另外，就餐时应注意吃相。当同桌的几个人围坐在餐桌旁准备就餐时，你自己一个人手拿筷子敲打碗盏或者茶杯；主人尚未示意开始，自己一个人就已经狼吞虎咽；不等喜欢的菜肴转到自己跟前，就伸长胳膊跨过很远的距离甚至屁股离座挑食菜肴；喝汤时“咕噜咕噜”、吃菜时“叭叽叭叽”作响；用餐尚未结束，自己的饱嗝已经连连打出等等，这些现象都可看出一个人不拘小节和缺乏修养。当然，在使用筷子上也要有雅致的行为。在长期生活实践中使用筷子形成了一些礼仪上的忌讳：一忌敲筷子，即在等待就餐时，不能一手拿一根筷子随意敲打；二忌掷筷子，即在发放筷子时要轻，相距较远时可以请人递过去，不能随手掷在桌上；三忌叉筷，也就是筷子不能一横一竖交叉摆放或一根是大头，一根是小头；四忌插筷，即不论在何种情况下，都不能把筷子插在菜上或饭碗里；五忌挥筷，在夹菜时不能把筷子在盘里翻来搅去，也不能让两个人的筷子在空中乱舞或者用筷子指点别人，也就是在说话时不能把筷子作道具，在空中乱舞或者用筷子指点别人。
同时，还有一些其他习惯和细节也是要特别注意的。比如：不要当众搔痒，要防止发自体内的各种声响，不要将烟蒂到处乱丢，吐痰务必入盂等等。
一个人如果通晓了这些最基本的礼仪，那么在生活中就会成为一个仪表堂堂、风度翩翩、举止娴雅的受欢迎的人。
（第二节）妙言巧语，培养良好的说话习惯
交谈是社交活动中必不可少的内容，更是一门艺术。我们平时说话，既要注意谈话时的态度、措辞，顾及周围的环境、场合，更要讲究所谈的内容。培养良好的说话习惯，能为你赢得好人缘。
言谈举止，交际中谈话要注意礼貌
人与人相处，说话实在是一门艺术。当你要向人表达意思时，除了文字、肢体动作外，说话也是一种重要的传达工具。但是说话不当、不得体，容易在语言上伤害别人，造成人与人相处的不和谐。在交际场合中说起话来彬彬有礼、温文尔雅，是讲文明、懂礼貌的表现，也是一个人有良好品德修养、有较高文化素质的体现。因此，要注重说话的礼仪。
1.初次见面的问候
人与人的谈话一般是由礼貌性的问候开始的。如果认为打招呼只是一种形式，进而忽略了它，我们就无法进入主题。因此我们和别人初次见面时，还是应当礼貌地与对方交谈，再逐步深入主题，以便让沟通过程更顺畅。
此外，有些人因为天性害羞内向，在聚会或公开场合中不大与他人交谈，这时候你应主动和他们说话。也许你认为和他们说话是件很累人的事，往往你说一句，他们才会答一句，所以建议你不妨以对方为谈话中心。比如：“听说你从小就学钢琴，相信你一定弹得很棒。”或者是“你在学琴过程中，有没有什么印象深刻的趣事”等等类似的话题。这样做，能使对方觉得亲切，比较容易响应，然后等对方完全放松了，自然就能愉快地谈论其他话题了。
2.与人交谈时的姿势
在一些高雅的社交场合，你的举手投足都是你自身修养的体现。手不要弄出声响，手上不要玩纸笔，也不要摆弄任何东西，因为这样会显得很不严肃。虽然在场的不同人面谈时采取的礼仪不同，但一个有良好修养的人无论在和什么身份、什么地位的人谈话时，都会表现出一种让人赏心悦目的气质和风度来。
在与人交谈的时候尽量不要背对他人。别人在桌上读书写字的时候，不要晃动人家的桌子，也不要靠在别人身上。
除非是和自己最亲密且对方也不拘小节的人谈话，否则一般情况下，都应该正面对着你的谈话人说话。背对他人说话会给不熟悉的人不被尊重的感觉。就其谈论的话题来说，背对他人说话往往会导致心不在焉，如果再加上心绪不佳，对于对方提出的问题牛头不对马嘴地回答，那就不好了。
