书城养生吃法决定活法:四季养命食方
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第1章 作者序

拈指光阴,关心节序,养命有天助

人生活在天地之气中,就像鱼儿离不开水。水的变化关乎鱼儿的存亡。同样的,天地之气的变化关乎我们的性命。

一次在南方旅游,第一天艳阳高照,之后连续五天都下雨。天气预报说接下来还有雨。但我对旅友们说,明天会晴天,可以早起登山去。果然,那天早上,我们在山顶看到了很美的日出。

其实,我并不会预报天气,只是根据古人所说,天地之气每五天会有一次变化。这种变化在雨季可能表现为晴雨的交替,在旱季可能表现为刮风,在冬天可能表现为寒潮降温等。这些仅仅是天地间可见的变化,还有我们肉眼看不见的无形的变化,在悄悄影响我们的身体。所以,中医讲究随着天时变化来养生。“故阴阳四时者,万物之终始也,死生之本也。逆之则灾害生,从之则苛疾不起。”这是《黄帝内经》告诫我们的,四时阴阳之气是决定生死的根本。

古人认为,天地之间充满着阴阳之气。天气属阳,地气属阴,阴阳二气总是处在一个此消彼长的变动中。所以,每五天一个小的变化,称之为——“候”。每三候有一个转换,称之为——“气”,也就是现在我们所说的24节气。

人们把中国传统的农历称为“阴历”,其实不确切。中国文化讲究的是阴阳平衡,所以农历是阴阳合历,以太阴历定一个月的周期,以太阳历定一年的周期。其中,24节气是根据太阳的运行位置来确定的。

《黄帝内经》中有一句箴言:“阳气者,若天与日,失其所则折寿而不彰。”如果我们希望身体阳气充足,就要跟随太阳的步伐,关注节气的更替。

每一个节气的到来,都意味着天地之气的转换。所以,每个节气都是一个养生的节点。我们随着节气来调整日常生活和饮食,就能达到事半功倍的养生效果。

本书根据每个节气的养生重点,以家常便饭的形式,搭配相应的饮方和食方。这些方法来源于我的家族百年来坚持顺时而食的实践经验,家中几代人都有受益。

关于书中所涉及的古代天文历法,曾求问于中国天文考古学学科创始人冯时先生,在此深表谢意!

“天之所助,虽小必大;天之所违,虽大必削。”顺应天时地生活,就会得到上天的眷顾。谨以此书献给尊重自然、关心节序的读者朋友,祝您万事顺时、健康长寿!

陈允斌2014年12月8日于北京