服用药酒不宜过量，因药物过量必会有毒性。药酒的用法一般应根据病情的需要，体质的强弱，年龄的差异，酒量的大小等实际情况出发，宜适度，一般每次喝15～20毫升，酒量小的病人可将药酒按1：1～1：10的比例与加糖的冷开水混合，再按量服用。
药酒中虽含有酒精，但服用量少，对人体不会产生有害影响。但有些病人，如患慢性肝肾疾患、较重的高血压病、气管炎、肺心病、胃病、十二指肠溃疡及皮肤病的患者，要在医生的指导下使用，妊娠及哺乳期女性不宜用药酒，小儿也不应服药酒，年老体弱者用量应适当减少。患有糖尿病、尿酸过高，孕妇和经期女性、儿童、哺乳期女性等同样要在医生的指导下饮服药酒。
有一点应注意，选用药酒要对症，不能拿药酒当一般酒饮，有人以为补酒无碍，多喝一点没关系，这种认识是错误的。喝药酒过量不但能醉人，而且会引起不良反应，所以不可以滥饮。药酒在医疗上不同于一般的酒，有规定的疗程，病症祛除后，不应再服用。
药酒不宜佐餐或空腹饮用，服药酒应在每天早晚分次服用。如佐餐饮用则影响药物的迅速吸收，影响药物疗效的发挥。空腹饮酒则更能伤人，空腹饮药酒30分钟，药酒中的酒精对机体的毒性反应可达到高峰。
药酒不宜冷饮。失眠患者饮药酒时应该加热到20℃以上温饮。这样既可减少对胃肠刺激，而且药酒中醛类的沸点只有20℃左右，把酒烫温，醛类就挥发掉了，减少了其对人体的危害。药酒不宜混合饮用，两种以上的药酒混合饮用，由于药物的治疗作用不同，在体内产生不同的反应，会引起头痛、恶心等药物毒性反应，甚至可致药物中毒。
服用某些西药时，饮用药酒须慎重。饮酒并服用巴比妥类中枢神经抑制药会引起中枢抑制。精神安定剂氯丙嗪、异丙嗪、奋乃静、安定、利眠宁和抗过敏药物扑尔敏、笨海拉明等如与酒同用，对中枢神经亦有协同抑制作用，轻则使人昏睡，重则使人血压降低，产生昏迷。
中医辨证属湿热、阳盛体质者，要慎用药酒，特别是壮阳之类的药酒更应慎用。饮用药酒后不宜立即针灸，不宜立即行房事。不习惯饮酒的人，在服用药酒时，要先从小剂量开始，逐步增加到需要服用的量。有些老年人喜用药酒代酒饮，实属错误，因为药酒是针对不同疾病或体质应用的，如药症不合反而会引起副作用。如平时阴虚内热的人服用鹿茸酒会“火上加油”，使病症加剧。