崇武古城是我国现存最完整的花岗岩滨海石城，位于惠安崇武半岛上。是我国古代东南海疆的一座抗倭名城，为全国重点文物保护单位。
崇武半岛在我国古代的海防史上占有重要地位，从明洪武二十年开始，为防备海盗倭寇，这里一直兴修城防，屯兵演武，城内原建有捍寨、墩台、馆驿、军营和演武厅等，是一套比较完整的军事防御体系。
【基本信息】
开放时间：7∶00-18∶00
门票价格：50元
地址：位于惠安县东南海滨，濒临台湾海峡
【当地交通】
市内有到达崇武古城景区的公交专线。
【最佳旅游时间】
崇武古城内的建筑一年四季都是不变的，不过崇武古城旁边有一个美丽的海边，去完崇武古城还可以去海边充分享受一下另一番情趣，所以崇武古城还是夏天去比较合适。
【小贴士】
惠安女和浔埔女的服饰及日常生活习惯在全国独具一格，尤引人注目。走在崇武的大街上，如果你看到惠安女在干着粗活、重活，而她们的丈夫却在看店带孩子，那么，你一定不要吃惊。因为，这是那里的风俗。不但如此，惠安女在结婚后也不入住夫家，而是仍然住在娘家，直到生了孩子，才跟丈夫搬到一起。
牛姆林★★★★
牛姆林因"势若牛姆，孕崽怀宝"而得名。独特的南亚热带和中亚热带过渡型的区域优势，使这里呈现出千姿百态的自然景观，是人们认识自然、陶冶性情的绿色乐园。
历代名人钟情于这方静谧的世界。宋朝理学家朱熹到永春与挚友陈知柔同游时，称牛姆林为"海涛天风"。古代文人墨客到此无不赞叹有加。据传杨文广过马跳留下马蹄印，也策马路过牛姆林称此处幽境天开。
【基本信息】
开放时间：8∶00-17∶00
门票价格：35元
地址：位于永春县下洋镇境内
【当地交通】
从泉州出发，走南环路往南安方向一直走，到安溪，继续走省道经过湖头镇、剑斗镇、横口镇，在往北走2公里即到。
凤山★★★★
安溪凤山风景旅游区位于福建省泉州市安溪县，山势巍峨雄伟、层峦叠嶂，其周边绿树环绕、林荫蔽天、藤蔓飘拂、姿态万千、蔚为奇观，有着超脱尘世之感，成为闽南旅游观光的仙境圣地。
这里有千年古刹东岳寺、朝圣古地城隍庙、南宋理学家朱熹读书处、廖长官纪念馆以及荟萃全国各地书法名家墨宝的碑林等。凤山寺始建于五代后晋三年，宏伟壮观，富丽堂皇，供奉着广泽尊王、文昌夫子、释迦牟尼、观音佛祖等神佛，受历代皇帝封号，历来香火鼎盛，是历史悠久、闻名遐迩的闽南古刹。
【基本信息】
开放时间：8∶30-17∶00
门票价格：10元
地址：位于泉州市安溪县
【当地交通】
市内公交路线不通景区，游客可选择在当地火车站、长途汽车站乘坐旅游巴士或出租车直达。
洛阳桥★★★
洛阳桥，原名"万安桥"。北宋泉州太守莆田人蔡襄主持建桥工程。从皇祐五年至嘉祐四年，前后历七年之久，耗银一千四百万两，建成了这座跨江接海的大石桥。据史料记载，初建时桥长1200米，宽5米，武士造像分立两旁。造桥工程规模巨大，结构工艺技术高超，名震寰宇。洛阳桥是我国现存年代最早的跨海梁式大石桥，是世界桥梁筏形基础的开端。在泉州，"站着像东西塔，卧倒像洛阳桥"的俗话，代代相传，而且远播海外，不是没有道理的。
【基本信息】
开放时间：8∶00-17∶30
门票价格：5元
地址：位于泉州市东郊洛阳江
【当地交通】
泉州市内乘13、19路公交车可达。
九日山★★★
九日山以"山中无石不刻字"闻名四方，现存宋元以来的摩崖题刻70多段，最著名的就是宋代的祈风石刻。
九日山祈风石刻群是我国现存最多的祈风石刻，堪称我国古代海上丝绸之路的丰碑。由于泉州在古时海上交通就很发达，人们为了求得行船顺风，常要举行"祈风仪式"，并刻石留记。
