原 料：
黄豆芽300克，生姜、葱、油、盐、醋、糖各适量。
营养功效：
清热解毒，通利三焦。
制作过程：
1.将黄豆芽摘洗干净，去净豆皮；生姜去皮，洗净，切成细末；葱切段。
2.炒锅内放油，烧热后下姜末、葱段炝锅，随即加入黄豆芽煸炒。
3.炒至黄豆芽有少许焦斑时，加入盐、糖、醋炒透装盘即可。
小贴士
此菜适用于泌尿系统感染、便秘等症的辅助治疗，并可解酒。
