家常菜是家庭日常制作食用的菜肴，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。随着社会的进步，生活质量的提高，人们对饮食提出了更高的要求，希望一日三餐吃得健康，吃得科学，吃得有营养！的问世将为你解决心中所忧，并为饮食烹饪爱好者提供一套内容丰富、包罗万象的美味食谱。
本书精选的2000道菜式按食材细分为蔬菜类、猪肉类、牛肉类、鸡肉类、鱼肉类、家常甜汤、家常甜点等19大类。每道菜式分步详解，并配图展示，紧密结合入门新手的读者定位，充分实现“手把手”教做菜的理念。除此之外，本书还细心地配上“营养师语”、“专家提示”、“宜忌”三项附加知识点，为你提供一些技巧性的指导、食物的营养价值介绍以及饮食宜忌等，在享受美味的同时，还能增加知识、增强体质。
为了让你更全面地了解和掌握心仪的美味以及烹饪技巧，本书还特意增设快乐厨房饮食小知识章节。本书集专家智慧，汇百家所长，实现营养搭配升级、功能升级、贴心升级、实用升级。你在自家的厨房，利用简单的器具，就能轻松烧制出好吃、好看、好营养、好创意的家常菜，迅速变身烹饪专家。
2000道美味菜式囊括了炒、烩、焖、炸、蒸、煮、拌等烹饪方式，不管你是北方人还是南方人，不管你好的是哪一“口”，你都能在书中找到适合你口味的菜式，吃出味道、吃出健康。只需举一反三，便能让普通的家常菜因不平常的做法而与众不同，让你在柴米油盐中乐此不疲，让你与爱人心的距离更靠近！让你的家庭更幸福美满！