【基本信息】
开放时间：8∶30-17∶00
门票价格：10元
地址：距泉州市区7公里，地属南安丰州镇
【当地交通】
泉州市区有专门的6路、旅游专线车602路车可达。
清净寺★★
清净寺为我国现存最早、最古老的具有阿拉伯建筑风格的伊斯兰教寺，创建于北宋大中祥符二年，公元1309年由伊朗艾哈默德重修。寺是仿照叙利亚大马士革伊斯兰教礼拜堂的形式建筑的，现存主要建筑有大门楼、奉天坛和明善堂。寺内有明成祖于永乐五年颁发保护清净寺和伊斯兰教的《敕谕》石刻一方，极为珍贵。
【基本信息】
开放时间：7∶30-17∶00
门票价格：3元
地址：位于鲤城区涂门街中段
【当地交通】
从市中心的华侨大厦步行数分钟可达。
住在泉州
泉州有各种档次的宾馆、酒店，可以满足不同游客的住宿要求。
泉州酒店坐落于历史文化名城泉州市中心--鲤城区，泉州市政府周边，是泉州市唯一的五星级旅游商务涉外酒店，周围的景点有开元寺、清净寺、天后宫、清源山、西湖公园等。环境幽雅、风景宜人，房价约400元。
泉州新车站对面的温陵路上有众多适合学生的招待所，房价在50元左右。
吃在泉州
泉州的小吃自古就十分有名，早在唐代，泉州港已是我国四大商港之一，到宋元时期一跃成为"东方第一大港"，人员和文化交流也促进了中外饮食文化的交汇。历代泉州厨师都善于利用丰富的物产烹饪别有风味的菜肴。
【深沪水丸】
深沪水丸又名鱼丸。其形状有圆状的、块状的或鱼形的。它具有色泽雪白晶亮、下锅膨胀力强、质地坚韧、入口鲜美细腻等特点。系选用鳗鱼、"嘉腊"鱼等上等鱼肉剁碎捣烂，与地瓜粉一起搅和制成的。来泉州的游客，无不对之啧啧称赞。
【石花膏】
石花膏在泉州有上百年历史，至今仍广受欢迎。石花膏采用生长于海底的天然植物石花草为原料，采摘极为不易。外观类似果冻，天热食之可清凉降火气。
吃时店家用一把类似刨刀的工具，麻利地在固体状石花膏块上刮，把石花膏刮成均匀的细条盛在碗里，加上红豆沙或是芋泥等，舀一勺蜂蜜水，便是夏日的一道清凉特色小食。
【崇武鱼卷】
崇武鱼卷是福建闽南一带的一道名菜，正宗的崇武鱼卷的主原料选用这里盛产的优质鱼，以马鲛、鳗、鲨等最佳。将手工精制而成的鱼浆卷成一条条圆状体，放进蒸笼以烈火蒸熟，其加工均匀度、发酵度及蒸煮火候都极其讲究，令人百吃不厌。
【清真牛肉锅点】
清真牛肉锅点是泉州回民喜吃的一种小点。用精面粉揉作面坯，牛肉加姜剁成肉末作馅，包作饺子放平锅时色泽金黄、底酥香脆，肉馅鲜美、入口爽滑，为清真名点。
【洪赖鸡爪】
这道小吃是泉州南安的特色，具体制作方法据说是秘密。绝对美味，味道除了咸，还有一股甘甜，连骨头都可以吃出特别的味道。
购物泉州
泉州购物最有名的两个地方是后城旅游文化街和石狮市。
后城旅游文化街的建筑群分布在八卦沟两旁，柳树成荫，小桥流水，环境很不错，主要经营木雕、石雕、影雕、刺绣、玉器、陶瓷、紫砂工艺、竹编、宗教绣品、钟表、文房四宝、电子产品、绘画、花灯制品、文体器材等。
石狮的货品种类繁多，当地是"有街无处不经商"，热门的购物商场包括侨乡商业城、环球商场、华林广场以及汽车站附近商店和大仑街小商品市场等。
【德化瓷器】
德化为中国"三大瓷都"之一。宋代，产品就远销海外。明代烧制的白瓷，通体透明，宛似象牙，称为"象牙白"，被日本和欧洲誉为"东方艺术之精品"。
【木偶头】
泉州木偶艺术饮誉环球。木偶头的雕刻以江加走大师的制品为极品，其遗作280多种，作为国家一级文物保管。艺术名师辈出，现有面谱达300多种，造型优美，彩绘生动，性格鲜明，具有独特的艺术风格。
