古镇已经开始按规划翻修兴建，我家的老房子也在改造之列，年前杀年猪，年后就要起手了！父亲盛健爹对于古镇改造还是支持的，不然整个镇子就要倒塌烂掉，他曾经为古镇的衰败而长吁短叹。而今，在古镇的临河码头，他大声地说道：改造可以，别尽整些新老东西！
杀猪的李兴旺约好了早晨７点来。７点钟天还没有大亮，果然，一阵嘶哑的摩托声在我古镇的老家嘎然而止。李师傅系着一条油乎隆冬的腰围巾从车上跳下来，一边打摩托车的边撑，一边卸下后架上的长澡盆和行头。
盛健娭早已把一大锅水烧得滚开。杀猪的师傅了得，走进猪栏里，伸手一把抓住猪尾巴。那头猪也是感觉场伙不周正，一声不吭地躲在一角，只在李师傅来抓的时候，才急急地跑到另一角，等李师傅抓住它的尾巴，用力往外拖的时候，那猪终于拼命地叫开了。任凭那猪四蹄绷直，死死地抵着地面，也被老李拖到了板凳边。
盛健爹正要帮忙按猪，老李说了声：不必！只见他把猪头往板凳上一摁，左脚点地，右脚一抬就把个近两百斤的猪都顶到板凳上，顺势把右膝跪在猪身上，那猪就只剩下四蹄在悬空乱蹦踏。老李拿出反含在口中的点血刀提在手中，只听得他唧唧哝哝地念道：畜生畜生你莫怪，你是人间一道菜，他不吃来我不宰，你向吃的去讨债。
盛健爹笑了起来：“不怪吃来不怪宰，转世再莫投猪胎”。盛健爹不怕报应，世道这么好，他还要多活几年，自家喂的猪，肉香，不掺假！
只见李师傅把刀往猪颈下一插，稍微停顿就抽了出来，点地的脚，还顺势把接血的脚盆踢正。猪叫唤的声音越来越没有力气。老李把他的点血刀在猪身上，抹干血迹，又轻轻地用一块白布拭擦干净，放进了摩托车边挂着的一个精致竹篮里。随即，猪已被老李丢在了放好麻绳的澡盆，几桶滚开水一边淋着，一边拉着麻绳在澡盆里前前后后反复地拖拉，间或把猪翻边。
盛健娭非常麻利，已经把猪血拿去烫好，再出来的时候，猪已被李师傅抱着横放在板凳上，毛褪得差不多了。李师傅另拿一口小刀，在猪后脚上划开一道口子，把一根长长的带横把手的乌铁棍，插进刚开的那个口子，顺着猪皮朝各个方向通下去，有时候四五尺长的铁棍都没进了猪皮。随后，李师傅就鼓起腮帮凑着那通铁棍的小口吹了起来，到底是身大力不亏，几下子就把个猪吹得撒开四脚“白胖白胖”的，随手一根小麻绳扎紧猪脚的小口，一边用木棍轻轻敲打猪皮，让整个猪都绷起来，又用刀在猪身上没有去掉的杂毛修干净。
盛健爹已经安顿好了钱纸香烛，鞭炮一响，他就在案桌前跪了下去，默念着祈福的话语。
此时的李师傅，开边，散肉，清肠，洗盆，很快就搞妥了。盛健爹用一张红纸包了一张一百的包封：“亲家，吃杯血酒再走啊！”
李师傅笑呵呵的说道：“还有五家人家在等我呢！呵呵，恭喜亲家老板发大财啊！”说着，绑好澡盆跨上摩托，把盛健娭那句“好生啦”抛在了摩托车突突的烟雾里。
“还算厉害，八点还不到！”盛健爹看着墙上的石英钟，端起敬祖宗的酒，抿了抿嘴一饮而尽。
还算厉害，那是因为李兴旺看重他的点血刀，杀猪那么麻溜，收刀却仔仔细细的，那段口诀念得正宗，他盛健爹也圆得好。于今像这样按老搞法杀猪的师傅已经请不到了，偏现在很多东西却又时兴老搞法。
既然还算厉害，那自然是还有更厉害的。谁更厉害？盛健爹嫡嫡亲亲的亲家，也就是我的岳父李兴盛！
李兴盛年轻的时候，生得高高瘦瘦文文弱弱，总是穿着干干净净的长衫，一手好字，外柔内刚赶超柳法，古镇观音庙的那幅对联就是他早年的翰墨。本来已经考取了省立一师范的，要去读书的前夜却被他的父亲一把拦住。因为是长子，必然要继承这份家当，而且还得学杀猪。李兴盛也抗争过，可是家族的责任让他无可选择。就是这样一介书生最终成了古镇首一的屠夫。李兴盛杀猪，干干净净的，身上没有半点油印，也闻不到半点猪臭！
