（一）孙思邈《千金方》中的养生观
《千金方》在食疗、养生、防老方面作出了巨大贡献。孙思邈能寿逾百岁高龄，就是他在积极倡导这些方面的理论与其自身实践相结合的效果。孙思邈的辉煌成就，使他生前就受到了人们的崇敬，人称“药王”“真人”“药圣”，隋唐两代都很器重他，知名人士亦多对他以礼事之。孙思邈活到101岁仙逝，在那个动荡的年代，孙思邈的长寿显然是和他高超的医术和独到的养生知识分不开的。
孙思邈认为，重视公共卫生和个人卫生，可以防止疾病，促进健康。他曾介绍用苍术、白芷、丹砂等来消毒的方法，以防止疾病的传染。他主张肉食一定要煮烂再吃。不要吃生菜、生米及陈臭物。他提倡注意饮食洁净和饮食节制。为了防止口腔牙齿疾病，他提出饭后一定要漱口，这样会使牙齿坚固和防止口臭。
孙思邈的养生特点，正如他所说：虽然常吃有营养的东西但不懂得养生的道理，也是很难长寿的。养生的道理，就是要经常活动，但不要超过限度，活动能帮助食物消化，使血脉流通，这样就不易发生疾病，这和门的转轴不容易朽蛀是一个道理。
孙思邈称“养生”为“养性”，非常重视“养性”之术，所以他能享逾百年之寿，成为我国历史上著名的医学界名寿星。在保健延寿方面，他积累了丰富的经验，并把它写入《千金要方》的“养性”“食治”“退居”诸卷之中。孙氏提出的养生防老要点有：
1.节欲保精，修养精神：精、气、神是人身三宝，是祛病延年的内在因素。孙思邈将人比喻为一盏灯，精、气、神喻为灯中之油膏，生命活动如同灯火之炷光。如果灯芯用“火炷”，则油耗灯熄较快，人的寿命就短；如果灯芯用“小炷”，则油耗灯熄较慢，人的寿命自然延长。一个人活着就是生命的火焰持续地在燃烧中，怎样使自己生命之灯火持久，从而达到长寿呢？孙思邈认为调节保护“三宝”是极为重要的要秘之一。必须将精、气、神的损耗减少到最低限度，才能增加寿命，因此，他认为保精养神是养生的主要方法。
2.饮食清淡，节制酒肉：经常食用膏粱肥甘厚味，常是导致多种疾病发生的重要原因。孙思邈主张饮食清淡，少吃肉，多吃米饭及蔬菜，主食以大小麦面、粳米等为佳。不能暴饮暴食，吃饭要细嚼慢咽，不能吃生肉，夜里不能过饱过醉。
3.常欲小劳，导引按摩：孙思邈强调人体离开了劳动和运动，气机就会不得安于其处以致塞滞。因此，他主张“养性之道，常欲小劳，但莫大疲及强所不能堪耳”，人如果多做运动的话就会远离百病。生活起居要有规律，每餐之后要行百步走，平时适当作健身体育运动。孙思邈还总结了多种运动保健的方法，如叩齿吞津法、黄帝内视法、吐纳法、呵气法、摩耳面法、天竺国婆罗门法18势、老子按摩法49势等。他告诫健康人，不要以为身体健康就不加注意，平时就应该居安思危，坚持运动，以达到预防疾病的目的。
4.身数淋浴，食毕漱口：孙思邈注重养成良好的卫生习惯，如衣着要勤洗换；要经常淋浴，使身体洁净；于气候和畅之日，到户外散步呼吸新鲜空气；不吃生腐食物；冬天睡眠时不要盖住头部，不要在头前置放火炉等等。他还指出人应当养成不随地吐痰的习惯，不能过于放纵情欲，饭后必须要漱口，不能立即就睡卧，要经常散步。孙思邈提出的这些意见，在今天看来，还是非常正确而符合科学原理的。
