书城养生杨力谈农民养生
9336200000025

第25章 知四时寒暑——“春夏秋冬,顺时养生”的门道(2)

有的人匆匆忙忙跳进水中,不一会就会出现手足抽筋的现象。这是下水前没有做充分的准备活动造成的。正确的做法是在下水前要做伸臂、弯腰、压腿、转身等活动来舒展身体,使全身的关节、肌肉、内脏器官以及神经系统都进入活跃的状态。一般夏季的水温总是比气温低,在入水前要先用水擦洗头面、胸部和四肢等部位,使身体尽快的适应水温,然后再进入水游泳。

3.注意游泳的卫生

患肝炎、皮肤病、眼病、肺结核、艾滋病等传染性疾病的人不宜进入公共的游泳场所,以防污染水质或把病菌传染给他人。游泳池中的水,一般都经过漂白粉消毒,对皮肤和牙齿表面的釉质会造成不同程度的损害,在游泳后一定要用自来水或温水冲澡,漱口或刷牙。游泳前或游泳后用0.25%的氯霉素眼药水滴眼,以预防结膜炎、沙眼、流行性角膜炎等症状的发生。另外,在饱餐和饥饿时,妇女在经期、孕期、产期都不适合游泳。

谈秋日养生经

秋燥要注意增润

秋季是气候干燥的季节,一到秋天,人体的皮肤就变得紧绷绷的,甚至起皮脱屑,毛发枯而无泽,头皮屑也增多,同时还有口唇干燥,起皮,裂口,鼻、咽燥得冒火,大便干结,口干舌燥等表现。这些均是由秋季的气候变化造成的。

每年秋分到立冬的这段时间里,天气少雨、气压高、空气干燥。燥气会耗损人体的阴津,使人体出现“燥”象。感受秋燥,易患热性感冒,若再过多的吃辛辣的食物,就会出现喉痒、咽喉痛等咽喉炎现象。

一些疾病在秋燥的气候下也易复发或加重,如支气管扩张、肺结核等疾病,此时咳嗽、咯痰、咯血等症状也会加重。

合理控制饮食

秋季人的胃口会大开,食欲也会增加。实际上,维持原来的饭量营养已经足够,增加的饭量正好用于“长胖”、“增肥”。但若不“吃饱”便会“饿得难受”,所以要做到既能满足增加的食欲,同时又不增加实际的饭量的几个关键的小窍门:

1.饭前先喝水、喝汤或是吃水果,水占据了胃的容量,可抑制食欲,增加“饱感”。然后再进食,饭量便会减少,吃到八成饱就感到饱了,这样既不会感到饥饿,又不会多吃。如果饭前吃个水果,则效果会更好。值得注意的是吃水果而不是喝水果汁。

2.吃饭要细嚼慢咽,细嚼的动作受食物中枢支配,嚼的次数多,中枢易受到抑制,慢咽可以提高血糖的浓度。慢咽时,先进入消化道的食物很快进入血液,使血糖的浓度升高,随着慢咽食物的增多,血糖的浓度也会逐渐升高,达到一定程度时食物中枢即有“饱感”而让人不再想吃东西,也就是感觉自己饱了,也有利于控制饮食量。

3.晚饭要少吃。晚饭要以素食为主,而且晚饭时不要吃得太多、太晚,因为人体内的胰岛素含量高,吃的太多容易使热能转化成脂肪储存在身体内,如臀部、腰部、大腿等处,从而让人发胖。

适当的进行秋季进补

秋季的营养进补主要采取平补的方法,以润燥为前提,可以适当的吃些鸭肉、海参、甲鱼、燕窝等补品,但主要还是多吃维持健康和生命所必需的食物,如谷类、豆类、乳类、水果、蔬菜,这些食物性能平和燥热,食物性质偏温凉,基本上没有偏性。

秋季药膳调养

药膳是在中医学辫证配膳的理论指导下,由药物、食物和调料三者共同制成的。既具有药物治病的功效,又有食品美昧佳肴的特点。在养生保健方面效果比较显着。

药膳的特点是:帮助药的功力,药物帮助食物的功效,把苦口良药改为美味的佳肴,同时还有治病强身、营养果腹的功能。

药粥是药膳中的一个分支,就是在煮粥时添加一些营养价值较高的中药,其疗效集药、良于一体。药粥有植物类、动物类和矿物类三种,其中以植物类为最多。药粥的主食有梗米、糯米、玉米、粟米、小麦等。常用的辅料有红糖、白糖、冰糖、蜂蜜、精盐、生姜、葱等。

适合秋季调补的药粥

1.五味乌鸡补血汤

乌鸡一只,当归,熟地,白芍,知母,地骨皮各15克,葱、姜、盐、味精适量。把五味药塞入去脏清洗干净的乌鸡腹中,采用线扎紧,置于蒸锅内,加水1500毫升,旺火蒸2个小时。拆线去药,加入调味品,复蒸l0分钟即可。此汤具有益气补血、补肝肾、健脾胃的功效。适用于少气懒言、倦怠乏力、心悸眩晕、面色苍白所致的气血两虚的疾病。