父亲盛健爹和李兴盛是一生一世的朋友，两人发小就住在古镇半边街，李兴盛家开屠行，我家是做香烛生意。虽然不及李家开屠行有钱，但李兴盛和父亲是莫逆之交。
李兴盛是李裕泰屠行的最后一任老板。当时宁乡和芦江的生猪几乎全部由李裕泰经营，就地宰杀行销本地的虽然不少，但大部分的生猪都由外河码头转运到武汉和长沙，李裕泰鼎盛的时候在长沙有二十个屠宰点，光溁湾镇就有五个，长沙河西吃的猪肉都是古镇李裕泰的。李裕泰屠行就在半边街，由于老李家做生意价廉物美童叟无欺，这一段麻石老街竟然踩得溜光！
屠行到了李兴盛的父亲手里，已经解放了，李兴盛的父亲因为抗拒合营，被没收的财产和房屋，生猪也归肉食公司统购统销。李裕泰的招牌没有了，但李裕泰的房屋还归李兴盛家住，前面做肉食公司食品站，后面是肉食公司的屠宰场！
实际上，李兴盛没有当一天老板，只是当过少爷。因为杀猪厉害，成了肉食公司的屠宰工人。李兴盛屠猪的技术一流，人送外号“李一刀”。李兴盛杀猪手法三个字：快准狠，一刀下去能准确捅到猪的心脏，让猪一下子死去。其实“李一刀”的外号又怎么能概括李兴盛的杀猪绝技呢？他杀猪有两个绝活所有屠夫都知道但就是学都学不到手！
但他也就只拿个点血刀，把猪杀翻而已，诸如烫水、吹气、褪毛、开膛、分肉都是其他帮忙师傅的事情，那时候堂弟李兴旺他们还只是在肉食公司烫烫猪血、扫扫猪圈！
后来沩水改道，古镇渐渐冷清，肉食公司也有些凋零。等我出世的时候，芦江里已不再塞满了各处的乌篷船成了哑河，半边街上也不再有人头攒动、举袂成云。
不过，一个走江湖耍猴的却常在古镇一带流连，耍猴人一手拿着鞭子，一手牵着个老公猴。鞭子一举，老公猴就在人群中拼命地翻着跟头。老公猴满脸皱纹，眼神却幽蓝幽蓝的，像两盏闪动的鬼火。这只猴子扮出的各种怪异鬼脸，常引起我睡梦里突如其来恐惧的惊叫。然而，童年总是那样的懵懂和好奇，只要耍猴人来到，我总还会跟着那群孩子从街头追着看到街尾！直至天黑了，被父亲揪着耳朵拉回到家里。
李雅酌是我的同学，也会从家里跑出来，笑眯眯地给那猴子丢糖果，李雅酌是李兴盛的独生女儿，据说生她之时，李兴盛正在看一个精致的酒杯！很早的时候父亲和李兴盛为我们定下了娃娃亲。李兴盛总会笑眯眯地对父亲说：“你家的宝来，我越看越喜欢，老盛，我们合一家吧！”
看到李雅酌出来，我会高声地为那个猴子喝彩，装出对雅酌很冷淡的样子，那一年，我十岁。我对李兴盛没有一点好感，真的，我觉得李兴盛心太狠，憨憨的猪，多可爱啊，杀起来竟然没有一丝的怜悯之心，这样家里的女儿肯定也是很霸蛮的角色，谁敢要。因此只要谁提起李兴盛是我的岳父，我就骂娘：你的岳老子是李兴盛，你做他的男，你变猪吧！
然而，李雅酌却丝毫看不出与猪或是杀猪有什么关联，一天天的高挑白净！由于她家是肉食公司吃国家粮的，人又漂亮，成了班花。以至于后来我都有些后悔，悔不该口硬拒绝这段娃娃亲，但一想到她的父亲是杀猪的，一种浩然之气就油然而生，我是不会要她的！可是上课的时候，总会不知不觉地把眼光扫过她乌黑的马尾辫或是洁白的连衣裙。
童年的我一刻也不能消停，不停地上蹿下跳像个猴子，却也像猴子一样刮瘦，父亲有些着急。由于猪肉统购统销，私人是不准杀猪的，私自屠宰要坐牢。其实，富人家里不敢杀，穷人家里也杀不起。
我的父亲不怕这些，这年过年就准备把自己那头小白花杀了，母亲有些胆小，我父亲一恶：你崽冒营养，不吃肉长不大，你要让我盛家绝后啊！
