书城养生外公是个老中医3
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第32章 舒缓小偏方,上班族女性的特制食疗方(5)

缓缓听说中医能够有效抗抑郁,经人介绍便找上了外公。她告诉外公,自己近几个月以来老失眠,没胃口,干什么事情都不是很感兴趣,所以总觉得自己哪里有什么病,哪哪都不自在。外公认为,缓缓情况较轻,所以应该以自我调节为主,配以中草药治疗。首先,缓缓需要的是养心安神,外公参照了东汉医圣张仲景的名方,让她早晚各喝一次甘麦大枣汤。它的主要材料是60g浮小麦,20g甘草和15颗去了核的大枣。或者饮用绿茶和酸枣仁水也是行之有效的办法,早上八点以前喝绿茶和晚上睡前喝一杯酸枣仁水。绿茶叶含有生物活性物质咖啡因,能够使高级神经中枢保持兴奋,消除疲惫感,改善大白天昏昏欲睡的状况;而酸枣仁水相反,能够抑制中枢神经系统过度兴奋,提高夜晚睡眠质量,两者相互配合,事半功倍。

对于抑郁症,不能单靠药物,积极主动的心理疗法至关重要,所以外公建议缓缓不要当中年宅女,经常出去走走,做一下户外运动。广交益友,倾吐心事,不用把烦心事压放在心里,抑郁也不会严重化。

【外公说中医】人到中年毛病多,女人一定要爱自己,对自己好一点。外公特意总结了十大食疗,为女性健康导航,有问题就要适时解决,没问题就要及早预防。

一、女性要多吃鱼类抗抑郁,她们内分泌激素波动较大,情绪也随之上下起伏,比男性更容易出现情绪问题,患上抑郁等精神疾病。有些鱼类,例如沙丁鱼和三文鱼,富含w-3脂肪酸,能够有效抗抑郁。

二、香蕉能够缓解痛经,它含有大量的维生素B6,能够安神,减轻腹痛,提高睡眠质量;

三、蜂蜜牛奶也可以缓解生理期种种不适,因为牛奶有钾元素,减少血量、防止感染、缓解疼痛效用俱佳。而蜂蜜富含钾元素,如上所说,可以安神,减轻心理负担。

四、豆浆或者其他大豆制品可以维持体内性激素平衡。大豆富含异黄酮,这是天然的类雌激素,若雌激素少于正常所需水平,会损害女性的生殖系统及性功能。

五、红皮蔬果可以预防妇科肿瘤,红苹果、红辣椒等食物含有特有的植物化学成分,对妇科肿瘤有抑制作用,降低其对雌激素的敏感度。因此,能够减少女性患肿瘤的几率。

六、每天要补钙,中老年妇女的摄入量至少为1000毫克。不缺钙的女性患卵巢癌的几率比缺钙者低50%左右。

七、海带和全麦食品可以预防乳腺疾病。海带富含碘元素,促使垂体前叶生成黄体生成素,刺激卵巢滤泡黄体化,平衡雌激素水平,因此,可以防治乳腺增生等妇科疾病;全麦食品也是控制雌激素稳定的良品之一。

八、蒜类食物可以防治霉菌性阴道炎。大蒜富含蒜素、大蒜辣素等成分,是杀菌的天然物质,能够有效控制白色念珠菌在女性的阴道“肆虐”。

九、适时补铁,由于特有的生理结构,女性出血多,生孩子出血,生理期也要出血。因此,要多吃瘦肉、动物内脏、菠菜等含铁量高的食品。

十、多吃含镁元素食品,防治偏头疼。很多现代女性都是脑力劳动者,用脑过度,镁含量低,平时应该多吃豆类、坚果、海产品等。

15.多吃奶制品和鱼类,能延长女性寿命

【偏方一】家庭版诸葛烤草鱼

【食材】1条草鱼;色拉油;酱油;姜片;蒜片;葱末;料酒;甜面酱;胡椒粉;食盐;花椒;豆豉

【做法】根据锅的大小将鱼片成几大块,沥干水分,加入上述辅料腌制;三个小时后,取出腌制好的鱼,擦干表面水分;在平底锅刷一层油,开始烤鱼;五分钟后再次加入适量辅料和清水,10-15分钟后就可以出锅了。

【偏方二】双皮奶

【食材】鸡蛋、纯牛奶、适量的白糖

【做法】煮热纯牛奶(不是煮沸);马上倒入碗里,待其结出奶皮;用牙签或筷子把奶皮捅破,把奶转移到另外一个碗里;原来的碗留少量的奶,以免奶皮粘住碗底,备用;打蛋清,并加入些许白糖;将蛋清液倒进牛奶中,搅拌均匀;过滤掉最上面那层的泡沫后,将蛋清牛奶重新倒回原来的碗里,这时,奶皮缓缓地浮了起来;用保鲜膜把碗包住,蒸15分钟,关火后静置3分钟再打开;打开后可直接饮用,也可加入姜汁或新鲜果汁食用。

【问诊记】小晶38岁,还不是进入更年期的年纪,却早早出现了早衰的症状。外公告诉她,现在中年女性患上隐形更年期的概率逐年上升。她们上班工作压力大,下班生活压力大,缺乏有效的发泄渠道,长久以往,焦虑和抑郁就找上了他们,人也会丢失了靓丽的外表。小晶的主要问题有三个:皮肤皱纹、肌肤干燥、容颜失色。

针对这三个问题,外公给她开了三个食疗方子。第一,灵芝炖猪蹄汤。主要材料是1个猪蹄和12-20g的灵芝,加入辅料料酒、盐、葱末、姜片一起炖到猪蹄烂熟。第二,猪脊肉大米粥。将猪肉切细,用植物肉炒六七成熟,倒入大米粥里一起熬熟。最后撒入些许花椒和食盐,搅拌食用。第三是银耳枸杞鸡肝粥。它的材料主要是80-120g鸡肝,10-15g银耳,10-15g枸杞,5-10g茉莉花。

