稀释调匀待用。山楂用水冲洗干净,如系山楂果要拍破,装入锅内,加入适量清水在中火上煎熬成汁,过滤去渣,大约得1000毫升煎液。再把锅洗净后置于火上,倒入山楂汁,加入白糖搅拌,待溶解后,再缓缓地倒入核桃浆,边倒边搅匀,烧开后装碗即成。

[功效]补肾润肺,润肠化食,降压,降脂。适用于高血压,冠心病等患者食用。

51.山楂葵子茶

[原料]山楂、葵花子仁各50克,红糖100克。

[做法]上三味加水适量,炖汤即成。

[功效]健脾,补中,益气。适用于气血虚型痛经、高血压、冠心病伴有心绞痛等病患者食用。

52.明目延龄饮

[原料]霜桑叶10克,菊花10克。

[做法]将桑叶、菊花加水500毫升,用文火煎半小时,静置片刻,滤取汁液。

[功效]清热散风,平肝明目。适宜于肝阳上亢型高血压病人食用。

53.脑清茶

[原料]炒决明子250克,甘菊、夏枯草、橘饼、首乌、五味子各30克,麦冬、枸杞、桂圆肉各60克,黑桑椹120克。

[做法]将上述药分别捣碎为粗末混匀,用开水冲泡。

[功效]清肝明目,养血滋阴。适宜于高血压病人食用,也可用于动脉硬化、冠心病、神经衰弱者。

54.萝卜葱白饮

[原料]萝卜1个,葱白6根,生姜15克。

[做法]用水3碗先将萝卜煮熟,再放葱白、姜,煮剩1碗汤。

[功效]宣肺解表,化痰止咳,理气和胃。适用于风寒咳嗽、慢性胃炎(胃寒型)、高血压患者食用。

55.蚕豆花露

[原料]干蚕豆花2500克,冰糖适量。

[做法]将上2味蒸成露1250毫升,贮于瓶内。

[功效]凉血止血,降血压。适宜于肝阳偏亢型高血压病人食用,也可用于咳血、血热漏下者。

56.四合一果菜汁

[原料]苹果1/2个,梨子1/2个,西红柿1/2个,芹菜1/2根。

[做法]苹果,西红柿去皮,混合全部原料,加水适量,放入果汁机中榨汁180克。

[功效]具有生津止渴、降糖降压的功效,适用于糖尿病、高血压病。

57.橘皮饮

[原料]橘皮、杏仁、老丝瓜各10克,白糖少许。

[做法]将老丝瓜、橘皮洗净,杏仁去皮,一起放入锅内,加水适量,用大火烧沸后,改用文火煮30分钟,稍凉去渣取汁,加入白糖搅匀即可。

[功效]燥湿化痰降压。适宜于痰浊中阻型高血压病人食用。

58.山楂木香茶

[原料]红茶15克,炒山楂25克,木香6克,食糖20克。

[做法]将红茶、炒山楂、木香煎汤约500毫升,加入食糖搅匀。

[功效]理气和中,消食止痢,降压,降脂。适用于细菌性痢疾、高血压、高血脂等患者食用。

59.苹果皮蜜茶

[原料]苹果皮50克,蜂蜜25克,绿茶1克。

[做法]将苹果皮洗净,加清水450毫升,煮沸5分钟,加入茶叶、蜂蜜即可。

[功效]养阴清热降压。适宜于高血压病人食用。

60.钩藤荔枝饮

[原料]钩藤12克,荔枝干15克,冰糖少许。

[做法]钩藤与荔枝干一起水煎去渣取汁,加入冰糖。

[功效]清肝、利头目。适宜于肝阳上亢型高血压病人食用。

61.柿子汁鲜奶

[原料]柿子2个,新鲜牛奶1瓶(约200毫升)。

[做法]将柿子洗净,连蒂及皮切碎,去子后捣烂,放入家用果汁机中快速搅成糊状,用洁净纱布滤汁,将柿子汁兑入牛奶,搅拌均匀即成。

[功效]清热止渴,养阴降压,适用于阴虚阳亢型高血压。

62.香蕉酸奶

[原料]香蕉100克,酸牛奶100毫升,熟牛乳50毫升,浓茶汁30毫升,苹果30克,蜂蜜5毫升。

[做法]将香蕉去皮、切段。苹果去皮、核后切成小块。熟牛乳和浓茶汁放在茶杯中调匀。香蕉、苹果置于果汁机中,加入奶茶汁,搅打30秒钟,再加酸牛奶和蜂蜜,拌匀即成。

