（1）母亲感觉乳房空；（2）宝宝吃奶时间长，用力吸吮却听不到连续的吞咽声，有时突然放开奶头啼哭不止。
（3）宝宝睡不香甜，出现吃完奶不久就哭闹，来回转头寻找奶头；
（4）宝宝大小便次数少，量也少。
（5）体重不增加或增加缓慢。
如果出现上述情况，妈妈就要认真起来，自己的奶水如果无法满足宝宝的成长需要，就必须考虑奶粉喂养了。
需要特别指出的是，大多数自认为“没有奶”的乳母并非真正母乳不足，应及时查明原因，排除障碍，并采取积极的催奶办法，千万不要轻易放弃母乳喂养。第二章婴幼儿的牛奶科学喂养
完全用人工喂养代替母乳喂养不好
母乳喂养婴儿的好处是非常明显的。首先，母乳中有婴儿必需的免疫抗体，母乳喂养婴儿的患病率明显低于非母乳喂养的婴儿。其次，母乳中的蛋白质、碳水化合物的成分比例，适合婴儿消化吸收，其中补体、乳铁蛋白等成分，是其他任何乳品都不可比拟的。世界卫生组织明确指出，婴儿至少要喂满4个月的母乳。因此，若不是母亲有病或母乳缺乏等客观原因，不要完全用人工喂养代替母乳喂养。
煮牛奶的时间不能过长
有的母亲认为给小儿煮牛奶的时间越长越好，这样可以消毒得更彻底，更容易消化吸收。其实不然，牛奶含有丰富的蛋白质，加热时，呈液态的蛋白质微粒会发生很大变化。当牛奶温度达到60℃～62℃时，就会出现轻微的脱水现象，并出现沉淀。
牛奶中还含有一种非常不稳定的磷酸盐，加热时也会以不溶物质形成沉淀。当牛奶加热至100℃左右时，牛奶中的乳糖开始分解，使牛奶带有褐色，同时还会生成少量的甲酸，使牛奶带有酸味。最好的煮沸方法是采用“巴氏消毒法”，把牛奶加温至611℃～628℃之间30分钟，或加温至717℃煮30分钟，这样就可以把细菌杀死。如无法控制以上温度，也可以将牛奶烧开盖1～2分钟，但千万不能煮沸时间过长。
双胞胎宝宝喂养的方法
绝大多数双胞胎不是足月分娩的，发育不成熟。双胞胎的胃容小，消化能力差，宜采用少量多餐的喂养方法。
双胞胎出生后12个小时，就应喂哺50％糖水25～50克。这是因为双胞胎体内不像单胎足月婴儿有那么多的糖原贮备，若饥饿时间过长，可能会发生低血糖，影响大脑的发育，甚至危及生命。
第2个12小时内可喂1～3次母乳。此后，体重不足1500克的新生儿，每2小时喂奶一次，每24小时喂12次；体重1500～2000克的新生儿，夜间可减少2次，每24小时喂10次；体重2000克以上的新生儿，每24小时喂8次，3小时1次。这种喂哺法，是因为双胞胎儿个子瘦而轻，热量散失较多，热量需要按体重计算比单胎足月儿为多，每天每千克体重需35～36千卡。若无母乳或母乳不够，可用牛奶和水配成1∶1或2∶1的稀释奶，再加5％的糖喂养。奶量和浓度可随孩子情况和月龄的增加而逐步调整。在双胞胎出生的第2周起应补充鲜桔汁、菜汁、钙片、鱼肝油等，从第5周起应增添含铁丰富的食物如肝泥糊、宝宝福等。但一次喂入量不宜多，以免引起消化不良，导致腹泻。第三章均衡营养，科学进餐
注意给孩子及时添加辅食
随着婴儿的不断增长，单靠母乳喂养已不能完全满足其生长发育的正常需要。因此，及时添加辅食便成为确保孩子智力和体格发育，继续得以健康成长的关键因素之一。一般而言，从生后第1个月内就应当添加浓缩鱼肝油滴剂（补充维生素D）；随着年龄的增长，逐步添加不同的辅食；到周岁时，每天三顿主辅食和两餐牛奶。
