李寿卿，生卒年不详。太原（今山西太原）人。《录鬼簿》说他担任过“将仕郎，除县丞”，与纪君祥，郑廷玉活动于同一时期，为元杂剧前期作家。他写过杂剧十种，今仅存《伍员吹箫》、《度柳翠》两种。《叹骷髅》今存套曲。其它《斩韩信》、《远波亭》等七种全佚。朱权的《太和正音谱》中对李寿卿评价很高，书中“古今群英乐府格势”列出元代作家一百八十七人，李寿卿被排在第四，仅列在马致远、张可久、白朴三人之后。评论李寿卿的曲如“洞天春晓”，“雍容典雅，变化幽玄，造语不凡，非神仙中人，孰能致此”？遗憾的是，李寿卿的散曲，今仅存小令一首，后人难以了解他散曲的总体面貌。
金刀利，锦鲤肥，更那堪玉葱纤细。添得醋来风韵美，试尝道甚生滋味。
“赏析”
小令描写的是一个日常生活情景。做熟了一条大鲤鱼，里面放上鲜葱和醋，尝尝是什么味道，肯定鲜美无比。此曲作者用简洁的话语把这一普通的日常生活情景描写得生动，富有情趣。这首小令在当时十分流行，《录鬼簿续编》记载，名姬刘婆媳筵间切脍，江西元帅兰楚芳随口唱此首曲的前三句，刘婆媳马上接唱后两句。