【功效】消积食，止酸水。对胃酸过多患者食用尤佳。
苏打面条
【配方】苏打6克，面粉500克，盐3克，酱油10克，味精3克，胡椒粉，蔬菜50克，鸡油30克。
【制法】1.将面粉放在面板上，撒入苏打、盐，加水，揉成面团，用擀面杖擀片，切成面条。
2.将铝锅加入清水置武火上烧沸，下入面条，熟透时下入蔬菜煮熟。
3.将酱油、味精、盐、胡椒粉、鸡油放入碗内，首先将煮熟的蔬菜捞有调料的碗内，再捞起面条即成。
【用法】每日1次，每次吃面条50～100克。
【功效】暖脾胃，止酸。对胃酸过多患者尤佳。
山药藕粉
【配方】山药15克，藕粉100克，白糖20克。
【制法】1.将山药打成细粉。
2.将山药粉与藕粉、白糖放入铝锅内，加水400克，调匀，置武火上烧沸，再用文火煎熬熟即成。
【食法】每日1次，每次吃藕粉100克，单独食用。
【功效】健脾胃，补虚损。
白扁豆粥
【配方】白扁豆30克，大米100克，白糖20克。
【制法】1.将白扁豆用清水发2小时，大米淘洗干净。
2.将大米、白扁豆放入铝锅内，加水适量置武火烧沸，再用文火煮40分钟，加入白糖搅拌匀即成。
【用法】每日1次，每次吃粥100克，单独食用。
【功效】补脾胃，益气血。
复元汤
【配方】怀山药50克，肉苁蓉20克，菟丝子10克，葱白3根，胡桃肉2个，大米100克，瘦羊肉500克，羊脊骨1副，生姜20克，料酒20克，八角3克，盐6克。
【制法】1.将羊脊骨砍成数节，用清水洗净后，一起放入沸水锅内，汆去血水，再洗净；将怀山药等药物用纱布袋装好扎口；生姜、葱白拍破；羊肉切成4厘米长、2厘米宽的条。
2.将以上食物和药包同时下入铝锅内，加入清水适量，置武火上烧沸，打去浮沫，放入料酒、调料，再用文火继续炖至熟为止。
【用法】每日1次。每次吃羊肉50克，喝汤。佐餐食用。
【功效】暖脾胃，益中气，对胃酸过多虚劳赢瘦，腰膝腹部无力患者食用尤佳。
莲子粥
【配方】莲子15克，粳米100克，白糖20克。
【制法】1.将莲子洗净，去皮心；粳米淘洗干净，放铝锅内，加水适量。
2.将铝锅置武火上烧沸，再用文火煮40分钟，加入白糖搅匀即成。
【用法】每日1次，每次吃莲粥50～100克。
【功效】补脾胃，养心神，固肾精。对胃酸过多耳鸣、目暗患者尤佳。
藿香粥
【配方】藿香15克，粳米100克，白糖20克。
【制法】1.将藿香洗净，加水适量，煮15分钟，去渣，留药汁。
2.将粳米淘洗干净，放入锅内，加入药汁，置武火上烧沸，再用文火煮30分钟，加入白糖搅匀即成。
【用法】每日1次，每次吃粥50～100克。正餐食用。
【功效】开胃，止呕，解暑。对夏季胃酸多，头昏脑痛，呕吐，精神不振等患者尤佳。
甜浆粥
【配方】鲜豆浆500克，粳米60克，冰糖20个。
【制法】1.将鲜豆浆放入铝锅内，粳米淘洗干净，和冰糖屑同放入豆浆里，加水适量。
2.将盛有鲜豆浆、粳米的铝锅置武火上烧沸，再用文火煎煮至熟即成。
【用法】每日1次，每次吃粥50～100克。正餐食用。
【功效】键脾，养胃，润肺，补虚。用于老年体虚胃酸过患者食用。
皂羹面
【配方】羊腰子2个，面条100克，胡椒粉2克，盐3克。
