一般来讲，正常人钠的最低生理需要量是每日0.5克左右，如果打上一定的安全系数，每人每日一般食用4.5～6克（高血压患者控制在3～5克左右）。这些盐量已足矣！切勿再增加。因为，正常情况下，在膳食中缺钠的情况是很少见的，这是因为除了食盐外，酱油、海产品等食物中都有相当数量的氯化钠。此外，蔬菜、水果中也能补充一定数量的钠。
为了您的健康，请您听取专家的忠告：少吃些盐，盐少寿长！
§§第九章 一日三餐科学饮食该怎么吃——公众期待营养改善的难点与重点
