书城现实九零后小农民
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第42章 ,黄瓜拌肴,清炖鱼

乡亲们,俺知道俺写的不咋滴,但是这也是心中的一种坚持,海滨还希望各位多给些鼓励,支持,海滨伸出手请父老乡亲推荐收藏,求意见.....................今天加班加到八点半,因为没有存稿,实在是累了,知道这章写的不好,还请见谅................

等回到家,天已经鹊黑的,海滨执意要祥子他们去他家,祥子他们却执意叫去贺子家,说贺子家地大,院子宽敞,能摆个四五桌的,海滨就开始闹腾了,咱一桌就够,本来祥子的打算是把庆子给叫上,海滨这家伙顿时就红眼了,你要是敢叫他,哥就敢把他摁地上,不信你试试,祥子心中多个打算只好作废,其实他只是想把海滨跟庆子的关系给处理一下,省得以后麻烦事不小。

海滨最后胜利,叫他们先去贺子家,据说贺子自己独守空房啊,这小子回到自己家,及忙乎把老多钱给藏到自己的小金库,也没顾得上数数,老爹情况已经好利索了,一个劲的要仗这小子的腚,多亏跑得快,才没挨揍身上,临跑时把话一喊,俺去贺子家喝酒吃肉去喽,您二老在家自己做点吃吧,俺给你们买了一大堆的好吃的,您二老慢慢吃哈,俺走喽.........

贺子家....................

一幢贴满瓷砖的大房子,红瓷砖,白瓷砖,花鸟瓷砖,山水瓷砖,还别说,这房子被这些瓷砖一呼,有模有样,倍好看,用海滨的话说,就这瓷砖大房子比楼都好,院子大,有口井,再养条狗,那滋味子贼好。

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祥子他们把桌子摆在院子里,买的一些熟食弄到碟子里,海滨给了花子100块,叫他去商店买两打啤酒,再弄两瓶白的,问了问哥几个喜欢抽啥烟,都说喜欢红将军,那行,再买几盒将军,你自己看着买。

海滨这小子摆起谱子,把围裙扯到腰间,俺下厨,让哥几个尝尝俺的厨艺,不是吹,俺九岁自己就会西红柿炒鸡蛋,现在能把西红柿炒鸡蛋变成鸡蛋炒西红柿,嘿嘿,够味吧。

他们几个也懒得动手,咱们做着抽烟拉拉呱。

于是他们几个小板凳一座,小烟叼着,尽情的胡吹乱碰起来。

而咱们亲爱的海滨同志则是进厨房开始忙活起来了。

扔了一头蒜给他们让他们给拨出来。

海滨洗了两根葱,这玩意不用买,家里有的是,再弄了一块姜,他打算先把鱼给炖了,咱也不用弄啥名堂,就是清炖。

鱼早就豁好了,鳞都挂光了,找个盆子把鱼用到斜切几处伤口,放到盆子里,撒点盐,倒点醋,在泼点味鸡鲜,最后,在拨一棵葱剁成花,撒里面,剁点蒜蓉扔里面,切两片姜放到鱼身上,土话就叫腌一腌,过他个十来分钟,差不多就入味了,趁着这时间,海滨排了几根花瓜,最近没去山上培育这些蔬菜啥的,只好用贺子家自己种的了,把拍好的黄瓜找个大碗到里面,把割得肴切一切,一起倒进黄瓜碗里,海滨去外面嚷嚷着让他们把拨好的蒜加点盐锤锤,都快点的,等这用。

黄瓜拌肴已经被这小子给整利索了,拿筷子尝了尝,咸鲜味还行,不过就是有点辣,这样吃起来才够味。

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现在的过程只留给海滨一人,外面几人叽叽喳喳的声音,并不能打扰海滨心中的一片宁静。

此时要开始的就是炖鱼了。

他打算清炖鲢鱼,其实剁椒鱼头吃起来更够味,海滨寻思做一道,只是2他闲着麻烦,就清炖,还块,汤更好。

看了看盆子里腌的差不多的鱼身子,海滨一手提留起鱼身子瞧一眼,嗯,时间恰到好处。

把锅盖掀开,本来海滨打算招呼一个人进来烧火,一寻思还是算了吧,有个人在跟前,少不了墨迹,随后决定还是自己动手。

用柴火引起火源,事先把大锅刷了一遍,灶口里的火着了以后,大锅里自拔自拔想起水滴蒸发的声音,海滨用刷子把锅划拉一下,从盛满花生油的罐头瓶子里,用勺咬了一勺油,转着圈撒进锅里,先用葱花,蒜蓉抱抱锅,海滨随后把鱼提留起来,慢慢的顺着锅边下劲锅里,刺啦一声,海滨赶紧往里面倒点醋,在抓一把白糖撒进去,用铲子把鱼翻了个,在稍微撒一点盐就行,让鱼就在锅里被油吱声着,看到鱼变得金黄,往里撒葱花,姜末,蒜蓉,基本就差不多,在加点水,慢慢炖就行。

时间过去15分钟后,海滨往灶口加了一把柴后,掀开锅盖,顿时一股股白雾从锅里往外冒,白雾中夹杂着鱼香味,葱花香,蒜蓉香等,用铲子把鱼小心的活动活动,要是太用力,就会把鱼给搅得细碎,那样就没法吃了。

最后一道工序,海滨自己拨了一头洋葱,用刀切两半,扔进锅里,现在就是炖。

大锅烧的滚开,蒸气顺着锅盖缝隙往外冒,在屋里来回串,串够了再跑院子里逛。

“好香啊,祥子,没想到宾子这家伙还真有一手啊,这鱼炖的味道倒是不错,就是不知道吃起来咋样?”花子呲着牙一点不正经的说道。

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海滨端着大碗走出来,随后又进屋端出一个大盆子往桌子上一放,骄傲的:“黄瓜拌肴,清炖鱼,黄瓜拌肴,黄瓜鲜美,肴肥而不腻,入嘴留香,让你整天惦记,清炖鱼,简单明了,汤白,鱼鲜,鱼肉嫩而滑腻,入嘴似有种泡沫知觉.............................”