培养宝宝的进餐习惯和能力
宝宝在6、7个月大的时候，就想自己用手抓起食物来吃，这时，父母就要适当培养宝宝的进餐习惯，适当添加些奶水、牛奶以外的食物。此外，还要注意：
父母的心态很重要
在宝宝吃饭的问题上，妈妈的心态很重要。宝宝的胃口几乎随时会发生改变，所以当你精心制作了他上一顿喜欢吃的东西，端到他面前时，他也许一口也不要吃。其实，你的宝宝并不是存心捣蛋，只是他真的不想吃，可能他不喜欢这种吃法，而不是这样东西，所以换一种制作方法试试。
良好的饮食习惯
父母要告诉孩子，吃饭就是吃饭，要规规矩矩地坐在饭桌前，定时定量，不要让孩子养成一边吃饭一边看电视或玩玩具的习惯。
轻松愉悦的就餐气氛
吃饭时父母可以和孩子谈论哪些食物好吃，哪些有营养，唤起孩子对吃饭的兴趣。饭桌上的教育只是一部分，父母平时也要有意识地多给孩子灌输“好好吃饭，长得更快，变得更聪明”之类的观点。
宝宝吃手抓食物
宝宝在6、7个月的时候，就想自己用手抓起食物来吃。这时的父母千万不要觉得烦，应该放手让宝宝用手抓着吃。先让宝宝抓面包片、磨牙饼干；再把水果块、煮熟的蔬菜等放在他面前，让他抓着吃。刚开始时，一次少给他一点，防止他把所有的东西一下子全塞到嘴里。
把勺子交给宝宝
给宝宝喂饭最头痛的问题莫过于他总是要抢勺子。大多数妈妈这时会失去耐心，甚至对宝宝大吼大叫，宝宝学习吃饭的热情就这样被扼杀了。其实父母应该多一点耐心，多一点容忍，要照顾到宝宝的实际能力，可以用较重的不易掀翻的盘子，或者底部带吸盘的碗，当宝宝吃累了，用勺子在盘子里乱扒拉时，把盘子拿开。在宝宝成功时，给予热烈的鼓励。
不要总是强迫宝宝多吃
不必担心宝宝会饿着，如果他饿了，自己会要求吃东西。如果总是强迫宝宝吃饭，只是破坏他的胃口，使他厌食。父母应心平气和地对待宝宝的吃饭问题，不要因为宝宝吃得多表扬他，也不要因为他吃得少显得失望。如果孩子一时不想吃，过了吃饭时间可以先把饭菜撤下去，等孩子饿了，再热热给他吃。这样几次过后，孩子就建立了一种新认识：不好好吃饭就意味着挨饿，自然就会按时吃饭了。
宝宝能自己吃了，不要再喂他
宝宝能独立地自己吃了，有时他反而想要妈妈喂。这时，如果你觉得他反正会自己吃了，再喂一喂没有关系，那就很可能前功尽弃。如果他坚持让你喂，你可以简单地喂他几口，然后漫不经心地表示他已经吃饱了。这样，他如果想吃的话，就得自己吃。
平衡膳食，确保孩子所需营养充分补充
人的食物中必须含有六大营养物质，就是蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和水。为小儿安排膳食时，各种营养素的供给，越接近小儿生长发育的需要越好，这样的膳食就是平衡膳食。没有任何一种食物含有人体所需要的全部营养素。
谁都认为奶类好，但其中缺乏铁。蛋类营养价值优良，但缺乏糖类和维生素C。我们提倡让孩子吃多种多样的食物。目的就是为了使他们得到均衡的营养素。但要注意各种食物中的营养素要分配得当，同时还要适合各年龄组小儿消化系统的特点。蛋白质是六大营养素中最重要的一类，是构成人体组织细胞和体液的主要成分。如果蛋白质供给得多，糖类供给得少时，则热量不足，这时蛋白质也不能很好地被吸收。所以，必须为小儿安排平衡膳食。
