1岁左右，父母千万要随时检查给孩子食物的软硬程度，在确保孩子没有囫囵吞枣的前提下，往食物里稍掺入一些较硬的食物，这样能让孩子放慢吃的速度，让他不得不咀嚼。
临近断乳期结束的时候，儿子已有几颗切齿长出，这时将条形的土豆或香蕉之类的东西放到他手里，他就可以“吧咕”一口，用切齿或前面的几颗牙咬它们了。所以在儿子9～11个月的时候，我没有再给他提供那些用舌头就可弄碎的食物，而是提供给他一些用牙龈能弄碎的食物。
这样的食物在哪里找呢？以你用手指捏住稍用力即可弄碎为准，从稀饭到软饭，或是煮软的面条，还有香蕉都可以。蛋白质食品中，除鸡蛋、鱼、豆腐、豆制品、乳制品之外，绞碎的肉末也可以喂给孩子吃。
但我要提醒父母的是，断乳后期的咀嚼训练也不要太掉以轻心，因为最难的莫过于用牙龈弄碎食物了。
我曾犯过这样的错误，儿子10个月左右的时候，因为实在见他吃得太顺畅了，每天开心得只关心他吃了多少东西，而不注意他的咀嚼方式，结果有一段时间儿子总是难以将食物咽下，把小嘴塞得满满的。遇到这样的情况怎么办？我只好又耐心地喂1匙，等孩子把嘴里的食物咀嚼完再喂第二匙，持续了一个多星期才把儿子的坏毛病纠正过来。
所以，父母千万要随时检查给孩子吃的食物的软硬程度，在确保孩子没有囫囵吞枣的前提下，往食物里稍掺入一些较硬的食物，这样能让孩子放慢吃的速度，让他不得不咀嚼。
当孩子迎来他一周岁生日的时候，差不多也到了断乳期结束的时间。此时他已经能将食物用牙龈“嘎——嘎——”熟练地吃完了，甚至给他吃面条时，也能将面条先吸入口中，然后用切齿咬断吃进嘴里。这时可以开始尝试让孩子与我们一起吃饭。
但孩子的口味还是和大人有所不同，不妨参照这样一个方法：在肉、菜变软时，将给孩子的那部分倒入别的锅中，稍切细一些后，进一步加热，然后洒上番茄酱或白色调味汁等味道清淡的调味品，这样比起从一开始就把它与大人食物分开单独做要省不少工夫，且十分方便。
育儿录
Q 我家孩子这几天开始冒出一颗牙来了，但她不爱吃辅食，只闹着吃母乳，一喂辅食就又哭又闹，真是不知怎么办才好？
A 给东西让孩子咀嚼。咀嚼可以减轻牙床的疼痛，尤其是咀嚼冰冷的东西。爸爸妈妈可以把凉一点的香蕉、胡萝卜、苹果，还有消过毒的、凹凸不平的橡皮牙环或橡皮玩具等，让孩子咬个够。但不管让孩子咬什么，都必须是在孩子坐立的情况下，并有大人在旁看护才行，以免发生危险。
Q 一般孩子训练吞咽和咀嚼能力，需要经过几个阶段？
A 整吞整咽阶段：4～6个月可以喂泥糊状食品，几乎每个婴儿都会或多或少将食物顶出来，有的孩子吞咽时还表现出干呕，此时，家长们不要心急，要循序渐进地坚持下去。
舌碾期：6～8个月，可以用磨牙食品来训练咀嚼能力。
咀嚼期：8～24个月，在这个阶段孩子需要经历门牙切碎、牙床咀嚼以及使用磨牙研碎逐渐向成人的饮食过渡，因此此时食品的形状也要由糊状的食品进一步转换到半固体的食物进而到固体的食物。