书城童书自信的树立(优秀人才成长方案)
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第43章 做事要适可而止

企业越来越多,同行的竞争也就越来越激烈。在这样的环境下,惟有击败对手才能取得胜利。但"击败"并不等于"击跨",给竞争对手留有生存的空间,适可而止,才是最终的赢家。

天津某区有一条主干线,车水马龙,人流络绎不绝,十字相交有一条不起眼的小马路,那年所在地街道办事处发展第三产业,临街盖了一溜房子,沈强抢先进驻干起酒楼,且规模较大。不少人纷纷跟进,一时间小马路上餐馆林立,自发形成了"饭馆一条街"。各家招牌、布幔、灯箱各异,招来了不少主干线上往来的人流,生意普遍说得过去。渐渐的不少人慕名而来,经营上沈强的酒楼稍占上风。

这种共同繁荣的局面没维持太久,挑起事端的是沈强。既然客流量相对恒定,大家心照不宣地竞争,可沈强就要"消灭"对手。

像沈强这家高档次的酒楼,哪个菜系的菜肴都有"借"来的。有人来酒楼说某某饭店某菜受欢迎,这好办,让大厨去要盘菜一看一吃,第二天照猫画虎一炒,招牌都写好了"本酒楼隆重推出特色菜肴"。

沈强十分留心地将小马路各家餐馆拿手菜列了明细,他是大厨出身这难不住他,略加改良,照单"克隆"推出。抢了别人不少生意,酒楼更火了。

老百姓图实惠,价格上有优势。他采购原料精打细算,别的餐馆在市场上进牛羊肉,价格贵点质量无保证,他从屠户那里直接进,因为量大总有优惠。别的餐馆都在市场上进河鱼,他的酒楼自有十位八位钓鱼迷送鱼,进货比别人贱一半。在小马路上他的菜肴价格最低,店堂最大,外装饰灯光最抢眼,总是爆棚,这人也怪,越热闹越凑热闹。

顾客买单,他另有一招,培训服务员报价时必须暗中加一块钱,然后再告顾客零头那几毛钱抹了,比如说3880元,报4080元,"您给40元凑个整,老顾客了,8毛抹了",这种雕虫小技,往往讨顾客欢喜,还真没碰上有人找来说这里有猫腻。在沈强的挤兑下,小马路上其他餐馆生意都不好做,但还是上一些座,微利维持。沈强的酒楼火,他们的餐馆不温不凉,小马路上因为饭店多才人流不断,沈强是"君",他们是"臣",沈强赚钱多,他们赚钱少但毕竟赚钱,大家共同培养着小马路这个餐饮市场,都是受益一方。沈强还在不断地采用各种方法排挤竞争对手,让他们无利可图。伴随着街道办事处向上提高房屋租金的消息出台,终于部分餐馆从小马路消失了。望着新开张的花店、租书店、电脑房,沈强心里充满胜利者的喜悦。

福倚祸兮,餐馆少了,"饭馆一条街"渐渐变味了,专门来溜街吃饭的日渐冷清,沈强的酒楼上座率较以前不但没增加反而下降了。更让他尴尬的是相邻两家饭店,一家改成了加工铝合金门窗的企业,整天电锯轰鸣,另一家转让给了一家寿衣店,晚上卖寿衣的灯箱在主干线上都能一眼看到。酒楼四周这种环境,试问那位食客还有登楼就餐的雅兴?沈强真后悔……聪明的人,做人不会只进不退,关键时候,宁肯后退一步,做出必要的个人牺牲。像沈强,如果他肯退一步的话,最后也不会让他的酒楼生意如些冷淡,而是门庭若市,高坐满堂。

在充满竞争的社会中,我们为了能够战胜对手,获取利益,会充分利用自己固有的优势,集中力量把对手击溃。但是在对手没有丝毫还手之力的时候,我们是不是能给对手留有一条生存之路。也许这种在他人不利情况下,不落井下石的友善行为,在将来会得到丰厚的回报。所以要适可而止,不击跨对手,有时只有退几步,方能大踏步前进。