为达到这个目的，对婴儿来说关键是要按时添加不同的辅食，在允许的范围内经常更换辅食的品种；对幼儿和4～6岁儿童来说，就应当按营养成分制订每周食谱，力求主食和辅食经常变换花样，以达到平衡膳食，确保孩子的营养需要。
妥善选择强化食品
如今，市场上强化食品的种类较多，为了及时给孩子增添营养，不少家长比较喜欢选购强化食品。选购强化食品的目的是：
（1）弥补天然食物的缺乏和不足。
（2）弥补食物在制作或贮藏过程中所损失的营养素，因而加入一定营养素，使其恢复原来应有的水平。
（3）通过强化使某些营养素的含量超过正常水平，可以达到用少量即可满足需要的目的。也可使某种食物的营养价值更为完善，如婴儿奶粉可用多种维生素强化。
（4）通过强化可以获得营养平衡，提高吸收率。
总之，为儿童选择强化食品的目的，是为了保证小儿各个生长发育阶段得到全面合理的营养。选择强化食品的标准，首要的是当儿童缺乏某种营养素时再进行强化。
这主要依据膳食调查，并通过体格检查来确定有无营养缺乏病。即使存在问题，首先应考虑改善膳食安排，提高食物的总摄入量，以解决营养素缺乏，绝对不能单纯依靠营养强化来供给营养素，必要时可在改变膳食安排的基础上，采取有计划性的营养强化措施。总之，选择强化食品一定要有针对性，最主要的是合理安排膳食，使小儿吃好每顿饭。
但是，有的家长担心孩子身体不好，一心想给孩子补养补养。因为喜欢给孩子增加点“补药”，当他们从广告上看到介绍什么补品补药好，就给孩子吃什么，或者看到人家的孩子吃，也给自己的孩子吃，这是不妥当的。
人体有个特性，在营养不缺乏时补充营养物质，是不会被吸收的，并不是吃的“营养”越多越好，何况有些补药还可能给孩子带来不良的影响。因此，吃“补药”要慎之又慎，一定要有针对性，最好能向医师咨询，千万不可滥用。儿童营养健康十忌
①忌发胖：肥胖对儿童发育不利，易造成弓形腿与平足。
②忌偏食：偏食会营养不良，不利于智力发育。
③忌暴食：暴食将造成消化不良。
④忌骂食：孩子在吃饭时挨骂，会造成儿童心情郁闷，消化不良，影响食欲。
⑤忌多糖：易引起蛀牙和肥胖。睡觉前更是不能吃糖。
⑥忌过咸：吃过咸食物易引起高血压。
⑦忌刺激：大人不要讲有刺激性、恐怖性的故事，更不要看这类电视或电影，以免影响孩子的正常心理发育。
⑧忌揉眼：常揉眼易发生眼疾。
⑨忌挖耳：以免引起耳疾。
⑩忌蒙头睡：以免呼吸不良气体。
做好每一阶段儿童的体格发育监测
0～6岁是人的一生中体格发育最重要的阶段。儿童的体格发育对成年后的影响很大。
因此，家长对孩子的生长发育应予以足够的重视。孩子定期的体格检查是发现生长发育是否正常的重要手段。如果不正常，就应从他的营养、所在环境、生活方式和有无慢性病等方面进行查找，如果发现问题应及时加以纠正。
由于儿童处于旺盛的新陈代谢和快速生长阶段，其身体形态和各部分比例的变化较大，所以其生长发育有自身的规律。因此，了解并准确地评价其生长发育情况，对评价孩子的健康状况无疑是非常重要的。
监测的时间
①婴儿期最好每1～2个月进行一次全面测量。
②幼儿期最好每3～4个月进行一次全面测量。
③4～6岁最好每半年进行一次全面测量。
监测的内容
一般常用的指标有：身长、体重、胸围、头围、前囟、牙齿、皮下脂肪等。必要时还可以检查血压、脉搏、肺活量及相应生化指标。
测查及评价的方法
家长应将测量结果进行详细记录，以便进行动态比较。