肩周炎，也称“肩凝症”和“冻结肩”，是指肩关节囊及其周围的韧带、肌腱和滑膜囊的慢性非特异性炎症。其病理表现主要是关节囊与周围组织相粘连，又称“粘连性肩关节囊炎”。
肩周炎的临床表现：患者先感到肩部、上臂部轻微疼痛，随后逐渐加重，最后使肩关节僵硬，疼痛可有钝痛、刀割样痛，夜间加剧，亦可放射至上臂和手，亦有因为肩部受到外伤、骨折或脱位，在肩部位固定3 周后，直接出现肩周炎。临床检查时肩部有广泛压痛，以肩前方及后方两处为剧，上臂紧贴胸壁而不能外展，肩关节各方向活动均受限制，但以外展、旋外、后伸障碍最显著，如不能梳头、不能穿衣等。临床上一般将肩周炎分为疼痛期、僵硬期和恢复期。
肩周炎在中医学上分为3 种类型。
1.风寒型症见肩部疼痛，关节活动轻度受限，恶风畏寒，复感风寒之邪则疼痛加剧，得温则痛减，或伴有头晕、耳鸣，舌淡、苔薄白，脉浮紧或弦。治疗时宜以祛风散寒、舒筋通络为主。
2.瘀滞型症见肩部疼痛或肿胀，以夜间为重，肩关节各方向活动受限。治疗时宜以活血化瘀、行气止痛为主。
3.亏虚型症见肩部酸痛，劳累后痛剧，肩关节各方向活动受限，或伴有肩部肌肉萎缩、舌淡、苔白，脉细沉。治疗时宜以补气养血、舒筋通络为主。
下面推荐一些常用的补益食疗药膳方以供参考选用。
桃仁粥
“原料”桃仁10 克，粳米50 克。
“功效”本品具有活血化瘀、止痛之功效，适于肩周炎、属瘀滞型的肩关节四周疼痛、入冬秋尤剧、关节活动受限的患者食用。
“做法”将桃仁洗净，粳米淘洗干净后与桃仁一起放入锅内，放入500 毫升清水用旺火煮沸5 分钟后，再改用文火煮30 分钟即可。
“用法”分次食用。
桂圆粥
“原料”桂圆50 克，粳米500 克，白糖60 克。
“功效”本品具有补益肝肾之功效，适于肩周炎、属亏虚型的肩关节疼痛、伸展无力、活动不利的患者食用。
“做法”将桂圆去壳洗净，与淘净后的粳米一起放入锅内，加入1000 毫升清水用旺火煮沸后，改用文火煮30 分钟即可。
“用法”分次食用。
桑麻粥
“原料”桑叶20 克，黑芝麻20 克，粳米50 克。
“功效”本品具有补益肝肾、祛风止痛之功效，适于肩周炎、属亏虚型的肩关节酸痛、伸展无力、关节不利的患者食用。
“做法”将桑叶烘干研成细末，黑芝麻炒后研成细末。将桑叶末、黑芝麻末一起放入锅内，加入1000 毫升清水用旺火煮沸后，再改用文火煮30 分钟即可。
“用法”分次食用。
红枣鸽子粥
“原料”红枣15 颗，鸽子1 只，粳米250克，黄酒、姜汁、白糖各适量。
“功效”本品具有壮阳益气、补血益肾之功效，适于肩周炎伴体质虚弱、精神不振的患者食用。
“做法”将鸽子宰杀后去毛、杂及内脏，洗净切成小块，加入黄酒、姜汁、白糖浸渍，将红枣洗净后去核，然后将粳米淘洗干净后放入锅内，加入500 毫升清水煮沸，待粥将成时放入鸽肉、红枣，煮至鸽肉熟烂即可。
“用法”饮汤，吃鸽肉，可佐餐。
黄豆猪排骨汤
“原料”黄豆250 克，猪排骨1000 克，生姜、黄酒、精盐各适量。
“功效”本品具有补肾健脾利水之功效，适于肩周炎肩部酸痛明显，伴下肢浮肿、食欲差的患者食用。
“做法”将猪排骨洗净，用开水浸泡后去除浮沫，然后加入黄豆放入锅内，加入1000毫升清水用旺火煮沸5 分钟，再加黄酒、生姜、精盐等调味后，改用文火炖30 分钟即可。
“用法”饮汤、吃肉，分次食用。
鲤鱼白芷汤
“原料”鲤鱼1 条，白芷20 克，姜、葱、酒适量。
“功效”本品具有补虚赢、祛风止痛之功效，适于肩周炎、属亏虚型关节酸痛、功能不全、全身乏力的患者食用。
“做法”将鲤鱼活杀、去肠、腮后切成段，将白芷洗净后，与鲤鱼一起放入锅内，加入500 毫升的清水用旺火煮沸5 分钟，然后加入姜、葱、黄酒，改用文火煮30 分钟后去白芷即可。
“用法”饮汤、吃鱼肉，分次饮用。
乌梢蛇汤
“原料”乌梢蛇1 条，黄酒、姜、蒜等各适量。
“功效”本品具有祛风湿、通经络之功效，适于肩周炎、属风寒型的肩部疼痛、活动不利的患者饮用。
“做法”将乌梢蛇活杀，去皮、头、尾及腹中杂物，洗净后切成段，与适量黄酒、生姜、蒜泥等一并放入砂锅内，加入适量清水用旺火煎沸5 分钟，去除浮沫后改用文火煎煮30 分钟即可。
“用法”饮汤、食蛇肉，分数次食完。
桑叶冰糖饮
“原料”桑叶50 克，冰糖20 克。
“功效”本品具有祛风、通络、止痛之功效，适于肩周炎、属风寒型的肩部疼痛、关节活动轻度受限及复感风寒后疼痛加剧的患者食用。
“做法”将桑叶洗净后与冰糖一起放入锅内，放入500 毫升清水用旺火煎沸5 分钟，再改用文火煎30 分钟，过滤去渣取汁即可。
“用法”分次饮服，每日2 次。
木瓜酒
“原料”木瓜90 克，白酒500 毫升。
“功效”本品具有祛风湿、通脉络、止痛之功效，适于肩周炎、属风寒型的肩部疼痛、反复发作的患者饮用。
“做法”将木瓜洗净切成块，然后将白酒、木瓜分别放入坛中，封口扎紧，浸泡半月左右即可。
“用法”分次饮用。