有些人和人说话时不是把手搭在别人肩膀上，就是靠在别人身上。这样的仪态确实很糟糕，即使是穿上再高贵华丽的衣服，也会因为歪歪扭扭的姿态而让服饰变了形。而且这样做也很让别人难为情，不仅觉得身上像多了个累赘似的难受，而且在心理上也会觉得别扭。
所以，如果能做到在和几乎所有人谈话时，都能保持优美的站姿或端庄的坐姿，不仅会赢得别人的尊敬，而且也有利于谈话氛围的适宜愉快。当然，在别人侃侃而谈时，要做一个积极的聆听者是最重要的。听对方说话时，要时不时点头，表示自己听明白了，或正在注意听。同时也要不时面带微笑，当然也不宜笑得过度而导致面部肌肉僵死，一切顺其自然是最好的了。
尽量不要躺在床上，甚至用被子蒙着脸与重要的客人谈话，这样做是极不礼貌的，即使与身份卑微的人讲话也不能这样。
在社交场合与人交谈时，请不要将手背在身后，那样会使你的身体向前弓，看起来毫无英姿。也不要把双臂紧紧交叉于胸前，身体向前倾，除非你这么做是要对某人表示防备、疑窦和敌意。你会发现有的人喜欢把两手置于脑后，十指交叉，搂住后脑，身体稍后仰，但你将发现这种人往往都有着崇高的地位，要么就是受人尊敬的长者。除非在认真地思考某个问题，否则不要把十指交叉放在眼前，因为这样别人会以为你很紧张或很沮丧。
人们都知道搓手常用来表示对某一事件的急切期待，所以如果你不停地搓手，别人会以为你心事重重。不断玩弄手指也不是好的行为，因为只有年幼无知或没有自信的人才会这么做。在社交场合中，正确的举止是让胳膊自然下垂，或在身前相互交叉，一定要让别人看见你的手，这样才能显得自己坦然稳重。
包括手在内的肢体语言最能表现人的雅俗了，人们身体的每一个姿势变化通常都反映了人的修养。步伐矫健，轻松敏捷，能让人感到年轻、健康和精神焕发；步履蹒跚，弯腰弓背，垂首无神，摇头晃脑，往往给人以丑陋庸俗、无知浅薄或是精神压抑的印象。
另外，交谈时高跷二郎腿也是很不雅的，无论男女都不应该这样做。其他更坏的习惯，比如旁若无人地挠痒，习惯性地抖腿；或是撒开两腿伸得直直的，就更应该避免。特别是有女性在场时，半躺半坐、歪歪斜斜地瘫坐在座椅上，无疑是向她暗示自己是多么缺乏教养、低俗轻浮、散漫不羁。
3.谈话时的态度
一个人说话时，态度是无声的言语，话说得有没有诚意，通常可以用态度来判断。
大家或许怀疑：漂亮的说话态度，怎能表现精彩的说话内容？
请你不妨先自己试着用恶劣的态度来说几句话，这种话听起来是不是有点不对劲？有句俗谚：“百闻不如一见”，我们也可以用它来形容人与人之间的相交，意思就是听其人之声音一百次，不如亲自见其人一次。比起耳朵来，眼睛竟有如此明睿的洞察力！有时候即使一言不发，也能互传情愫，聋哑之人互划手势而沟通，因此，与其说是眼睛之效，不如说是发乎心、动乎情的外在表情使然。
尽管语言是思想的衣裳，但有时不用语言也能淋漓尽致地表达自己的思想感情。
美国前总统林肯当律师时，一次作为被告的辩护律师出庭。
原告律师在法庭上把一个简单的论据翻来覆去地陈述了两个多小时，讲得听众都不耐烦了。
好不容易才轮到林肯上台替被告辩护。他走上讲台，先把外衣脱下放在桌上，然后拿起玻璃杯喝了两口水；接着重新穿上外衣，然后又喝水，再脱外衣。这样反反复复了五六次。逗得法庭上的听众笑得前俯后仰。
