孙思邈（miǎo，581—682），唐医学家。京兆华原（今陕西耀县）人。少时因病学医，对医学有较深研究，并博涉经史百家学术，兼通佛典。他总结了唐以前的临床经验和医学理论，收集方药、针灸等内容，著《千金要方》、《千金翼方》。提倡医德，重视妇女、小儿疾病。创立脏病、腑病分类，具有新的系统性。
对预防、养生、针灸、药物学以及临床各科疾病诊疗等有较大贡献。
孙思邈出生在一个穷苦人的家里。他小时侯体弱多病，父母不得不带着他到处借钱求医，终于治好了病。他看到不少乡里人因为家里穷，生了病没钱治而绝望的死去，心里非常难过。他说：“救活一条命是多么重要啊！人的生命只有一次，死了就不能复生，比黄金贵重得多。金子可以慢慢地挣到，人的生命千金也买不到啊！”他下决心钻研医学，立志要拯救千百万病人的生命。
孙思邈刻苦学习，很快就成为一位学识渊博的医生，他的名声渐渐传到京城长安。隋文帝召他入朝，给朝廷里的官员看病。孙思邈借口有病推辞了。后来唐太宗又召他入朝，答应给他爵位，唐高宗让他做谏议大夫，他都一口回绝了。他想永远留在民间，给那些没有钱治病的老百姓服务。
孙思邈精湛的医术让老百姓都很佩服。在他的家乡流传着这样一个故事。一天，孙思邈在大街上，遇到四个人抬着一口棺材，准备去埋葬，后面跟着一个哭得很伤心的老婆婆。突然，他看到从棺材里流出几滴鲜血来，急忙跑上前去，问：“能告诉我棺材里装的是什么人吗？死了多长时间了？”抬棺材的人说：“棺材里装的是老婆婆的女儿，因为难产，刚刚才死。”孙思邈说：“她也许还有救，打开棺材看看好吗？”
那些人以为他是在吹牛，根本不相信他的话，抬着棺材继续往前走。老婆婆心想，反正人已经死了，让他试试，说不定还有希望生还，就拉住孙思邈说：“您大概是个医生吧？我就这么一个女儿，您真能救活她吗？请发发慈悲吧！”
老婆婆叫抬棺材的人停下来。孙思邈打开棺盖一看，里边那妇人的脸色发青，样子十分可怕。把把她的脉，还感觉到在微弱地跳动着。孙思邈在她身上选了一个穴位，扎了一针。不一会，这个妇女慢慢地睁开了眼睛，小孩也哇哇叫着生了下来。看到这个情景，大家都惊得目瞪口呆，一针救了两条命，起死回生，真是神医啊！
还有一次，有个病人找上门来，两只手捧着肚子，十分痛苦地说：“医生，快给我想想办法吧，我已经好几天没有小便了，小肚子快要胀破了！”
孙思邈想，这肯定是尿道堵塞了。吃药怕来不及了，怎么办呢？他猛然想到，能不能把一个管子插到尿道里去，把尿引出来呢？看着病人那痛不欲生的样子，孙思邈决心试一试。用什么作管子呢？软了插不进去，太粗了也不行。正巧，他看到邻居的小孩拿着葱吹着玩，决定用葱来试。他选一根细而坚挺的葱，洗干净，去掉葱尖，小心地插进病人的尿道里，再对着葱用力吸口气。过了一会儿，尿果然缓缓地流了出来。病人的小肚子也慢慢地瘪（biě）了下去。孙思邈又一次解决了一个难题，他成了导尿方法的发明人。
孙思邈一生中长时间生活在山区。山里很多人得了大脖子病（今天医学上叫甲状腺肿大）。那时候，医生都用海藻来治这种病。可是，山区里很难见到海藻。孙思邈想起老百姓常说的话：“吃心补心，吃肝补肝。”那么，能不能用羊的靥（yè，羊的甲状腺）来治这种病呢？他想法买来羊靥，给病人吃，病人的脖子就慢慢消肿了。当时孙思邈还不知道这是什么道理，但是他的治疗方法是正确的。得大脖子病是因为缺碘，羊靥里含有丰富的碘，所以能治好这种病。
孙思邈还用猪肝、牛肝治疗夜盲症，用米糠、麸子（fūzǐ），治疗脚气病，都取得了很好的疗效。孙思邈还主张人不要蒙头睡觉，要按时吃饭，饭不要吃得过饱，吃完饭后要走动一下，不要马上睡觉。这种以预防为主的医学主张，直到今天仍然是值得提倡的。
孙思邈的针灸技术很高明。有个病人说他的大腿有一个地方十分疼痛，连腰都不能弯。孙思邈给他开了一服药，没有效果，就决定给他针灸。可是，一连扎了好几个穴位，病人还是说痛。孙思邈想，人的身上有365个穴位，是不是除了这些穴位之外，还有其他的穴位没有被发现呢？他决定仔细地寻找一下。他一边用手在病人身上轻轻地按掐，一边问：
“这儿痛不痛？”他按掐了许多部位，病人总是摇头，他继续耐心地寻找着。当他按到一个部位的时候，病人忽然大叫起来：“啊……是，就是这儿！”孙思邈就在病人说痛的地方扎了一针，病人很快就不痛了。
这个穴位医书上没有记载，孙思邈根据病人说的“啊……是”，把这个穴位定名为“阿是穴”。因为这个穴位没有固定的位置，哪里疼痛，就在哪里针灸。后来，人们就把随着疼痛点而确定的穴位，都叫做“阿是穴”。
孙思邈一面给病人治病，一面总结行医的经验。他广泛搜集流传在民间的土药方，根据自己多年的经验加以鉴别和修改。他还亲自采药，加工药材。经过几十年的辛勤劳动，终于在公元652年，编成了一部医书，名叫《千金要方》。30年后，孙思邈已经一百岁了，他又把后来这30年所收集到的药方，编成了另一本书，名叫《千金翼方》。这两部书是能与《黄帝内经》、《伤寒论》相并列的杰出医书，是我国最早的临床实用百科全书。后来，人们为了保留这些药方，把其中重要的方子刻在石碑上，叫做《千金宝要碑》。
孙思邈一生在医药学方面作出了许多杰出的贡献，他系统的整理收集了6500多个药方，长期居住民间，为百姓治病，潜心研究，治愈了大脖子病、夜盲症、脚气病等当时的疑难病症，并对针灸、养生、食疗、炼丹等作了研究。后世的人们都非常尊敬他，称他为“药王”。