【安溪乌龙茶】
泉州安溪县是驰名海内外的乌龙茶产地，当地的水土和气候条件十分适合茶叶的生长。铁观音是安溪乌龙茶中的极品，多次被评为优质产品，远销30多个国家和地区，深受广大茶商和消费者赞赏。
龙岩
龙岩旅游资源丰富，国家级风景区连城冠豸山、国家A级龙岩市地处中亚热带向南亚热带过度带，年平均气温18-20℃，全年无霜期达三百天以上。冬无严寒，夏无酷暑。
温暖湿润的气候，特别适合建兰和山茶花的生长，建兰和山茶花是龙岩市的市花，春季，是山茶花开放的季节，夏季，建兰又争相开放，这两个季节前往龙岩旅游，会另有一番收获。
【语言】
龙岩居民以汉族为主，兼有其他少数民族，方言为客家话和闽南话。
快速攻略
【绿色之旅】
龙硿洞→江山睡美人→梅花山自然保护区→连城冠豸山→梁野山国家自然保护区→龙湖
【红色之旅】
古田纪念馆→才溪→临江楼→长汀
【土楼之旅】
南溪实佳土楼观景台或衍香楼观景台→洪坑客家土楼民俗文化村
行在龙岩
【到达与离开】
1.铁路
龙岩市辖的漳平位于鹰厦铁路上，是龙岩联系外省的重要枢纽。龙岩境内有两个火车客运站：龙岩火车站和漳平火车站。龙岩火车站位于龙岩市新罗区的东北部，在登高东路附近。1路公共汽车可到达火车站。
2.公路
龙岩地区有漳龙高速公路通过，同时还有205国道和319国道贯穿。龙岩汽车站位于龙岩市新罗区西安南路和侨民路交界的地方。
【市内交通】
1.公交车
龙岩市区现开通16条公交线路，均为无人售票，不找零钱。票价分1元和2元两种，2元的是空调车，上车投币的时候投币箱上面会注明2元票价。
2.摩的
一般距离是3元，最高也不会超过5元，计程车2.5公里5元左右。
游在龙岩
冠豸山★★★★★
冠豸山是一座平地拔起的突兀之山，因其峰似巨冠，故名"冠豸"。冠豸山山峻石奇，远望如欲放的莲花，又名莲花山。它与武夷山一起被人并称为"北夷南豸，丹霞双绝"。
景区方圆123平方公里，核心景区46平方公里，由獬豸冠、石门湖、天寨、九龙湖、云霄岩五个游览区组成，集山、水、岩、洞、泉、寺、园诸神秀于一身，雄奇、清丽、幽深。
【基本信息】
开放时间：8∶00-17∶00
门票价格：60元
地址：位于连城县莲峰镇大坪村
【当地交通】
从龙岩汽车站乘到连城县的汽车，连城汽车站位于莲峰镇莲中路，那里有去冠豸山的专线车。
永定土楼★★★★★
永定客家土楼是世界上独一无二、神化般的民居建筑奇葩，以历史悠久、风格独特、规模宏大、结构精巧、功能齐全、内涵丰富而闻名于世，在中国传统古民居建筑中独树一帜，被誉为"东方文明的一颗璀璨明珠"，是福建省八大旅游品牌之一。
客家土楼建筑闪耀着客家人的智慧，它具有防震、防火、防御多种功能，通风和采光良好，而且冬暖夏凉。它的结构还体现了客家人世代相传的团结友爱传统。试想，几百人住在同一幢大屋内朝夕相处，和睦共居当然是非常重要的，客家人淳朴敦厚的秉性于此也可见一斑。一进入土楼，你立即就能感觉到那种深沉的历史感和温和的气氛。
【基本信息】
开放时间：8∶00-17∶00
门票价格：40元
地址：位于闽西的龙岩地区
【小贴士】
进土楼参观可能会要求脱鞋，如果方便，记得带双拖鞋前往。永定的客家风情绝不仅仅是那一座座宏伟奇特的土楼建筑，土楼里面的人文生活更是客家文化的精髓，有空的话，不妨走进一户人家，细细品味一番。
龙崆洞★★★★
龙崆洞也叫龙硿洞，形成于三亿年前的古生代，经海洋三次地壳运动和间歇演变而成，素有"洞中桂林"、"华东第一洞"的美誉。
