书城教材教辅调皮的萝卜(陪伴学生健康成长的大自然故事)
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第94章 神秘果

在巴西农场热带水果园里,有一棵枝叶繁茂,生势旺盛,结着密密麻麻像花生米大小、果子又黄又红的果树,这树高约2米,人们称它为热带果树的“魔术师”,因为它的果实有一种特异功能,可以使人们口中的酸果变成甜果。这种热带水果叫做“神秘果”。

神秘果的老家原在万里迢迢的非洲加纳,后来才到世界各地安家落户的,由于它很适宜巴西的气候和土壤,所以几年前就已经开花结果,繁衍后代了。

这年,正当神秘果成熟的时候,几个外国游客来到巴西水果园,主人二哈没说,采摘了几粒神秘果请他们尝尝。他们轻轻地用小刀切开一层薄薄的红果皮,只见又嫩又百的果肉显露了出来,果汁直往下滴;椭圆形的果核雪白雪白,像黄豆仁那么大小。

游客们将果肉塞进嘴里,除了清甜可口,觉得也没什么特别,于是问道:“这并没有什么神秘嘛,为什么要叫神秘果呢?”

主人微微一笑,回答说;“光吃神秘果是没有什么神秘之处,但是,吃了神秘果之后,再吃酸的、苦的、涩的果子,那股酸味、苦味和涩味就全变甜了。”说着,他转身拿了几个又大又酸的芒果,让游客们实实。

按照主人的介绍,游客们先吃了神秘果,大约五分钟后,再拿一个芒果咬一口,慢慢咀嚼起来,嚼着嚼着,大家不禁喜形于色。原来,芒果那股酸味竟消失得一干二净,满嘴都是甜滋滋的味道。于是,大家不约而同地称赞道:“真甜,的确名不虚传,这神秘果真是热带水果中的‘魔术师’!”

神秘果为什么会变魔术呢?原来,在神秘果里含有一种蛋白酶,俗称“变味酶”,也叫“神秘素”,它能够使人们舌头上的味蕾功能改变,从而使那些酸的、苦的、涩的味道入口后变成甜味。据说,如果嘴里含上三微克的“蛋白酶”,变味功能就能在舌头上保持三个小时。

前不久报纸上说,我国的海南岛也引进了“神秘果”,长得十分喜人,估计时间不会太长,也能开花结果了。我们期待能早日尝尝这神秘的果子,让它为我们的生活带来更多的甜味。