嘈杂是胃肠发病过程中的常见症状，病人多表现为胃脘部似饥非饥，似辣非辣，心中愦溃然无奈，莫可名状，如瞰蒜齑状。如《医学心悟》：“嘈杂者，躁扰不宁之貌，得食暂已，少顷复嘈，其中有夹痰与火者，则口烦唇焦，脉滑数也，二陈汤加山栀黄连之类；有脾虚夹痰者，则气促食少，脉小弱也，五味异功散主之。”可以看出，它是胃肠病发病过程中的一组症状，是反映胃肠道损伤过程及病理变化的重要标志。
嘈杂与现代医学还无对称病名，大多在胃肠道反复损伤，胃肠黏膜出现严重破损时，自身正气受到严重损伤，正气不能战胜邪气时出现。对于嘈杂的成因及治疗历代医家均有论述，如《医林绳墨》云：“丹溪曰：嘈杂者，亦属食积有热，痰因火动之谓……痰积于下，则火不行而为嘈杂之证见矣。夫嘈杂者，似饥非饥，似痛非痛。有若辣不宁之状，或兼痞满恶心，渐至胃脘作痛。治宜开郁行气，清痰降火，如朴附二陈汤加姜汁炒山栀可也，痞闷加苍术，如久而不愈，加当归、山药、茯苓、黄连、陈皮、甘草、生地黄、贝母之类，此养血健脾可也。”
《景岳全书》曰：“嘈杂之证，其为病也，腹中空空，若无一物，似饥非饥，似辣非辣，似痛非痛，胸膈懊侬，莫可名状，或得食暂止，或食已复嘈，或恶心，而渐见胃脘作痛。”可仿张仲景《金匮要略·呕吐哕下利病篇》之生姜半夏汤治疗。
《慎斋遗书》从部位上辨治，即“嘈杂，是脾虚肝火得以乘聚也。在胃口，芎归芍药汤加山栀仁、沉香；在胸中，芎归芍药汤加紫苏；在中焦，白术为君，陈皮、川连佐之，或白术、山药、白芍、莲子、人参、甘草和之；在下焦，六味丸，切忌燥药。汗、下、吐、后，胸膈不宽，而下嘈杂者，八珍汤。川芎宽胸，生地退火，不论有病无病，但遇嘈杂，即加生地”。很有见地，值得研究。