进入洞内，有一前洞，可纳五十余人，宛如休息厅。跨过三仙门后，可以看到石床、石象、石猴、石鹰、石蛇、石蛙等景观。诸洞中最大的是观音洞，里面可容纳千人，一尊钟乳石观音，婷婷立于石壁之上，右有太上老君，后有炼丹炉和水帘洞及长达300余米的地下河。主洞中央有两头石牛卧于水中，层层石头梯田构成了一幅秀丽的田园景色。
【基本信息】
开放时间：8∶00-17∶00
门票价格：40元，导游费30元
地址：位于龙岩市新罗区雁石镇龙康村，距市区48公里
【当地交通】
每天市区有十余班直达的旅游专线车可到，单程14元。
长汀★★★★
新西兰女作家路易·艾黎曾说过，中国最美丽的两个山城就是湖南的凤凰和福建的长汀。
长汀从盛唐到清末均是州、路、府的治所，亦是客家人的主要聚居地，有"客家首府"之称。悠久的历史给长汀留下了丰富的文化遗产，这里有巍峨耸立的唐代城楼三元阁、唐代大历古城墙、双阴塔古井和汀州府文庙。
长汀的革命遗址主要有福建省苏维埃政府旧址、辛耕别墅毛主席旧居等。
长汀的山水风光也不能错过，当地秀丽的山川与悠久的历史、多彩的文化相映成趣，卧龙山、拜相山、官坊溶洞以及朝斗岩，都是不可不看的风景。
【基本信息】
开放时间：全天开放
门票价格：长汀试院门票5元
地址：位于福建西部的闽赣边界
【当地交通】
游客可先乘火车到龙岩市、三明市或永安市，再转汽车至长汀。先到龙岩市比较方便，长汀离龙岩市140公里，每天均有十余部旅游专线直达。此外，厦门梧村汽车站每天6∶20和14∶20各有一班车直达长汀，6小时可到。
古田会议旧址★★★
古田会议会址原名廖氏宗祠，又名万原祠，建于1848年，辛亥革命后改为和声小学，1929年5月红四军第二次入闽，在古田开展土地革命斗争，把和声小学改名为曙光小学，同年12月28日至29日，毛泽东、朱德、陈毅等领导人在此召开了中国共产党红军第四军第九次代表大会，即著名的古田会议。
【基本信息】
开放时间：8∶00-18∶00
门票价格：10元
地址：位于上杭县古田镇
【当地交通】
市内没有直达景区的公交车，可乘坐当地出租车或包车前往。沿319国道向古田方向开即可到古田会议旧址。
江山睡美人★★★
从龙岩驱车快到江山乡时，在山塘村附近，从公路上抬头望去，就可见一脉远山横亘，清晰的山峦起伏线条，勾画出一位仰卧的美女，眉目清秀，长发低垂，乳峰高耸，泰然长眠，形象逼真，活灵活现，而且越看越像，越看越灵动。这就是世上罕见的自然奇观"江山睡美人"。
住在龙岩
在龙岩住宿极其方便，各种档次的宾馆、酒店、别墅齐全，价格从100元～500元不等。另外，这里还有县招待所可以住宿，价格便宜得多，几十元钱就可以了。
如果想体验当地独特的客家风情，可以选择住在永定土楼或者长汀古城的客家旅舍。永定有不少土楼客栈，土楼客栈都是没有卫生间的普通房间，价格在50元／间以下，标准间都是新盖的宾馆或家庭旅馆，价格一般在80元／天以下。
吃在龙岩
龙岩一带的闽西地区聚居客家人，这里的饮食风味以客家特色的菜肴和点心为主。客家食物宜温热、忌寒凉，多用煎炒，少吃生冷，在使用香辣方面更为突出，菜肴有"鲜润、浓香、醇厚"的特色。饮食口味略偏"咸、油"。
【汀州河田鸡】
俗话说："没吃河田鸡，不算到长汀。"长汀是汀州故地，白斩河田鸡是汀州最负盛名的名菜，被誉为"汀州第一大菜"。长汀民间烹制河田鸡的方法多种多样，有香酥鸡、油淋鸡、白露鸡、八宝全鸡、盐酒鸡。其中以姜汁白斩河田鸡最为著名，向来被列为闽西客家菜谱之首。
【上杭鱼白】