原 料:
鸡蛋若干,八角、花椒、桂皮、酱油、盐、小茴香、五香粉、茶叶各适量。
制作过程:
1.锅里放水(没过你要煮的那些鸡蛋就可以),水里放入花椒一勺,桂皮一段,小茴香半勺,八角一颗,再来半勺五香粉。
2.大火煮开,小火继续煮2分钟后关火,放入茶叶。
3.等到五香茶叶水晾凉后,倒入酱油,再放入盐。
4.把鸡蛋放入,小火慢煮到熟关火。
5.等到鸡蛋不再烫手时,取出磕裂纹,然后放回汤中浸泡过夜。
6.第二天加热即可食用。