书城养生吃法决定活法:四季养命食方
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第6章 春季(5)

知难而退1:最近喝了几次防感护生汤,这个春天没感冒,眼睛还亮了。以前的春天会感冒,视力会模糊。美女老师爱你,朋友们欢呼一片,开动了。

敏敏成长:我买来吃了,效果那是好得很!野菜汤的味道不错啊!谢谢您啊!

Jacky晃:今天喝了,胃里暖暖的,非常舒服,身心都放松了。

26.饮食抗雾霾:抗霾饮、清肺洗尘汤

这几年雾霾天气比较多,各种抗霾的方子也开始流传。但我发现,很多朋友都吃错了。切记:抗雾霾不能够盲目地润肺。

肺是很娇嫩的,有一点脏东西就容易痰多咳嗽。这时候不能够吃补肺润肺的东西,否则越吃痰越多。所以,预防雾霾不宜吃大量润肺之品。

治疗雾霾引起的咳嗽,也不宜喝止咳糖浆,因为脏东西要通过咳嗽给咳出来,若此时润肺止咳,则会适得其反,所以中医强调不能见咳止咳,而应清肺消炎,助其一臂之力。

要防霾,我们要搞清楚何为霾。霾是直径小于2.5微米( PM2.5)的颗粒物造成的,而肉眼能看见的粉尘直径要大于70微米(PM70)。 所以,霾与粉尘不一样。粉尘会停留在肺部,而霾的颗粒吸入肺部以后,不仅影响肺,甚至还能入血,循环全身。所以我们抗霾光保肺还不够,还得要清血毒。

雾霾有什么危害呢?雾霾属于“浊气”,容易伤人体的清阳之气。清阳不升,影响的是人体上半部分。所以雾霾天人们容易在头部、面部和心肺区出现问题。据我观察,这两年每到雾霾季,除了发作咳嗽、鼻炎的人增多之外,皮肤过敏、心肺功能出现问题的人也增加了。

雾霾伤人,更为严重的一点是它可能附着各种工业产生的致癌污染物。当年日本核泄漏时,核辐射便通过空气中的颗粒物四处漂浮。霾颗粒吸附污染物的原理差不多。

所以,我认为抗雾霾的最佳选择,还得是食物中消炎抗毒的第一名——鱼腥草。它既是强力的消炎药,又可以清血毒,还可以抗辐射。从去年北京的雾霾变得严重开始,我家坚持每天吃鱼腥草,全家人平安度过了秋冬的雾霾季。推荐给朋友们吃,效果也一样的好。

下面给大家推荐的抗霾饮和清肺洗尘汤,主要材料都是鱼腥草。北方朋友不习惯鱼腥草的腥味,总问有什么能够代替。我要说,如果您真想对抗雾霾,那么我还真想不出来有比它更好的食物。

给大家举一个鱼腥草神奇疗效的例子吧:今年春节,我家阿姨的一个朋友说,她家里的一个侄儿,二十多岁,在老家做手术失败,导致严重感染,从外地来到北京住院,持续高烧41度,挂了四天消炎药水,一点用都没有。我用四斤新鲜鱼腥草榨成汁,装瓶子里,让她带去医院。病人喝了以后,当天就退烧了并且不再反复。

鱼腥草消炎效果就是这么神奇,大家可以原谅它的腥味了吧。

抗霾饮

一、平日预防:鱼腥草茶——适合雾霾多发的日子每天饮用

原料:鱼腥草干品15-30克(药店购买)

做法:沸水冲泡,焖制10分钟,代茶饮。反复冲泡三次,一天之内喝完。不限次数,不限时间早晚。幼儿减半。

替代方案:新鲜鱼腥草半斤,做蔬菜食用(炒、凉拌、煮汤均可)。

二、雾霾天防治:鱼腥草水——雾霾天及雾霾后三天内饮用,因雾霾引起呼吸道不适、咳嗽、鼻炎者可延长饮用时间

原料:鱼腥草干品30-60克

做法:鱼腥草冷水下锅,水不用多,稍稍淹没鱼腥草就可以。

大火煮开后两分钟,马上关火。煮过的鱼腥草不要倒掉,下次喝的时候还可以加水,用同样的方法再煮一次,再喝。一共可以煮三次,正好够一天的量。也可以连续煮三次,把三次的药汤混合在一起。

