书城美食一学就会榨果蔬
7592900000017

第17章 菠萝沙冰

原 料:

菠萝200克,清水200毫升,糖50克,盐水适量,搅拌器1个。

制作过程:

1.锅置火上,加入清水烧开,调入白糖,小火煮至白糖溶化,熄火待凉,放入冰箱急冻制成冰块;菠萝洗净切块,放盐水泡10分钟。

2.取出冰糖块,敲碎,放入搅拌机打成细碎冰。

3.加入菠萝块与碎冰持续搅拌1分钟即可。

营养功效:

菠萝富含维生素、柠檬酸等营养成分,有解暑止渴、消食止泻之功效。

小贴士

在食完肉类或油腻食物之后,食菠萝对身体大有好处。