2.决明子粥

炒决明子10~15克,粳米100克,冰糖少许,或加白菊花10克。将炒过的决明子后煎汁,去渣后用汁煮粥,快熟时加入冰糖。此粥具有清肝、明目、通便的功效。

3.芹菜粥

芹菜连根120克,梗米250克,食盐、味精适量,把芹菜洗净,切成2厘米长的小段,与米一起放入锅内,加适量的水,用旺火烧开,再用文火熬至米烂成粥即停火。放入食盐、味精等。该粥能清肝热,降血压。

4.枸杞子粥

枸杞子60克,大米120克。先将米煮至半熟,再倒入枸杞子一同煮熟即可。此粥能滋补肝肾。适用于头晕眼花、双目干涩或耳鸣、遗精、腰膝酸软等症状,有保肝、促进肝细胞再生的功效。

怎样消除“秋乏”

秋乏是一种年节律的变化,克服秋乏要从调节人体的节律着手,在日常起居作息上作针对性的调整。

1.适当的加强运动,以增加脑部循环。运动可激发全身的活力、调整身体的代谢、加速能量运转,可有效地防止和克服懒惰和昏昏欲睡的状态。

2.提高身体的适应能力。有针对性地做些适应性的锻炼,从而增强自己适应力的薄弱部分,一方面弥补夏天带来的损耗,一方面可以安然度秋,为迎接严冬的到来做好身体上的准备。

3.要在心理上克服秋乏。“秋乏”者都以为是睡眠不够造成的,认为只有睡足了才不会秋乏。所以要防止稍有困意就马上闭上双眼,强迫自己打起精神来去面对所要做的事情。

秋季预防旧病复发

秋季容易“旧病复发“,秋天是易犯咳嗽的季节,也是慢性支气管炎容易复发加重的季节。慢性支气管炎反复不愈,最终可并发肺气肿,继而演变为慢性肺心病。因此及早的预防和治愈是对付此病的关键。

1.注意防寒保暖。患者的衣服要比常人多穿些,而且不可忽视下肢的保暖,夜间要多盖被褥。

2.保持室内的空气流通。要经常开窗通风,让居室内外的空气流通,以保持室内空气洁净新鲜,不要到空气污染严重的地方去或有晨雾的天气尽量不外出。

3.防止呼吸道感染。每次感冒都会诱发慢性气管炎复发或加重病情。患者在流感期间,要尽量少到公共场所,也不要频繁的走亲访友。

4.调整饮食结构。秋季主张少吃多餐,饮食要清淡,少吃辛辣的食品。多吃润燥的食物,如梨、苹果、白萝卜、银耳、甘蔗等以清肺润气,防止咳漱。

5.戒烟。吸烟不但会加重咳嗽,还会引起支气管痉挛,导致胸闷气短,吸呼困难。

6.积极治疗呼吸道炎症。深秋是防治咳喘病的最佳时机,因为慢性支气管炎的病人大多属脾肾阳虚型,而秋季的阳盛的季节,抓住秋季机会积极治疗疾病会有好的效果。

7.加强体育锻炼。可以根据自身的条件,选择适合自己的运动方式和项目,要持之以恒,才能增强体质,提高抗病的能力。

谈冬日养生经

冬季要防寒保暖

冬季的特点是寒冷,人们都要添加衣物来御寒,尤其是农村的老年人,体质普遍较差,自身活动的能力及抗寒的能力减弱,保暖成了头等大事,老人选择冬装,第一原则就是要注重防寒保暖的功能,并注意宽大松软。上了年纪的人,一般都有肌肉萎缩和动作乏力的现象,宽大松软、穿脱方便的衣服很重要。

患有气管炎、哮喘、胃溃疡的人,最好再增加一件背心,尤其是羊毛背心的保暖性能好,利于保护心、肺和胃部不致受寒。有关节炎、风湿病的人在制作冬衣时在贴近肩脚、膝盖等关节部位要用棉层或皮毛加厚。

冬季头、手、颈、胸和唇的养护

1.头部为“五阳之首”,冬季寒冷的时候要戴上合适的帽子,预防着凉得病。

2.手是人身上最容易衰老的部分。冬季出门时要戴上手套,既保暖又保护了手部皮肤。手的动作精细,在大脑中的代表区也大,活动手可健脑、摩擦手掌,定时伸屈手指,玩健身球都有利于保持手的灵活性和延缓衰老。

3.颈部是许多人关心的部位,颈部是连接头与躯干的“交通要道”,血管、神经、肌肉都特别丰富,也是旋转角度最大,容易发生异常的部位。颈部骨质增生,颈部肌肉痉挛等颈推病和颈部疾病可导致头昏、头晕、上肢麻木,甚至晕厥。尤其是在冬季,颈部的血流慢,易生血栓并可脱落至脑部,所以冬季时要保持颈部的灵活性,多做颈部保健操。

