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第18章 3、几种独特的抗衰老水果

俗话说:“尝遍百果能成仙”,的确如此。科学合理地吃些水果,对调节改善人体代谢功能、预防各种疾病、增进身体健康、延缓衰老到来确实有着极为重要的作用。以下是几种抗衰作用鲜明而独特的水果:

(1)西红柿

西红柿不仅好吃,还含有丰富的营养,因此被称为神奇的菜中之果。中医认为西红柿有凉血养肝、清热解毒、降低血压的功效。现代研究还表明:西红柿内含有丰富的维生素C、胡萝卜素、番茄红素等,它是天然的防癌食品。每天吃一个西红柿,可抗衰老。

(2)葡萄

紫葡萄中含有大量类黄酮及酚类等强力抗自由基防老化物质,是维生素E的25倍,是白葡萄酒的20倍。这些类黄酮及酚类物质还同时具有强抑制血小板在血管壁凝集、降低高血脂、防止动脉粥样硬化和冠心病的功效,从另一方面防止视网膜黄斑病变的发生与发展。因此,吃葡萄以不吐皮为最佳。

(3)红枣

中医认为红枣有益气养血、健脾益智之功,民间有“一天吃三枣,终身不显老”之说。红枣味甘性平,能调百味。

红枣内维生素A、维生素C和维生素D的含量都大大高于蔬菜和水果。尤其是含有生物类黄酮物质,能保护维生素C不受破坏,因此人们把红枣誉为“天然的维生素丸”,是人体抗衰老的补品。

红枣既能滋补养血,又能健脾益气,抗疲劳、养神经,保肝脏、抗肿瘤、增强机体免疫力的功能。特别是用于贫血虚寒、肠胃病等的防治,十分有效,长期服之可延年益寿。

(4)樱桃

樱桃含铁量较高。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成、能量代谢等过程中,发挥着重要作用。同时,铁也与大脑及神经功能、衰老过程密切相关。樱桃中同样含有褪黑激素,因此具有双倍的抗衰老作用,是名副其实“美味又美丽”的水果。