【制法】1.锅内加清水，置武火上烧沸，下入面条。
2.羊腰去筋膜、燥腺，切片，放入面条锅内，加入盐、胡椒粉煮熟即成。
【用法】每日1次，每次吃羊腰及面条100克，正餐食用。
【功效】补中益肾。对胃酸过多肾虚患者尤佳。
三七蛋羹
【配方】鲜藕1段，三七粉5克，鸡蛋1个，盐3克，猪油15克。
【制法】1.将藕洗净，切碎，用纱布绞汁1小杯，加水250克煮沸。
2.将三七粉与生鸡蛋调匀，倒入藕汁锅中，加入食盐，猪油调匀即成。
【用法】每日1次，每次1杯，单独食用。
【功效】益胃止血，对胃酸过多出血患者尤佳。
健脾营养抄手
【配方】健曲6克，甘草3克，泽泻3克，白豆蔻3克，黄边2克，陈皮9克，茯苓9克，桔梗3克，山药15克，党参15克，莲子15克，薏苡仁15克，芡实15克，白扁豆15克，母鸡1只，墨鱼150克，麦芽15克，山楂12克，藿香5克，面粉500克，猪瘦肉250克，猪皮适量，猪杂骨适量，生姜米适量，胡椒粉适量，盐适量。
【制法】1.将以上药物洗净，用纱布包好扎紧口，墨鱼洗净发透切4厘米见方块；猪瘦肉剁成泥与盐、姜粒拌匀制成馅。
2.将药包、猪杂骨、母鸡、肉皮放入炖锅内，加水适量，置武火烧沸，再用文火炖熬3小时，汤浓即可。
3.将面粉放在面板上，用清水揉成面团，搓成面条，分成小团，用擀面杖擀成抄手皮。
4.如常规把猪瘦肉馅与馄饨皮包成馄饨，在药液汤中煮熟即成。
【用法】每日1次，每次吃馄饨100克，吃墨鱼、鸡肉，喝汤，当正餐食用。
【功效】健脾胃，益气血。对胃酸过多及脾胃虚弱患者尤佳。
胃酸过少的食疗食谱
马齿苋粥
【配方】马齿苋30克（鲜者60克），粳米60克，白糖20克。
【制法】1.将马齿苋洗净，切成2厘米长的段；粳米淘洗干净。
2.将粳米放入铝锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮30分钟，下入马齿苋，再煮10分钟，加入白糖搅匀即成。
【用法】每日1次，每次吃60克，正餐食用。
【功效】养胃，清热，止痢。对胃酸少，下痢患者尤佳。
牛乳粥
【配方】鲜牛奶250克，粳米60克，白糖20克。
【制法】1.将粳米淘洗干净。放入铝锅内，加水适量，置武火烧沸，再用文火煮成粥。
2.在锅内加入白糖、牛奶，烧沸即成。
【用法】每日1次，每次吃粥60克，正餐食用。
【功效】补虚笋，益五脏。对胃酸过少，便秘患者尤佳。
生姜羊肉粥
【配方】生姜20克，羊肉100克，大米100克，料酒10克，盐3克。
【制法】1.将生姜洗净切片；羊肉洗净，用沸水汆血水，切2厘米见方的块；粳米淘洗干净。
2.将粳米、生姜、料酒、羊肉同放铝锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮成粥，加入盐搅匀即成。
【用法】每日1次。每次吃羊肉粥100克。正餐食用。
【功效】暖脾胃，散风寒，增食欲。对胃酸过少，脾胃虚寒，食欲不振患者尤佳。
芝麻粥
【配方】黑芝麻10克，粳米60克，蜂蜜10克。
【功效】润五脏，壮筋骨，通便秘。对胃酸过少，便秘患者尤佳。
【制法】1.将黑芝麻炒香。待用。
