□原料 大鱼头1个，花生100克，竹枝1条，红枣10枚。
□调料 生姜2片，精盐适量，料酒1大匙，胡椒粉少许。
□做法
①花生洗净，清水浸半小时；竹枝洗净浸软，切小段；红枣（去核）；生姜洗净。
②鱼头洗净，斩开两边，下油起锅烹入料酒略煎，捞出备用。
③将花生、红枣放入沙煲里，加清水适量，小火慢煲1小时，放入鱼头、竹枝、生姜再煲1小时，用精盐、胡椒粉调味即可。
食用心得
山西省平遥县柳根路任飞朋
此汤中含有丰富的锌，长期食用可以有效防止前列腺增生。