5.服食饮水，防病延年：孙氏总结了许多“服食”以预防疾病的方法。所谓“服食”，就是长期服用补益和祛痰药物，以期防病延年。如《千金要方》卷27“养性”中，“服食法第六”指出：在春天服用小续命汤五剂以及各种补益的散剂各一剂；夏天热的时候，服用肾沥汤三剂；秋天服用黄芪一类的药物一两剂；冬天服用药酒两三剂，一直喝到立春。人们如果能终生使用这种方法，就会百病不生。除此之外，孙思邈还列有服食方22首，其中地黄方、黄精方、天门冬方等均属补益类药物，有一定的抗衰老作用。孙思邈还介绍了“服水”方法。认为水可以涤荡滓秽，可以浸润焦枯。所谓服水法，就是在天晴日出时，以瓦器贮水三杯，每杯一升。面向东立，扣齿并鸣天鼓三通，然后服水一杯，饮时须细细而缓、专心注下，服后徐行，如此三遍。孙思邈认为，凡年纪10岁以上、80岁以下的人，均可终身行此法，以防病延年。
孙思貌的这些观点，是符合现代科学要求的，对预防疾病，促进健康有着极为重要的意义。孙思邈把养生和防治老年病结合起来的思想和实践，在我国养生保健史上是领先的，这比西方罗杰·培根写的《老年人的治疗和青年人的保护》一书，早了六百余年。
（二）药王孙思邈的养生法
孙思邈认为，人如果想得到一个健康的体魄，经常地做一些保健运动是很有必要的，因此，他有很多简便而常用的养生方法，现在向大家简单介绍几种：
发常梳：将手掌互搓36下令掌心发热，然后由前额开始扫上去，经后脑扫回颈部，早晚各做10次。因为头部有很多重要的穴位，经常“梳发”，可以防止头痛、耳鸣、白发和脱发。
目常运：合眼，然后用力睁开眼，眼珠打圈，望向左、上、右、下四方；再合眼，用力睁开眼，眼珠打圈，望向右、上、左、下四方，重复3次。这样做有助于眼睛保健，纠正近视。
齿常叩：口微微合上，上下排牙齿互叩，无需太用力，但牙齿互叩时须发出声响，做36下。可以通上下颚经络，保持头脑清醒，加强肠胃吸收，防止蛀牙和牙骨退化。
漱玉津（唾液）：口微微合上，将舌头伸出牙齿外，由上面开始，向左慢慢转动，一共12圈，然后将口水吞下去。之后再由上面开始，反方向做12圈。从现代科学角度分析，唾液含有大量酵素，能调和荷尔蒙分泌，因此可以强健肠胃。
耳常鼓：手掌掩双耳，用力向内压，放手，应该有“噗”的一声，重复做10下；双手掩耳，将耳朵反折，双手食指扣住中指，以食指用力弹后脑风池穴10下。每天临睡前后做，可以增强记忆和听觉。
面常洗：搓手36下，暖手后上下扫面。这个动作经常做，可以令脸部肌肤红润有光泽，而且不会有皱纹。
头常摇：双手叉腰，闭目，垂头，缓缓向右扭动，直至恢复原位为一次，共做6次，反方向重复。经常做这个动作可以令头脑灵活，防止颈椎增生。不过，注意要慢慢做，否则会头晕。
腰常摆：身体和双手有韵律地摆动。当身体扭向左时，右手在前，左手在后，在前的右手轻轻拍打小腹，在后的左手轻轻拍打“命门”穴位，反方向重复，做50—100下。这个动作可以强化肠胃，固肾气，防止消化不良、胃痛、腰痛。
腹常揉：搓手36下，手暖后两手交叉，围绕肚脐顺时针方向揉。揉的范围由小到大，做36下。可以帮助消化、吸收、消除腹部鼓胀。
摄谷道（即提肛）：吸气时，将肛门的肌肉收紧。闭气，维持数秒，直至不能忍受，然后呼气放松。无论何时都可以练习。最好是每天早晚各做20-30次。相传这动作是“十全老人”乾隆最得意的养生功法。
膝常扭：双脚并排，膝部紧贴，人微微下蹲，双手按膝，向左右扭动，各做20下。可以强化膝关节，所谓“人老腿先老，肾亏膝先软”，要想延年益寿，就应由双腿做起。
脚常搓：右手擦左脚，左手擦右脚。由脚跟向上至脚趾，再向下擦回脚跟为一下，共做36下，两手大拇指轮流擦脚心涌泉穴，共做100下。脚底集中了全身器官的反射区，经常搓脚可以强化各器官，治失眠，降血压，消除头痛。
常散步：挺直胸膛轻松地散步，这时最好心无杂念，尽情欣赏沿途景色。民间有个说法：“饭后百步走，活到九十九。”这么说虽然有些夸张，但饭后散步确实是对健康长寿有很大益处。