书城美食快捷做汤
7390300000043

第43章 淮山鱼片汤

原 料:

淮山20克,鱼肉250克,海带、豆腐、葱各适量。制作过程:

1.淮山洗净,研成粉末;豆腐切块,海带切丝;鱼肉洗净,切成片。

2.锅中加适量水,放入海带丝和淮山、豆腐块,大火煮沸。

3.放入鱼片,煮熟后加入葱花、胡椒粉、盐等调味,即可喝汤吃肉。

营养功效:

此汤健脾益胃,滋补强身,适合脾胃虚弱、消化不良及病后无力者饮用。