允斌叮嘱

不要像熬其他的中药那样长时间地去煮鱼腥草。干品鱼腥草久煮,抗炎成分就挥发掉了。

替代方案:新鲜鱼腥草一斤,水开后下锅煮10分钟饮用,鱼腥草也要吃掉,可以加糖调味。

三、“雾霾病”调理:鱼腥草汁——用于雾霾引起的咳嗽、痰多、鼻炎等

原料:新鲜鱼腥草三斤、带皮生姜两片

做法:鱼腥草和姜片一起放榨汁机,榨出鲜汁,立即饮用。

允斌叮嘱

鱼腥草出汁不多,三斤大约有半杯汁。小孩喝可以加红糖调味。

“清肺洗尘汤”——全家保健

原料:海带、白萝卜、荸荠、新鲜橘子、橘络(中药店购买)、新鲜鱼腥草

做法:

1. 橘络用清水泡10分钟。

2. 橘子带皮放进加面粉的清水里泡洗10分钟,冲洗干净,剥下皮备用(只要皮)。

3. 白萝卜带皮切片,荸荠去皮,海带切斜方块。

4. 新鲜鱼腥草切成长段;如果是干品,则用一个纱布袋装起来。

5. 把橘络、橘皮、白萝卜、荸荠、海带、新鲜鱼腥草一起放入锅内。

6. 加水煮开,继续煮10分钟关火起锅。

功效:清肺、祛血毒,预防雾霾病

读者评论

囧囧猪2319602497:陈老师好,我是一位培训学校的前台老师,在我的工作中会遇到很多老师、学生还有学生家长,每次和他们聊天的时候都会有人会和我说感冒了、痰多、扁桃发炎、支气管炎等一系列症状,吃了很多药都没有好,然后我就推荐他们喝鱼腥草水,当时这些人还半信半疑,过一周后都告诉回家喝了很不错,很有效!

雨之龙:中药的食药同源,真的神奇,春节后我家不慎感染流感,这样一个单方让我们很快走出医院 !

Good_73026:我宝宝大便干外加有咳嗽,我就这几天煮鱼腥草给他喝,试过几次,效果都明显。余雨欣:电影《霍比特人2》中也有提到猪鼻孔(鱼腥草)这种草药是可以消炎的。

瓶妈鱼女:鱼腥草的消炎效果真的很神奇。阴道炎看了两个医生换了三次药都没多大效果。按陈允斌老师教的方法,自己泡鱼腥草水喝了一个多月,炎症消失了。赞!

文静的开心小筑:鱼腥草真的非常好,年前的时候我们这边上腊坟导致大火烧山,我哥他们公务员都上山打火三天三夜,导致咽喉炎,我妈用鱼腥草煎水还加了红枣,喝了几天就舒服了!

萃萃 HK:之前尿路感染,看过陈老师的书就用它煮水喝,好的很快!天秤座的兔麻麻:是很神奇,我女儿过年后第一次发烧没有用退烧药,自动退烧,喝了两次鱼腥草煮的水,流鼻涕打喷嚏都没了。

-怡居 -:最近在吃鱼腥草,越来越喜欢这味道了。

厘厘子Coco:近段时间由于吃了太多热性的食物,披萨和烤面包,引起上火发炎导致风热感冒,嗓子发疼轻微干咳,黄色鼻涕,呼出的气都是热热的。想到老师推荐的鱼腥草可以解热毒消炎,去超市买了一把新鲜的煮成水喝了一天,今早起来咽喉舒服多了,而且呼吸也不烫了。这样好的东西!感谢陈老师把它推荐给大家!

慢慢909:这段时间上火,用了好多药都不见效,无意中想起鱼腥草,楼下社区中医诊所花十块钱买了半斤,每天一小把煮水喝,才三天上火症状就基本推下去了,居然还有意外惊喜,真是谢谢老师。岁月如歌199611:我家乌龟腿部有点溃疡,就用鱼腥草煮水泡它,两次,好了,结痂了。

27.麦枣安心粥,抗抑郁,抚慰所有不安的心

和所有以梦为马的诗人一样,我也愿将自己埋葬在四周高高的山上,守望平静的家园。——海子《以梦为马》

2014年3月26日,既是著名诗人海子的生日,也是他的忌日。假如他还活着,正好满50岁,但他在25年前的生日这天,选择了离开这个世界。

海子有严重的抑郁倾向,在自杀前还出现了幻听、幻觉等现象。假如当时他能得到及时的治疗,或者可以避免悲剧的发生。

海子的病,其实中医早有良方。一千八百多年前,“医圣”张仲景写下了一张千古名方:甘麦大枣汤。这个方子仅仅只有三味药——甘草、小麦、大枣,却有着神奇的疗效。它不仅可以治疗抑郁症,还可以治疗精神紧张、缓解心理压力。自古至今,用这个方子治好的病例不计其数,现在仍被广泛应用。

