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第56章 人参枸杞酒

源自《中国药膳学》

材料选配

枸杞25克

熟地8克

人参15克

冰糖25克

白酒500毫升

制法

除冰糖与白酒外的前三药与白酒一起置入容器,密封浸泡15天,然后用适量水将冰糖加热溶化至黄色,待凉后加入酒中搅匀即可。

服法

早晚各服1次,每次15~30毫升。

温馨小贴士

熬冰糖时用小火,不要熬煳,否则有苦味。

宜忌

适合病后体虚、精神萎靡、面色不华、倦怠乏力,神经衰弱等症者饮用;孕妇及小孩不宜。

功效

人参大补元气、固脱生津。本方应用人参补脾益气,增强患者脏腑功能;再配上能养血滋阴的枸杞、熟地,使益气补血的作用更强。冰糖不但有补中益气,和胃润肺的效能,而且能调味,使药酒甘甜易服。