2.将粳米淘洗干净，加入铝锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮八成熟时，加入黑芝麻、蜂蜜、拌匀，煮成粥即成。
【用法】每日1次，每次吃粥60克，正餐食用。
砂仁粥
【配方】砂仁15克，粳米100克，白糖20克。
【制法】1.将砂仁打成粉末，粳米淘洗干净。
2.将粳米放入铝锅内，加水适量，置武火烧沸，加入砂仁末，再用文火煮成粥，加入白糖搅匀即成。
【用法】每日1次，每次吃粥50～100克。正餐食用。
【功效】暖脾胃，助消化，调中气，增食欲。对胃酸过少，食欲不振，消化不良患者尤佳。
姜汁牛肉饭
【配方】鲜牛肉150克，粳米200克，姜汁5克，酱油10克，素油30克，盐3克。
【功效】温中益气，滋补脾胃。对胃酸过少，久泄脱肛，大便溏泄患者食用尤佳。
【制法】1.将牛肉洗净，切碎剁肉糜，放入碗内，加入姜汁、盐、酱油、熟素油拌匀。
2.将粳米淘洗干净，放入蒸盆内，上笼用武火蒸40分钟，揭开盖，将姜汁牛肉倒入饭面上，继续蒸15分钟即成。
【用法】每日1次，每次吃姜汁牛肉饭100克，正餐食用。
桃酥豆泥
【配方】白扁豆150克，黑芝麻30克，猪油125克，白糖120克，樱桃30克。
【制法】1.将白扁豆淘洗干净。入沸水煮30分钟，以能脱皮为度，捞出剖去皮，放入碗中，加清水淹没扁豆，上笼蒸2小时，待豆烂取出，滤去水，捣成泥，以能通过漏瓢细轧为度。
2.将黑芝麻炒香，研细待用；炒锅烧热后，离火，揩干净再置火上，放入猪油烧热，倒入豆泥翻炒，至水分将尽时，放入白糖炒匀，炒至不黏锅、瓢为度。再将猪油、黑芝麻、白糖、樱桃放入，溶化混合后，炒匀即成。
【用法】每日1次，每次吃50～100克，正餐食用。
【功效】温中益气，滋补脾胃。对胃酸过少患者尤佳。
桂浆
【配方】生姜15克，凉开水500克，赤茯苓5克，肉桂5克，菊花5克，杏仁6克，大麦蘖3克，蜂蜜30克。
【制法】1.将生姜洗净拍破；赤茯苓洗净，切片；菊花、杏仁（去皮尖）洗净，大蘖用纱布袋装好扎口，以上各物放铝锅内，加水烧沸，煮30分钟，入肉桂末，过滤后将药液晾凉。
2.将蜂蜜炼熟后过滤，放入药液中，搅匀晾凉后，倒入瓷罐中备用。
【食法】每日1次，每次喝50克，单独食用。
【功效】解暑生津，利尿止渴。对胃酸过少、夏日心烦口渴患者饮用尤佳。
太子奶饮
【配方】蔺灵芝1.5克，荜拨1克，牛奶250克，白糖25克。
【制法】1.将灵芝洗净，除去杂质切片；荜拨洗净。
2.灵芝、荜拨、牛奶同煎至香味四溢为止。
3.加入白糖搅匀，再煎10分钟即成。
【用法】每日1次，每次饮250克，单独饮用。
【功效】养胃、补血、强志。对胃酸过少胃痛纳呆患者尤佳。
桂皮山楂饮
【配方】桂皮6克，山楂10克，红糖20克。
【制法】1.将桂皮切成2厘米见方的块，山楂洗净，同放炖杯内，加水适量。
2.将铝锅置武火上烧沸，用文火煮30分钟，滤去渣，加入红糖搅匀成。
【用法】每天1杯，单独饮用。
【功效】温胃散塞，消食导滞。对胃酸少，厌食而大便不爽者尤佳。
三汁饮
【配方】麦冬10克，生地黄15克，鲜藕200克。