甘麦大枣汤的三味药中,两味是食物,可谓平和之极,但效果却不是一般的好。除了治病,还有保健的作用。我们在日常生活中,可以把它变化成一个养生粥来食用。

麦枣安心粥

原料:小麦1两、大枣9个、甘草9克

做法:大枣掰开(不可去皮),和小麦、甘草一起煮成粥。

用法:每日晚餐食用。

功效:养心、安神、镇静、止虚汗

调理:经前紧张症、更年期综合症、小儿多动症、抑郁症、神

经衰弱、严重失眠

允斌叮嘱

1. 小麦是整粒的(磨后即为面粉),超市有卖。

2. 药房卖的浮小麦是干瘪的麦子也可以用。

3. 药房卖的麦芽是大麦芽,不能代替。

4. 甘草不用吃。

读者评论

会发光的 Star:亲爱的老师您早呀,特地来跟您说声感谢!前两天我睡眠极差,入睡难且易醒,前晚居然整晚失眠,头晕脑胀的我紧张得要死。突然想起之前您有关失眠的视频,赶紧对症下药给自己煮了小麦糯米粥,喝了两碗昨晚一觉睡天光!这也太神奇了!由衷地感谢您和您家的秘方。

哈罗小宝2:陈老师推荐的药方非常值得尝试。

q-cinderrella:这么多年跟着您养生,从内在调理各脏器,小心关注身体的变化,真心觉得比任何护肤品化妆品都要好用!我一把三十多岁的人了,上周去办签证,所有人都以为我申请学生签!养生让我受益匪浅,我一直庆幸自己在二十多岁就遇见了您!

很多人都不相信食疗,不信中医养生!我倒觉得他们自己本身就错误理解了养生,养生不是治病吃药,养生是个循序渐进的过程,是日常的生活习惯! Rome was not build in one day.

允斌解惑录

问:我婆婆很有可能是更年期后遗症,睡眠差得很,偶尔还能睡一下,很多晚上不能合眼,很痛苦。另外她经常口腔溃疡,嘴巴里多处溃烂且面积大,持续时间长,我觉得跟睡眠严重不足应该有关系。麻烦陈老师帮着分析一下。

允斌答:跟失眠和压力都有关系,用麦枣安心粥的同时,用吴茱萸敷涌泉。

28.春季养生大课堂

立春后感冒后咳嗽一直不好,用鱼腥草食方

问:我妈自从春节感冒发烧后咳嗽一直不好,晨起会咳,喉咙老有痰,睡觉都想咳痰,我看她的痰是黄色的,是不是有炎症?可以用鱼腥草梨皮煮水喝吗?还是用芹根陈皮茶?这两种哪种更适合我妈喝呢?

允斌答:用鱼腥草加梨皮,加旋覆花6克,纱布包起来下锅煮。

鱼腥草能退烧吗

问:我宝宝大便干,外加有咳嗽,我就这几天煮鱼腥草给他喝,试过几次,效果都明显。不过我还真不知道发烧也可以吃来退烧哦。热气的发烧应该可以,受寒的发烧可能就不能喝鱼腥草吧?

允斌答:鱼腥草的效果不是退烧,是消炎。

口腔溃疡,舌头长泡用什么食疗

问:陈老师,看你的节目说:冬伤于寒,春必病温。我果然领略到了,嘴巴里口腔溃疡加口腔舌头长泡。现在我该怎么办呢?

允斌答:未病先防,可吃荠菜预防春天温病,已病就得对症下药了,用吴茱萸粉敷脚底涌泉穴。

问:陈老师,用吴茱萸口疮好了,今天又有了该怎么办?只好了半个月,总是这样,是不是应该先排毒呢?

允斌答:湿毒重的话,需要多贴几个疗程。

宝宝急性扁桃体化脓怎么办

问:宝宝急性扁桃体化脓,挂水2天,今天去复诊,说只有一点白点了。还要我继续挂,我不想挂,可是又怕恶化。咋办啊!

允斌答:吃生牛蒡。

春季睡不好,喝三花舒肝解郁茶

问:春季晚上老失眠怎么办

允斌答:睡眠是阳归于阴的时间。睡眠不好,阳气不能归位,阴气无法安静,使人阴阳两伤。失眠一晚,对身体的伤害一个月都补不回来。春天失眠常因肝火引起,表现为心烦、急躁、梦多,喝春分三花舒肝解郁茶可调理。

鱼腥草真的很凉性吗

问:陈老师,鱼腥草真的很凉性吗?就是怕女生喝多了不好,女生不是怕寒凉嘛。

允斌答:不怕。

春天适合喝天麻炖鲤鱼头汤喝吗?

问:几年前按陈老师教的天麻炖鲤鱼头汤喝,经常头痛的毛病好了,之后就没再炖这汤喝,现在偶尔又会头痛,请问陈老师现在春天适合炖这汤喝吗?谢谢!

允斌答:春季可以喝的。还是要放花椒籽做药引。