我知道父亲要杀小白花，哭了起来：“说得好听，是你和李兴盛喉咙痒了，没有下酒菜，我不要杀小白花，我不要杀小白花……”还没哭完，父亲一个巴掌打来：“你喊死啊，猪还冒杀，你想让你爷老子坐牢啊！”
小白花是我家从年初喂到年底的一头小土猪，黑底白花，特别好看，肉墩墩的，很通人性，我总会把放学路上打来的青青嫩嫩的猪草，丢在它旁边，虽然它饿得只哼哼，但从来没有鲁莽地去抢吃东西，总会先来掀我的裤脚，好像很感激的样子。我就会一边轻轻摸着它的头一边轻轻地说：吃吧吃吧。小白花这才津津有味地啃那些青草，吃几下就拿眼睛望着我。如果拿李雅酌和小白花换，那一刻也我还得真费些思量！
那个时代，人都没有东西吃，猪怎么会长得快呢，小白花喂了一年了，还只有百来斤。我知道父亲要杀掉小白花的时候，虽然反对，却害怕父亲凶神恶煞的样子。
我估计父亲会要请李兴盛杀猪，快过年的那几天，我在床上总是翻来覆去睡不着，不时尖起耳朵听后院是否有点响动。我预感到，父亲可能会下手了。这天夜里，我轻轻地起来，躲在堂屋门后，透过微微亮光往后院看。眼前的景象让我惊呆了，可怜的小白花啊已经被割成一块块的肉摆在天井的洗衣石板上！我的眼泪一下子就流了出来！我急忙捂住嘴，不敢哭出来！
说到半夜杀猪，竟然不听见猪叫甚至没有一丝响动，这是李兴盛杀猪的第一绝！李兴盛虽然力大，捉猪的时候，会轻轻的抚摸着猪，猪哼哼地站在他的脚边，让他抓痒，临了，李兴盛斜着身子，一刀飞快的下去，直刺猪的心脏，刀横着出来，顺势再把气管割断，就一眨眼的功夫，就把猪杀了，猪连叫的反应都没有，或者已经不能发出声音来。
说到杀猪快，这里还要交代李兴盛的另一绝，那就是他的点血刀！
这把点血刀是李家祖传的宝刀，刀身长五寸，宽八分，通体雪白，寒光闪闪。后来已经是我妻子的雅酌告诉我这把刀的出生传说。
还在清末的时候，一个芦江古镇电闪雷鸣的日子，雨瓢泼一样，正午的天都黑得不见五指。突然一道闪电在半边街扯过，紧接着一声巨大的炸雷。伴随炸雷，一线通红的火光带着噼噼啪啪的响声从云丛直插下来，炸雷响过，古镇很多房子被震得瓦落屋斜！
偏这一切，被一个天不怕地不怕的少年看到。雨霁而虹，那个少年竟然在雷落过的地上，找到了一把深埋入土中的雷錾子。雷錾子通体乌黑沉实，少年知道是个宝贝！只是所有的古镇铁匠师傅都不能煅开，更别说打造！
有一年芦花飞舞、芦江水涨的时节，突然来了一个游方的铁匠说他有办法打造，但要一半乌铁做工钱，要少年准备满满一缸芦花水，而且还要他打下手，拼命地拉风箱。少年虽说舍不得，但也别无他法。一个时辰才总算是把乌铁烧红煅开，反复捶打淬火。最后用他包里的一块同样乌黑的石头在芦江边开口！开口告成时，天上、芦江和刀身上，竟同时映出三个白晃晃的太阳，一个热，一个温、一个寒！果然得到一把宝刀。
少年正要试刀，那铁匠喊了一声“慢！”铁匠从少年的头上用那刀割下一缕青丝，在刀前一吹，头发碰到刀锋后，竟然自动断成两段，纷纷跌落地上！少年轻叫一声：好刀！铁匠哈哈一笑，然后郑重地说道：一段好铁，不打刀，岂不辜负了造化，可打了刀，却又多几分凶险；刀虽好，还要人正，这刀只可杀猪，不可杀人！即便杀猪也得有一段口诀护着！
少年谨记口诀之时，那游方铁匠挑担起身说道：这半块雷錾子就是我的工钱了。少年虔诚地看着铁匠，只见那铁匠，晃晃荡荡走出屋来，到得江边，突然手一挥，那段乌铁，竟然在他手中划出一道弧线，化作一条黑龙，扑通一声，没入了芦江。转瞬之间，芦江水平如镜，好像不曾收纳什么。少年看得目瞪口呆，等回过神来，游方铁匠已经不知去向！
或许这样的宝刀，世上只能存一把，如果有两把，世道就会天翻地覆的！