书城养生越老越健康
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第57章 老人保健三平衡

◎心态平衡

医学研究显示,人在心情愉快时,体内会分泌较多有益的激素和酶,这些活性物质能促进机体血液循环,调整各脏器的功能,延缓大脑的衰老进程,可以使老年人容光焕发,健康长寿。所以说心态变化对老年人来说更为突出更为重要。在生活中,老人不要为一点儿小事而斤斤计较,也不要太固执。另外,老人一辈子没享受到什么,因此,到了晚年就不要太节俭,该吃就吃,该喝就喝,该玩就玩。

失落、孤独、气怒、悲观等不良情绪长期下去将导致食欲减退、睡眠不好、免疫功能下降、老年性疾患加重,尤其是老年人最常见的心脑血管疾病。有些老人一上了年纪,就认为如同天之黄昏,秋之枫叶,自觉或不自觉地陷入年龄误区而不能自拔。同时,老人还要忘掉恩怨,不要经常惦记着生活中星星点点的不愉快。“该潇洒时就潇洒”和“还我年轻”的心态,对老年人的身心健康十分有益。老年人只要心态不老,大胆地走自己的路,就能保持愉快心情和青春活力,更好地享受生活,健康长寿。

老人要记往,只有心态放开了,生活才能快乐,身体也能健康。老年人自己也要端正自己的心态,对生活保持一种积极乐观的态度,自己多关心自己、多宽慰自己,设法保持心理平衡。同时应培养一些业余爱好,让自己的生活丰富充实起来。

◎膳食平衡

膳食中要含有人体所需的各种营养(蛋白质、脂肪、糖、维生素、无机盐、水、纤维素)并与机体的需要量平衡。老人膳食的原则是荤素搭配,以素为主。鱼、蛋、奶和豆制品可提供老人所需的优质蛋白质。多吃一些蔬菜水果,除了可提供多种维生素和矿物质,还可提供较多的膳食纤维,它像是肠道的“抱把”,可兴奋肠蠕动,清理肠道和通便。调制膳食时,食物应切碎煮烂、注意色、香、味和清淡,以利消化吸收。膳食不宜过硬、过粘、过咸,过于油腻,不宜多吃油炸熏烤食品和甜食,食油宜以植物油为主。任何一种食物都不可能含有人体所需要的各种营养素,合理的膳食包括谷类、奶类、豆类、动物性食品、蔬菜及水果、油脂类。粗细搭配,少吃碾磨过精的粮食,多食富含膳食纤维的谷类、薯类等食物,多选深绿色、橙黄色新鲜蔬菜。

古今中外的学者都认为,适当节食有助于老人长寿,我国明代的敖英在《东谷赘言》中写道:“多食之人有五患:一者大便数,二者小便频,三者扰睡眠,四者身重不堪修养,五者多患食不化”。现代医学认为,经常吃得过饱,老人容易发胖,而高血压、冠心病、糖尿病、胆结石等有关疾病就会伴随而生。

老年人不宜一味追求精制食品。老人早晚宜食粥。祖国医学对粥的补益评价较高,李时珍说:“每日起食粥一碗,与肠胃相得,为饮食;妙诀止!”《医药六书》称赞:“粳米粥为资生化育坤丹,温养胃气妙品。”清代养生家曹慈山说:“粥能益人,老年尤宜。”还有人盛赞粥为“世间第一补人之物”,“日食二合粳米粥,胜似参芪一大握”。

膳食的餐次及餐次比例平衡。在生活中可根据各自的体质、活动等具体情况作相应的调整。老年人一般以一日3~4餐为宜,应做到早吃好,午吃饱,晚吃少。睡觉较晚的老年人,可以在睡前一小时适当加食点奶类、面包等易于消化的食品,这样既可补充营养又可防夜间出现饥饿感而影响睡眠。老年人一日3~5餐有规律,按时定量进餐。饮食有节、食量得当,不过饥过饱,每餐七八分饱,忌狼吞虎咽、暴饮暴食。不挑食、不偏食,都是少盐、少糖、少脂肪,多为清淡食物。

◎动静平衡

老年人运动,不可骤起,不可骤停。翩翩起舞,缓缓结束。以浑身微汗、快意为锻炼适度的标准,过汗易伤阳气。剧烈的运动往往会破坏人体内外生理的平衡,加速机体某些器官的“磨损”和一些生理功能的失调,导致人的生命进程缩短,出现早衰和早逝。老年人阴、阳之气都须慎重保护,过静,也许适合极个别老人,但从整体而言,老人一定要静动结合,静多动少。

老年人运动应做到动中有静、静中有动、动静平衡。老年人的运动内容较丰富,选择什么样的运动,一定要根据自身的健康状况来选择并循序渐进,切忌过急过量。有人提倡老年人多做些家务劳动,这一倡导恨好。家务劳动可以说是一种运动与静养、脑力与体力相结合的最佳形式。家务劳动的内容丰富、机动灵活、可提可放、可轻可重,不同情况的老年人都可运用。

对老年人而言,静比动更重要。让自己真正安静下来,比让自己真正动起来要难。想关心和需要关心还有不得不关心的事儿恨多,懂得养生的老人应该命令自己:不去关心!把一切的繁杂放下,静静地养神。静养也不能简单地理解为不运动,所谓“静”,应该理解为“养心”。我国最早的医书《内经》,要求人们的“意闲而少欲,心安而不惧,形劳而不倦”,显然也提倡生命在于“静养”,在于“养心”。这种“静”是广义的,它是针对“动”而言的,只是要求人们在“动”的基础上适当静养。