【制法】1.将麦冬、生地黄洗净，同放铝锅内，加水250克，置武火上烧沸，再用文火煮20分钟，滤取汁液。
2.将藕洗净，切成0.2厘米厚的片，放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，用文火煮30分钟，滤取汁液。
3.将两汁液混合即成。
【用法】每日1次，每次250克，单独饮用。
【功效】生津，润燥，止渴，止呕。对胃酸少，反胃呕吐患者尤佳。
噎嗝酒
【配方】荸荠（马蹄）60克，厚朴15克，陈皮30克，白豆蔻15克，白糖60克，橘饼15克，冰糖60克，蜂蜜30克，葡萄酒1000克。
【功效】行气，降逆，化痰。对胃酸少，吞咽梗阻不畅，嗳气时作，大便干结患者尤佳。
【制法】1.将荸荠、厚朴、陈皮、白豆蔻、橘饼、冰糖盛酒瓶中，加入葡萄酒，盖严盖。
2.每日搅拌1次，浸泡10天后，对入白糖、蜂蜜，拌匀即成。
【用法】每日2次，每次25克，单独饮用。胃疼，呕吐时不得饮用。
香砂糖
【配方】砂仁12克，香橼粉10克，白糖50克。
【制法】1.将白糖放入铝锅内，加水适量，煎熬至稠时，放入香橼粉、砂仁粉，搅拌均匀，继续煎熬至起丝状时，停火。
2.将糖汁倒入涂有熟素油的搪瓷盘中，摊平，晾凉，用刀划成小块，装入糖盒即成。
【用法】每日2次，每次吃1块。
【功效】开胃健脾。对胃酸过少食欲不振患者食用尤佳。
丁香姜糖
【配方】丁香5克，生姜30克，白糖250克。
【制法】1.将丁香研成细粉，生姜碎成细末。
2.将白糖放入铝锅中，加水适量，用文火煎熬至稠时，加入丁香粉、生姜末，调匀，继续煎熬至用锅铲挑起即成丝状而不黏手时，停火。
3.将糖汁倒在表面涂有熟菜油的搪瓷盘中，待稍晾凉，将糖分成条，再分划成小块即成。
【用法】每日2次，每次1块。
【功效】温胃，止呕。
山楂煮瘦肉
【配方】山楂20克，瘦猪肉250克，生姜10克，葱10克，盐6克，素油30克，水淀粉20克。
【制法】1.将山楂切片，洗净；瘦猪肉切薄片，姜切丝，葱切段。
2.将瘦猪肉用水淀粉挂芡。把炒锅置武火上烧热，再加入素油，烧至六成热时，加入姜葱爆锅，加入清水适量，烧沸，下入挂好芡粉的瘦肉，煮熟，加入盐即成。
【用法】每日1次，佐餐食用。
【功效】化积食，增胃酸。适用于胃酸过少患者食用。
山楂粥
【配方】山楂20克，大米100克。
【制法】1.将山楂洗净，切片；大米淘洗干净。
2.将山楂、大米同放铝锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮成粥即成。
【用法】每日1次，每次吃粥100克，当正餐食用。
【功效】化积。消食，增胃酸。胃酸过少患者食用尤佳。
砂仁煮肚片
【配方】砂仁6克，胡椒3克，生姜6克，葱10克，猪肚肉片100克，料酒10克，盐3克。
【制法】1.将砂仁、胡椒打成细粉；生姜切丝，葱切段；猪肚洗净，用沸水汆透切薄片。
2.将铝锅置武火上烧沸，下入猪肚片、料酒、姜、葱、胡椒粉、盐，煮熟即成，【用法】每日1次，佐餐食用。
【功效】行气止痛，增胃酸。胃酸过少患者食用尤佳。
腹胀的食物选择
1.宜食食物