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第8章 咸柠七

原 料:

新鲜青柠檬500克,盐100克,柠檬味七喜1罐。

制作过程:

1.青柠檬去蒂洗净,擦干后放入广口瓶中,并放盐腌制(至少需腌6个月)。

2.取出柠檬后切片(约1/4个),放入杯底。然后倒入七喜。

3.挡住杯口使劲晃一下,可令其口味更加浓郁。

营养功效:

柠檬袪痰功效比橙和柑还要强。

小贴士

注意不要选用普通西柠腌制,而应选择广东潮汕地区特产的绿皮青柠檬。如无,可用金桔代之。