林肯一言不发，在笑声过后才开始他的辩护演说。他只用动作，就达到了比语言更有力的讽刺效果。
因此，更使我们感觉到：态度与语言是唇齿相依无法分割的整体。
投其所好，说话要照顾别人的心情
说话前一定要看清人家脸色。把握对方所思所想。所喜所忌。这样一来。无论发生什么事。你都可以从容应对。说话不懂得迎合别人心理的人，无论做什么都会遇到阻力。
很久以前，有个国王夜里梦见他的牙齿全部掉光了。国王招来一个解梦家，问他这个梦是什么意思，解梦家听完了说：“国王陛下，这真是不幸，这说明您的亲人会遇到灾难，因为每个牙的掉落，都代表着你一个亲人的死亡！”
“什么，你这个胡说八道的家伙！”国王愤怒地朝他大喊道，“你竟敢对我说这种不吉利的话？真是胆大妄为！”国王转过身下令：“来人！将这家伙拖出去打100大板。”不一会儿国王又请来了另一个解梦家，问他所做的梦的征兆。听了国王的梦，这个解梦家立刻恭贺国王。他说：“国王您真是幸运，这个梦预示着您的寿命比您所有的亲人都长寿！”国王听了，阴沉的脸马上开朗起来，笑着说：“还是你的解梦术高明。侍卫立刻陪他到库房领取50个金币。”两种不一样的表达方式，其后果竟是天壤之别。
俗话说：“用蜜比用醋更能捉到苍蝇。”两个解梦家表达的都是同一个意思，只不过后者把说法变换了一下，顺着国王的喜好说话，结果前者挨了打，后者却受到了赏赐。每个人都喜欢听爱听的话，符合自己心意的话。所以，我们就应该培养自己察言观色、投其所好的说话习惯，这样做你才能成为一个受欢迎的人。
古代一位财主中年得子，非常高兴，摆了酒席宴请亲朋好友。亲戚朋友见了小孩都拣好听的话说，有的说这孩子大富大贵，将来一定会做官，有的说这小孩一脸福相，将来一定家业兴旺。财主听了心里喜滋滋的。偏偏这时一个人说：“这孩子将来一定会死。”此话一出，财主的好心情没有了，酒席草草结束。
此人所讲的确是真话，因为生老病死，谁也逃脱不了，但他不掌握财主的心理需求，冒冒失失讲出这句话，让人又气又恼。
这个人乱讲话，只不过得罪了财主，顶多财主以后不再宴请他，这也没什么大不了，可有的时候，如果你说话不注意投其所好，不会看脸色，你可能就会前程尽毁。
唐朝的孟浩然，早年即显示出超人的才华，且名传京师，也很想到政坛上去一展身手。却因为一时不慎，将话说错，而导致了一生不第。他与王维交好，王维在宫内时约孟浩然朗诵自己的诗作。不料，诗中有“不才明主弃”一句，惹怒了玄宗。玄宗以为孟浩然是在讽刺他不分贤愚，埋没人才，孟浩然不但没得到什么官做，还惹怒了龙颜。孟浩然是个明白人，他知道这一下仕途更加无望了。“当路谁想假，知音世所稀，只应守寂寞，还掩故园扉。”于是告别友人，离开长安回到故乡过起了隐居生活。此后，孟浩然由儒而道，在山水田园诗作中倾诉痛苦，消磨时光，抒发“且光杯中物，谁论世上名”的感叹去了。
人难免会遇到一些让自己懊恼、烦闷的事，这时如果旁人能投其所好，说上几句宽解的话，他的不快自然就没了。
一次，解缙与朱元璋在金水河钓鱼，整整一个上午一无所获。朱元璋十分懊丧，便命解缙写诗记之。没钓到鱼已是够扫兴了，这诗怎么写？解缙不愧为才子，稍加思索，立刻出口念道：“数尽纶丝入水中，金钩抛去永无踪，凡鱼不敢朝天子，万岁君王只钩龙。”朱元璋一听，龙颜大悦。
俗话说：“出门观天色，进门看脸色。”观天色，可推知阴晴雨雪，携带行具，以免受日晒雨淋。看脸色，便可知其心意，投其所好。
