书城亲子产后恢复300问
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第213章 月子里蔬菜类营养食谱

冰糖银耳汤

材料:

发银耳250克,山楂糕25克,冰糖(或白糖)200克,糖桂花适量。

做法:

1.将银耳择洗干净,切成小片。

2.山楂糕切成与银耳大小相同的片状。

3.将冰糖放盆内,加开水溶化后倒入锅内,再加500克水(和泡冰糖之水共1000克),烧开后撇去浮沫,倒入砂锅内,放入银耳、山楂糕片,移至微火上煨糕,倒入大碗内,加入糖桂花,搅匀即成。

4.如果不用砂锅煨,可将银耳放入1个大碗内,加糖水及500克水,上笼蒸烂,其效相同。

银耳香菇枣汤

材料:

银耳15克,冬菇25克,大粒花生5克,蜜枣5克,花生油5克,精盐2克。

做法:

1.花生用滚水滤过,去衣,放在锅内,再注入1000毫升左右的水,加入蜜枣先行煎煮。

2.银耳用水发开,切去硬蒂,洗净。