[功效]健脑益智,平肝降压。适用于各型高血压。

63.大蒜蜂蜜酸牛奶

[原料]蜜渍大蒜头2个,酸牛奶100毫升,蜂蜜10毫升。

[做法]将蜜渍大蒜头掰开,去茎,切碎,与酸牛奶一起放人家用果汁机中,快速打匀,取汁,兑入蜂蜜,拌匀即成。

[功效]消积解毒,行滞降压。适用于各型高血压。

高血压食疗药酒

1.菊花枸杞酒

[原料]菊花60克,枸杞子60克,黄酒、蜂蜜各适量。

[做法]将菊花、枸杞子加绍兴黄酒适量,浸泡2~3周,去渣取汁,调入适量蜂蜜即可。

[功效]滋阴潜阳,平肝熄风。适宜于阴虚阳亢型高血压病人食用。

2.复方杜仲酒

[原料]生杜仲100克,桑寄生100克,当归50克,通草5克,红花1克,黄芩100克,双花100克,米酒10升,白酒适量。

[做法]将上述药洗净捣碎,用白纱布袋盛之,置净器中,倒人米酒浸渍,密封,7~14日后开启,拣去药袋过滤,补加白酒至10升即得。

[功效]镇静,降压。适宜于高血压病人食用。

3.杜仲酒

[原料]白酒500毫升,杜仲10克。

[做法]把杜仲洗净,在白酒中浸泡一星期即可服用。

[功效]肝肾虚型高血压病。

4.竹酒

[原料]嫩竹120克,白酒1000毫升。

[做法]将嫩竹切成片状或碎屑状,与白酒一起放入容器中,密封12日,其间搅拌两次。或锯取保留两个竹节的嫩竹,在一端竹节上开一个小孔,注入白酒,用塞子塞紧小孔,防止酒液外渗,在室温下静置15日即成。

[功效]清热利窍,降低血压。适用于高血压患者食用。

5.黄精首乌杞子酒

[原料]黄精50克,首乌30克,枸杞子30克,好米酒1000毫升。

[做法]将前3味洗净控干,浸泡于酒中,封盖。7日后即可饮用。

[功效]滋补肝肾。适宜于肝肾阴虚,日久及阳,症见夜尿多、足凉的高血压病人饮用。

6.苏子酒

[原料]紫苏子200克,白酒1000毫升。

[做法]紫苏子炒香,研细,浸泡在酒中,盖严,过15天可服。

[功效]消痰下气,顺肺止咳。适用于慢性支气管炎,咳嗽咳痰。高血压舌苔厚腻、痰湿较重、肢体麻木不舒、胸闷胁胀、时有痰鸣。

7.地骨皮酒

[原料]甘菊花、生地黄、地骨皮各600克;糯米5000克,酒曲适量。

[做法]将甘菊花、生地黄、地骨皮捣碎,加水100升,煎取50升药液,放入糯米煮成饭,冷却后拌人酒曲,入瓮封酿,待熟澄清备用。

[功效]滋阴降火,清热平肝。适宜于阴虚阳亢型高血压病人食用。

8.杞黄酒

[原料]枸杞子540克,生地黄汁3000毫升,好酒5000毫升。

[做法]10月上旬采枸杞子540克,将其与捣好的生地黄汁及好酒同搅匀,盛入瓷瓶内,密封三重,浸21日后备用。

[功效]乌须发,益精气,健身体。适用于糖尿病,高脂血症,高血压,肢体麻木等患者食用。

9.复方女贞子酒

[原料]女贞子250克,女贞皮100克,鸡血藤100克,何首乌100克,白酒2升。

[做法]将上述药研为粗粒,放入干净瓶中,倒入白酒浸泡封口,7日后开启,过滤去渣备用。

[功效]补益肝肾,养血降脂。适宜于高血脂病人食用。

10.首乌酒

[原料]制首乌150克,生地黄150克,白酒10升。

[做法]将首乌洗净焖软切小块;生地黄洗净切薄片,晾干后与首乌一起放入容器中,倒入白酒,搅匀后密封浸泡,每隔3日搅动1次,10~15天后开启滤去药渣即可饮用。

[功效]补肝肾,益精血,降血脂。适宜于高血脂病人食用。若无病少量常饮,也可强身益寿。