原 料：
菊花60克，鸡1只，葱、姜、盐、料酒、胡椒粉各适量。
制作过程：
1.菊花洗净，装入药袋；鸡杀好，洗净，切块。
2.上述材料与姜、料酒一同放入砂煲内，加水适量，大火煮沸后，小火煲至鸡肉熟烂。
3.取出药袋，加葱、盐、胡椒粉调味，即可喝汤吃肉。
小贴士
鸡肉即使炖很长时间，肉中的营养素仍高于鸡汤，需要滋补者，不仅喝鸡汤，更要吃鸡肉，只喝鸡汤不食鸡肉的食法是错误的。