4.胸部是女性要着重护理的部位。入冬后,气候干燥,乳房部位的皮肤会因缺水而松弛,弹性减弱,加上冬衣的重压,会使乳房发生下垂或变形。此时要用些效果不错的美乳霜,为乳房提供水分和营养物,这样可防止乳房萎缩、下垂,保持光洁、圆润。

5.嘴唇没有减慢水分蒸发的保护外层,也不能分泌油脂来滋润唇部,所以在冬季的时候人的嘴唇容易干燥、开裂、出血而疼痛,有时连说话、吃饭都受到影响。有的人在唇干时用舌舔,结果是越舔越干,这是因为睡液的水分蒸发,其淀粉酶便会留在唇上,使唇部变得更干。正确的做法是每天用温水洗唇2~3次,涂10%的甘油脂来预防唇裂。

冬不吃“剩”

冬季的饮食要注意不要暴饮暴食,尤其是在节、假日“改善生活”时容易吃的太多而导致冬膘上身。饮水也要充分,多吃粗杂粮和蔬菜,还要注意不吃“剩”,要彻底改变“做一次吃几天”的不良习惯。

冬季,大白菜中含有大量的硝酸盐,在炒热后2个小时后,由于细菌的作用及白菜自身的变化,无毒的硝酸盐便转化成有剧毒的亚稍酸盐,它可使人体血液里的低铁血红蛋白氧化成不能携带氧分的高铁血红蛋白,从而引起人体不同程度的头痛、头晕、心慌、恶心、呕吐等中毒症状。。除大白菜外,菠菜、卷心菜、青菜、萝卜、芹菜、韭菜、花菜和腌菜等也含有较多的亚硝酸盐,所以这些菜都不要吃“剩”。

冬季多吃“黑”

冬季气候寒冷,阴盛阳衰者可多吃黑色的食品来补养肾气,以抵抗严寒。黑色的食品主要有黑米、黑大豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳、黑菇、黑桑甚、海带、海参、紫菜、乌骨鸡、乌贼鱼、甲鱼、乌龟等。

有研究表明:食品的颜色和所含的营养关系极为密切。随着食品的天然颜色由浅变深,其营养成分也就越丰富。如黑米可开胃益中、补虚、健脾、暖肝、活血,黑豆、黑芝麻中的营养素可降低胆固醇,有助于维护正常的血液循环。黑木耳中含有丰富的铁质,可改善人体贫血怕冷的症状。海带、紫菜中富含藻胶、碘、钙等成分,有助于软化血管,改善血液循环及促进甲状腺激素的合成与分泌,从而有利于人体抗寒。

冬季晨练的注意事项

冬季也是锻炼的好季节,许多的农村人都喜欢在冬季的早晨进行适当的锻炼,以增加身体的抵抗力,其中需要注意的事项有:

1.雾天不进行晨练。雾中含有大量的污染物质和致病病菌。严重时会让人产生呼吸困难、胸闷、心悸、心脑血管病等。

2.有风的时候不锻炼,因为风会带走人体大量的热量,在晨练中受风受寒后人会生病,或是旧病复发或病情加重。

3.气温低的时候也不要进行晨练。冬季早晨的气温过低,低气温突降时不宜进行晨练,尤其是老人和体弱者。

4.阴雨的天气。阴雨天时忌晨练,有时的雨天也可锻炼,但不要在树林中进行,因为吸入过多的二氧化碳对身体的健康是不利的。

5.晨练并非越早越好。时间越早,空气中的污染就越严重,锻炼的效果不是越早越好,而是“越早越糟”。锻炼的时间应该是在太阳升起的时候,温度会稍高一些,空气中的污染浓度也会降低。

清晨异常

一些疾病的最初表现是很轻微的,尤其是在早晨醒来后会觉的全身乏力、疼痛。尤其是指关节、踝关节发生浮肿或有浮肿感,有时眼皮、眼睑或面部也有变化,其可能发生的病变有:

1.心脏病。各种心脏病的共同特点都是供血不足,引起相关敏感部位的轻微浮肿,有时还表现在认得头、面部,尤其是眼睑处,并伴全身性的浮肿。

2.肾脏病。易发生急性肾炎,肾病综合征,慢性肾炎,慢性肾盂肾炎和继发于其他疾病的肾病如糖尿病性肾病,红斑狼疮性肾病等都会在晨起后表现出浮肿,有时还伴有尿异常、肾功能降低等。

3.肝脏病。肝病病的发展缓慢,以腹积水、下肢浮肿为主,有时还伴有黄疸、血蛋白降低、肝功能异常等症状。

醒后头脑不清

人体经过一夜的睡眠后,清晨时的头脑应该是最清醒的时候,但有些人仍觉得头脑不清,这和失眠或睡眠质量不高有关。

失眠的一种症状是早晨醒后感到疲乏,清晨反而又有睡意,但又难以入睡的表现,一天中感觉头脑都不清醒。还有两种情况值得注意,即清晨头脑不清可能是老年痴呆症的先兆,要提高注意。还有一种是抑郁症的表现,此病的特点是晨重昼轻,晨醒后心情特别的郁闷不快,特别难受。