小陆和小陈都在一家公司上班，也都很受部门经理器重，两个人都铆着劲儿工作，希望自己能早日获得提升。有一次，他们所在的部门出了生产事故，随后召开了总结会。会上，部门经理沉痛地检讨了自己的错误，并认为主要责任在自己。接着又请大家畅所欲言，说说自己的意见，小陆站起来就洋洋洒洒地发表了一大篇意见，从事故发生的原因，说到各人的责任，又谈了未来要注意的事项，部门经理认为说得不错，带头鼓了掌。轮到小陈发言了，小陈却留了个心眼儿，他想事故的原因、责任都是明摆着的，何必再提起，出了事故最不好过的就是部门经理，站在他的立场上想的话，他一定是希望尽量减轻责任。于是小陈也发表了一大通意见：他认为发生事故，是因为工人不遵守规定引起的，责任主要在基层工作人员身上，当然主管督导不力也该检讨。他还觉得部门经理反应迅速，对事故的处理工作做得很好……这件事后不久，该部门人员进行了一次调整，小陈被提升为主管，而小陆据说是因为口才好而被调去跑业务了。
从小陈和小陆两人不同的境遇，我们不难得出这样的结论：说话要注意照顾别人的心情，如果忽略了这一点，说话就容易犯忌。迎合对方的心理说话，并不是要你讲假话，违心的话，只是让你在不违背原则的基础上，尽量少得罪人，一个人如果能养成这样的说话习惯，那么在社会上也就会吃得更开了。
知轻知重，说话要考虑后果
事情有缓急，说话有轻重。有些人在日常交际中，对问题缺乏理智，不考虑后果，一时性起，说话没轻没重，以致说了一些既伤害他人，也不利自己的话。
有一对夫妻吵架，两人唇枪舌剑，各不相让，最后丈夫指着妻子厉声说：“你真懒，衣服不洗，碗也不刷，你以为你是千金小姐呢，什么都不会，脾气还挺大，要你有什么用，不如死了算了。”妻子一气之下割脉自尽，丈夫后悔已经来不及了。
这样的例子在日常生活中屡见不鲜。这类说“过”了、说“绝”了的话，虽然有一些是言不由衷的气话，但是对方听来，却很伤心，故常常引起争吵、嫉恨，甚至反目成仇。俗话说“过火饭不要吃，过头话不要说”，“话不要说绝，路不要走绝”，正是对上述不良谈吐习惯的告诫。
如果听话人是一个非常明白事理的人，你说的话就不必太重，蜻蜓点水，点到即止，一点即透，因为对方就像一面灵通的“响鼓”，鼓槌轻轻一点，就能产生明确的反应。对这样的人，你何必用语言的鼓槌狠狠地擂他呢？
赵明是工厂的一名班组长，最近他的班组调来一个名叫王楠的人，别人对王楠的评语是时常迟到，工作不努力，以自我为中心，喜欢早退。过去的班长对王楠都束手无策。第一天上班，王楠就迟到了5分钟，中午又早5分钟离开班组去吃饭，下班铃声响前的10分钟，他已准备好下班，次日也一样。赵明观察了一段时间，发现王楠缺乏时间观念，但工作效率却极佳，而且成品优良，在质管部门都能顺利通过。于是，赵明对王楠微笑着说：“如果你的时间观念和你的工作效率同样优秀，那么你将成为一个完美的人。”以后赵明每天都跟王楠说这句话。时间久了，王楠反而觉得过意不去了，心想：过去的班长可能早就对我大发雷霆了，至少会斥责几句，但现在的班长毫无动静。
感到不安的王楠，终于决定在星期一准时上班，站在门口的赵明看到他，便以更愉快的语气和他打招呼，然后对换上工作服的王楠说：“谢谢你今天能准时上班，我一直期待这一天，这段日子以来你的成绩很好，如果你发挥潜力，一定会得优良奖。”
赵明对待王楠的迟到，没有采取喋喋不休的方式批评，而是点到为止，让其自动改正错误。