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第20章 宝宝缺铁性贫血不可忽视

宝宝贫血危害大

宝宝出现的贫血大多属于缺铁性贫血,顾名思义,这种贫血是因为人体内铁元素缺乏而导致的血红蛋白合成减少,从而引发的一种小细胞低色素性贫血,它多发生于6个月到3岁的婴幼儿。

宝宝出生时体内就储存了一定量的铁元素,但到宝宝4个月大的时候,体内储存的铁元素差不多就被消耗掉了,这时候如果辅食或者奶水中铁元素供给不充足就会造成宝宝体内缺乏铁元素。我们都知道,铁元素是合成血红蛋白的主要原料之一,铁元素的缺乏会严重影响血液中血红蛋白的生成,而宝宝的大脑正处于快速生长发育时期,需要大量的血液来供给充足的养料和氧气,若出现缺铁性贫血势必会导致大脑得不到足够的营养物质,进而影响大脑发育和智力成长。

缺铁性贫血的危害不只是停留在生理层面,严重的还会影响宝宝的心理和行为,使宝宝出现脾气暴躁、注意力不集中、情绪不稳定、记忆力差、反应低下等症状。

前面我们说到,宝宝体内储存着与生俱来的铁元素,可以满足宝宝4个月的生长发育需求,然而,每个宝宝体内储存的铁元素也不尽相同,呈现出一定的个体差异,具体来说就是铁元素储存和出生时的体重成正比,因此低体重出生的宝宝、早产宝宝、双胞胎宝宝是缺铁性贫血的高发群体。

此外,营养不良也是导致缺铁性贫血的一大原因,因此偏食、辅食添加不及时或不合理、经常腹泻或生病的宝宝是另一类缺铁性贫血的高发群体。最后一类易患缺铁性贫血的宝宝是人工喂养的宝宝,这是因为虽然配方奶中会添加铁元素,但这些铁元素却不易被宝宝吸收。

那怎样来判断自家的宝宝是否患上了缺铁性贫血呢?一般来讲,患有贫血的宝宝都会表现出如下特征,妈妈们只要细心地观察,就可以找到蛛丝马迹,为及时带宝宝就诊和治疗赢得时间:皮肤干燥;毛发容易脱落;出现勺状指甲;嘴唇、口腔黏膜苍白;消化系统经常患病,如舌炎、口腔炎、呕吐、腹泻;多动;易怒;焦躁不安;注意力不集中;智力发育落后;厌食;体重增加缓慢;免疫力低下,容易发生感染性疾病等。

吃菠菜治贫血吗

给宝宝吃菠菜预防和治疗贫血是传统的做法,理由是菠菜中含有丰富的铁元素,宝宝吃了就可以补铁。真实情况是这样吗?研究表明,菠菜的含铁量在蔬菜中并不是最高的,芹菜、香菜的含铁量是菠菜的数倍,韭菜和油菜中的含铁量与菠菜不相上下,由此可见菠菜中的铁元素在数量上并不占优势,而且菠菜中含有大量的草酸,容易和铁、钙结合成不易溶解的草酸铁、草酸钙,因此多吃菠菜不仅补铁功效有限,还有可能引起钙质缺乏,加重患有佝偻病宝宝的病情。

如此看来,靠菠菜拯救宝宝缺乏的铁元素并不靠谱,那么妈妈们该如何预防和缓解宝宝贫血呢?这里有三点建议,可以助妈妈们一臂之力:

一、辅食添加要及时合理,宝宝6个月的时候一定要添加蛋黄。

二、为宝宝补充铁元素选用动物性食物要好于植物性食物,这是因为动物性铁是血红素铁,更易于吸收利用。

三、食用富含维生素C的水果和蔬菜,维生素C可以促进宝宝吸收铁元素。

一、肝泥

原料:

猪肝50克,食盐1克。

制作方法:

1.猪肝洗净,剁碎备用;

2.锅中加适量清水,放入猪肝碎,大火煮沸后改小火煮至熟烂;

3.将煮烂的猪肝碎捣成泥状,加食盐调味,放至温热后用小勺喂给宝宝即可。

适合年龄段:

6~8个月。

营养价值:

猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B 2、铁等元素,有补肝、明目、养血的功效,宝宝食用肝泥可以获得丰富的维生素A,对于维持宝宝视觉神经发育有重要作用,对贫血的宝宝来说更是很好的补铁膳食。

二、猪肝瘦肉粥

原料:

猪肝25克,瘦猪肉25克,粳米50克,植物油、盐各适量。

制作方法:

1.粳米洗净,放入清水中浸泡30分钟备用;

2.猪肝洗净剁碎;瘦猪肉洗净剁成末,加适量植物油和盐搅拌均匀;

3.锅中加适量清水,将粳米连同浸泡用的水一起倒入锅中,大火煮沸;

4.将猪肝碎和肉末倒入锅中,继续煮沸后改小火熬煮成粥即可。

适合年龄段:

8~12个月。

营养价值:

猪肝中含有丰富的维生素A,瘦肉可以提供优质蛋白质,搭配粳米一同给宝宝食用,能促进宝宝对食物中营养素的消化吸收,并能为宝宝补充铁等矿物质。

三、鸡血豆腐汤

原料:

鸡血50克,豆腐50克,鸡蛋50克,瘦猪肉25克,黑木耳25克,胡萝卜25克,葱5克,芝麻油、水淀粉、酱油和盐各适量。

制作方法:

1.瘦猪肉洗净切成细丝;鸡血和豆腐洗净切成细条;胡萝卜、黑木耳洗净切成细丝;鸡蛋打散制成蛋液;葱洗净切成葱花备用;

2.锅中加适量清水,放入猪肉丝,大火煮沸;

3.放入鸡血条、豆腐条、胡萝卜丝,黑木耳丝,继续煮沸;

4.加适量酱油和盐调味,用水淀粉勾芡;

5.将蛋液淋入锅中制成蛋花,最后加适量芝麻油,撒上葱花即可。

适合年龄段:

1~3岁。

营养价值:

豆腐中含丰富的蛋白质及多种人体必需氨基酸;鸡血中含有蛋白质、铁等多种营养素,两者搭配适合宝宝食用,能补充宝宝生长发育所需营养物质,是贫血宝宝的不错选择。