原料：
火腿50克，鲜藕100克，莴苣100克，鲜栗100克，食用油、盐、味精各适量。
制作过程：
1.栗子去外壳、内皮，与火腿、藕、莴苣同切片。
2.先炒火腿、栗子，再加藕片，最后放莴苣。
3.最后加入调料翻炒3分钟即可。
营养功效：
莴苣具有消积下气、宽肠通便、解毒、增进食欲之功效。有减缓人体衰老、防止皮肤色素沉着的作用。
小贴士
选用外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的莲藕甚佳。
