原 料：
米粉250克，鸡丝50克，生菜100克，食用油40毫升，鸡油25毫升，盐12克，味精8克，胡椒粉1克，鸡汤适量。
制作过程：
1.鸡肉切丝；生菜洗净待用；米粉浸软捞起。
2.烧开鸡汤下入味精、盐、胡椒粉调好味。
3.烧开一锅水下入白菜和米粉，生菜烫熟后，把菜和米粉挑入碗中，撒上鸡丝、注入汤便成。
营养功效
生菜具有清热爽神、养胃之功效。
小贴士
属川菜系列，细软鲜嫩，老少咸宜。
