林寒想法通过总督衙门的衙役买了几种食材，如豌豆、绿豆、红豆等豆子，还有干辣椒、花椒、大蒜等佐料，还有一些猪蹄、牛肉、土豆等一些食材，也准备弄点吃的。
不说袁珏袁瑜二个小家伙，这袁总督一家对自己不错，自己想学点什么他就教什么，如一位老师一样细心，自己别的不会，弄点吃的表示下心意是没问题的嘛。
除夕这天天没亮林寒就起来了，赶紧把自己的住处给收拾后，来到袁大人家的厨房。
今天自己要给袁大人一家做几样好吃的。来到时才看到这时厨房里四位嬷嬷都在了里面忙起来了。林寒也不打扰她们的事，先找一个安全空地，堆好柴火自先引出火来，等火燃大子旺了后，先把四支猪蹄架在火上烧。等都烧出金黄色后才取下来放进盆里用皂角搓洗干净后，找来案板槨子和砍刀，把四支猪蹄全剁成均等匀称小块后放在一个洗好的木盆里放好。
再拿出事先准备好的豌豆粉、绿豆粉、红豆粉等放入碗中搅拌好，等锅里烧好水后再慢慢倒入锅里，一直不停搅拌，直到提起勺来豆糊浓稠至片状另取一盆，表面抹油，倒入煮好的豆糊刮平表面，静置在外面冷却；然后再把另二种放进锅里煮一会成糊浓稠状再起锅放入另二个盆里，这样就做了三盆冰粉了。
这还是在渝州城里跟阿立父母学来的呢，口感十分清凉、爽滑。然后就开始弄红烧猪蹄和土豆炖牛肉。然后拿出辣椒等剁成碎未放在一个碗里，在找一个小锅把菜油烧到不冒清烟后取出淋在辣椒上，发出一阵清香和和呛人的味道，这么厨房里其它几个嬷嬷害了，纷纷跑到外面去换气。顺便把姜、蒜也剁好备用。
到了正午，刚好把这二锅红烧猪蹄和土豆炖牛肉煮得熟了，就去打凉粉准备用辣椒、大蒜等凉拌。其它四个嬷嬷看着林寒做这些轻车熟路，都觉得林寒如要当大厨，一定能挣很多钱，至少比现在挣得多。蓝夫人不时进来看下，看到林寒也跟几个嬷嬷一起做吃的也不感到奇怪，见多了，这林寒时不时进来做点吃的，逗逗二个小家伙，大家都是知道，反而在旁边看林寒做，也觉得这林寒不正常啊，俗话说：“君子远庖厨”，这林寒怎么看也不算小人吧，也喜欢穿厨房做吃的，让蓝夫人觉得太好奇了。
估计是林寒做的吃的出香味了，把袁瑜和袁珏给吸引了过来，看着林寒专心地切凉粉口水直掉。林寒呢先各取一份出来切好，也不先放佐料。转过身来看了看锅里的牛肉和猪蹄，嗯，真香啊，已炖得稀烂了，刚刚好了。灭了火后看到那两个小家伙那吞口水的样子也是一乐，操起铲子舀出二块牛肉递给二个小家伙，只见两个小家伙一人一个抓起就放在嘴里咬，咬得满嘴是油不说，太烫了，张着那小嘴儿哦哦哦正拼命的吸气呢，这把其它人都给逗乐了，一时哈哈哈笑成一片，都说这二个小馋嘴，也不等冷冷再吃。
这时外面有炮竹声响了起来，嗯！除夕的中午饭时间到了。来到饭厅里摆着二张桌子。最上面小一点的是袁大人一家的餐桌，下面一张大的是袁忠几个平时吃饭的桌子。这时上面已摆好了已煮好的饭菜，两个小家伙已在平时里那位置坐好了就等吃了。林寒先把锅里面猪蹄和牛肉舀出来各装二个大碗里面，让周嫲嫲张嬷嬷分别端了出去，才来凉拌凉粉，豌豆凉粉呈白色，绿豆凉粉自己调了调成绿色，红豆凉粉也调了一下呈红色，自己再加了一些香菜等，让凉粉看起来也是也各打了二碗拌好，让文嬷嬷送了出去后才去洗水，解下围裙走了出去。
这下好了，袁总督一家四人，还有五个家丁和四个嬷嬷就分别坐在二张桌上正等着林寒呢。袁总督对林寒道：“林兄弟，今天真不好意思哦，大过年的还得让你亲自下厨房给我们做吃的，我们呢在一旁耍，哎！这让我们一家十分感动，这里先给林亲兄弟行礼道谢了。”
林寒忙还礼：“袁大人客气了，我林寒受袁大人颇多照顾，我也没其它本事，就会做点吃的表示下我的谢意和敬意。”
“林兄弟，今天我不是大人，叫我一声大哥好了，我们今天是一家人，别那么虚礼哈！”
“对啊对啊，你还是我们的救命恩人呢，今天只有兄弟，没有上下之分”
“对啊对啊，快坐下，我们好好尝下林兄弟的手艺，别说吃了，闻着都香，还有这个凉粉，那真好看，配的那个色香味全，都舍不得吃了，光看着就欢喜呢！”
“哈哈，就是就是。”林寒听话坐在袁大人的左手边，先举起怀说道：“袁大，不对，叫袁大哥哈，今日小弟我在这先敬大哥一杯，先祝大哥来年仕途上，大展鸿图、心鹏程万里！福运财旺！”
“嗯，好，我接受林兄弟的祝福，在这，我也祝林兄弟，这个这个，呵呵，也心想事成吧，哈哈，对对，心想事成！”原来袁大人也想祝林寒什么什么的，一想到他现在说是道家之人，但又在红尘打滚，似道非道，不知祝什么好了。那就不说了吧，直接吃才最划算，特别是林寒做的这几道菜还味道不错。
这顿饭吃得很开心。林寒吃得少，这些菜都浅尝辄止，一样吃了几口，其余时间都在照顾两个小家伙，也不知为何这二个小家伙蛮喜欢林寒的，也喜欢吃林寒做的饭菜，跟林寒也很合得来。时间在餐桌上谈笑风生中很快渡过去了，特别是林寒讲起小时跟师父到处跑，到处找吃的的往事时，讲到自己为吃一碗凉粉给阿立家干活挣凉粉钱时，袁总督也是一阵开心的笑，林寒发现他笑得真开心，从第一次见到他时就没见到他笑过，这还是第一次开怀大笑。
袁总督对林寒师父青松那句：“男子汉大丈夫不吃嗟来之食！”特别赞同也说道：“男儿生在世上，得靠自己去挣，去打拼，但更要宁可直中取，不向屈中求，志士不饮盗泉之水廉者不受嗟来之食！”林寒表示受教。