书城美食一学就会做粗粮
7748500000061

第61章 红豆大枣红糖粥

原 料:

红豆60克,大米100克,大枣12枚,红糖35克。

制作过程:

1.将红豆洗净,用清水泡软;大枣、大米淘洗干净,备用。

2.锅内加水适量,放入红豆、大枣、大米煮粥,熟后调入红糖即成。

营养功效:

红豆有清热解毒、宽肠理气、利水消肿等功效,可用于治疗肾炎水肿、妊娠胎漏、产后缺乳诸症。大枣有补中益气、健脾养血等功效。红糖有补血、破瘀、去寒、缓肝等功效。三者合煮食,可收治疗产后缺乳、产后贫血及 产后浮肿等。

小贴士

红豆以粒紧、色紫赤者为佳,煮汗食之通利力强,消肿通乳作用甚效。