经过一段时间的调理后,小晶的早衰症状得到了缓解,渐渐地恢复了青春活力。

【外公说中医】补钙可以帮助女性延长寿命,预防早衰。钙可以维持体内血脂的平衡,提高骨的代谢能力,减少了患高血压的概率,保护肠道健康。因此,每天食用一定量的奶制品和鱼类,有益女性健康。

现在,有很多人对补钙方面的知识出现了一些误解,外公特意做出了相关的解释。有人宣称,牛奶富含蛋白质,大量饮用让女性体质酸化,使钙流失。实际上,牛奶的蛋白质没有传说中那么高,一般只有3%左右,真的高的成分是水分,有大概87%之多。值得关注的是,除了富含钙、钾、镁,牛奶还有维生素D、乳糖和必需氨基酸,这些营养物质还会促进钙的吸收。牛奶是弱成碱性食品,不会让女性体质酸化,使钙流失。

内酯豆腐补钙效果不大。大豆确实含有大量的钙,然而,内酯豆腐水分高,钙含量和蛋白质含量相对较少,况且一般的凝固豆腐会加入含钙的凝固剂,而内酯豆腐加入的是葡萄糖酸内酯。

天天喝骨头汤,有可能还会缺钙。大家都知道骨头很硬,想要骨头里面的钙完全煮出来不是一件容易的事情。要想通过骨头汤来补钙,外公告诉大家一个小技巧,倒入一汤勺醋,用小火炖上两个小时。另外,用醋炖骨头,不能用高压锅,最好的用具是砂锅,以免有过量的铝融到骨头汤里面。

16.心绪不宁神经衰弱,多吃草莓粥和红枣汤

【偏方一】草莓粥

【食材】100克鲜草莓,100克粳米,20克红糖

【做法】把鲜草莓洗干净之后倒入碗中,研磨成糊状。之后加水将准备好的粳米煮成较粘稠的粥,把处理好的草莓与红糖加入其中搅拌均匀。等待草莓粥煮沸之后就可以盛出来食用了。

【偏方二】红枣银耳莲子汤

【食材】红枣、银耳、薏米、枸杞、莲子。

【做法】先把银耳泡好,待银耳泡发之后将其洗干净,撕成小朵状。之后把处理干净的银耳与莲子、红枣和薏米一起放入锅里慢慢熬煮,加水炖几个小时。最后可以根据个人口味决定是否加冰糖调味,在炖好之后加入枸杞,待放凉后即可食用。

【问诊记】小晴是一位准妈妈,在怀孕后期家人发现她经常情绪失控,有时候心烦起来就会大发脾气,经常晚上睡不着觉,一有点声音就会惊醒,精神越来越不好。家人急忙带着小晴找到外公请求帮忙。

外公在询问之后了解到,小晴现在经常会有极悲观的想法,时常担惊受怕,非常的敏感,有时一句话就会让她忍不住哭起来。还表现出夜晚难以入睡,失眠多梦,有时候身体感到十分的疲惫,甚至反应也开始迟钝起来。一开始都以为是怀孕的正常反应,直到最近情况过于严重才前来就诊。外公解释这是典型的神经衰弱症状。

在中医上,神经衰弱就是表现为郁郁不安、失眠疲乏、心悸心慌等症状,孕妇因为特殊的身体原因经常导致自己心肾不和,脾脏虚弱,此时就容易患上神经衰弱。外公为小晴推荐了两种适合女性滋补的汤粥,分别是草莓粥与红枣银耳莲子汤。草莓富含维生素,红枣补肾益气,能帮补体内血气,都十分适合身体虚弱的女性,对治疗神经衰弱有很大的帮助。因为小晴在孕期,吃这两种粥汤不仅没有什么副作用,而且味道清淡可口,十分合适。经过家人一段时间的调养,每天都坚持喝一些草莓粥或者红枣银耳莲子汤之后,小晴的精神好了很多,连带着人也恢复了往日的乐观,面色也红润了。她与家人都很感谢外公。

【外公说中医】神经衰弱在女性当中发病率远高于男性,这是因为女性更容易造成脾肾虚弱,心情郁结的状况,从而引发神经衰弱。

外公说,在中医上神经衰弱应当被分为“郁病”、“虚劳”、“心悸”、“失眠”这部分,即使是神经衰弱也有不同的原因,辩证的将其分为了三种,一种是肝气郁结所致,一种是心肾不交,还有就是心脾皆虚。其中小晴的状况应属于心肾不交,在日常生活中表现为心悸难安、烦躁不堪、失眠盗汗、健忘、腰膝酸软等,这时候就可以吃一些帮助滋阴润燥,使得心肾通交的食物了,像是糯米、百合、红枣、枸杞、酸枣仁、银耳等都可以。

在外公推荐的红枣银耳莲子汤中,红枣因为性味甘平,能够补气补血,可以使心肺滋润,对改善身体虚弱有帮助。当精神十分紧张的时候,一般会心烦失眠,就可以服用有镇定作用的红枣。而红枣中含有大量对神经衰弱人群十分有益的维生素C。银耳能够开胃补脾,帮助清肠健胃、补中益气、补脑安神,还能滋阴润燥,是虚不受补的病人可以食用的极好补品。所以这道汤能够帮助小晴尽快摆脱神经衰弱的困扰。

草莓粥中的草莓含有大量的维生素C,含量比苹果还有葡萄要高出百倍,可以帮助神经衰弱病人很好的补充所需的维生素。还能够补血,改善体虚,有健胃清肺的功效。