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第51章 草原风情游(2)

鲁日格勒是达斡尔族一种代表性的民间舞蹈,在表演时,上身与手臂的动作会比较丰富,而脚下则以侧滑步为主。开始时,先唱起舞歌,跳舞的人们随着歌声而舞动起来,旁观的人可以随意加入队伍当中。在舞蹈达到高潮的时候,所有人同时发出"哲嘿哲"或是"德乎达"等简短而风趣的呼号,并且脚上会踏出有力的节拍。

【语言】

呼伦贝尔人多数说汉语,只有少数人说蒙语,但说蒙语的朋友基本上是听得懂汉语的。

快速攻略

【呼伦贝尔塞外草原二日游】

D1:海拉尔→红花尔基森林公园

D2:室韦→额尔古纳

【呼伦贝尔蓝天白云一日游】

金帐汗蒙古部落→满洲里→呼伦贝尔大草原

行在呼伦贝尔

【到达与离开】

1.航空

海拉尔东山机场距市区7公里,交通方便。目前已开通从海拉尔到北京、呼和浩特、哈尔滨、沈阳、南京、杭州、深圳等地的航班。

2.铁路

海拉尔境内有滨洲铁路通过。北京、哈尔滨、呼和浩特、包头都有火车到海拉尔,从北京到满洲里的火车也经过海拉尔。

3.公路

呼伦贝尔市公路交通事业,已形成了以海拉尔、那吉镇为枢纽,以国道111线北京-加格达奇,国道301线绥芬河-满洲里,及省道黑河-黑山头、拉布大林-阿木古郎、满洲里-阿拉坦额莫勒等国省干线公路为骨架,以县乡、边防、专用公路为脉络的公路交通网。

海拉尔地区公路客运站位于海拉尔区东头道街,距离火车站不远。每天有发往莫尔道嘎、红花尔基、根河、牙克石、拉布大林、满洲里、阿尔山等地的班车,也有去往哈尔滨的班车。

【市内交通】

1.公交车

海拉尔区内目前设有12条公交线路,公交车多为无人售票,上车需自备零钱。其中,1路和4路公交车为双层旅游观光大巴。

2.出租车

海拉尔区出租车起步价6元/2公里,之后每公里2元。包车在海拉尔还没有固定的营业组织,游玩时可与当地人、或是出租车司机联系。

游在呼伦贝尔

呼伦贝尔大草原★★★★★

呼伦贝尔草原是世界最著名的三大草原之一,这里地域辽阔,风光旖旎,水草丰美,3000多条纵横交错的河流,500多个星罗棋布的湖泊,组成了一幅绚丽的画卷,一直延伸至松涛激荡的大兴安岭。

呼伦贝尔大草原是我国现存最丰美的优良牧场,因为几乎没有受到任何污染,所以又有"最纯净的草原"之说。

在几千条大小河流的滋养下,每到夏季,这里莺飞草长,牛羊遍地,你可以在草原上骑马、骑骆驼,观看摔跤、赛马、乌兰牧骑的演出,吃草原风味的"全羊宴",晚上的篝火晚会,更让你尽情体验游牧民族的独特风情。

【基本信息】

开放时间:8∶00-18∶00

门票价格:20元

地址:位于呼伦贝尔市海拉尔区

【当地交通】

从海拉尔市有发往草原的旅游车,1小时的车程。

海拉尔国家森林公园★★★★

海拉尔在蒙语中是"野韭菜地"之意,因沿海拉尔河的两岸长满了野韭菜而得名。

该园总面积约14000公顷,分为南园、北园、西园和后备资源区,统称为三园一区。南园内有距今几千年前北方草原细石器时期文化遗址,是中国北方四处细石器时期文化遗址之一,对研究中国古人类的社会形态极具参考价值。

名人峰南侧的多处侵华日军工事遗址,建于1934年,当时被称为沙松山阵地,是侵华日军在中国东北15处筑垒地域之一,1945年在抗日战争中被苏联红军摧毁。近几年,公园在南园陆续建成了民俗风情园餐厅、海拉尔展馆、植物园、动物园,开发了名人峰的树王、守望松、中弹树、甘泉松、连理松、根坡等景观。

【基本信息】

开放时间:7∶00-18∶00

门票价格:20元

地址:位于呼伦贝尔市海拉尔区西部

【当地交通】

海拉尔区乘公共交通8路车可以到达。

凤凰山庄★★★★

凤凰山是大兴安岭的一个小支脉,海拔900米。这里环境清幽,建筑极有特色,苍松翠柏之间,一座座欧式风格的红顶小屋,在皑皑白雪的映衬下,十分醒目。风格独特的人工建筑与优美的自然景观相得益彰。

凤凰山庄夏季是休闲度假、避暑的旅游胜地,冬季则是银装素裹的冰雪世界。这里雪期长达五个月,高坡低谷起伏迂回的地势,形成了极为少见的天然滑雪场地。

【基本信息】

开放时间:8∶00-19∶30

门票价格:旺季25元;淡季15元

地址:位于牙克石市东南8公里处,距海拉尔87公里

【当地交通】

每到旅游季节,在牙克石市林城宾馆乘中巴前往。从牙克石市区乘车,车程约10分钟,打车费用在20元以上。

【最佳旅游时间】

夏季最佳旅游时间为5月中旬至9月中旬;冬季冰雪最佳旅游时间为11月至次年的2月中旬。

【旅游线路】

特色度假客房→六角屋→龙泉阁→临溪阁

呼伦湖★★★

呼伦湖位于呼伦贝尔大草原,是内蒙古最大的湖泊,也是中国五大淡水湖之一。呼伦湖是鸟类和鱼类的天堂,这里有天鹅、海鸥、鹤、鸭、鹭等200多种珍稀鸟类。泛舟湖上,静观鸟飞鱼跃,不失为一件惬意十足的事情。

【基本信息】

门票价格:呼伦湖景区门票20元/人;若包海拉尔的出租车前往,则司机不用买票。

【当地交通】

从满洲里市内的边贸市场门口有车到呼伦湖;也可租车去,租车的好处在于:时间相对较自由,而且可以从司机那儿打听到一些当地的名吃、名景和风土人情。

【最佳旅游时间】

"双湖鱼跃"是这里独特的风景。每到7、8月份时,游人可游览呼伦湖通往贝尔湖的一条河汊──鸟岗,你会看到成群的鱼儿,争先恐后地、密密匝匝地聚在鱼栅前,欢跃而起,真是一奇特的景象。

嘎仙洞★★★

嘎仙洞位于鄂伦春自治旗的拓跋焘森林公园内,因洞内发现了鲜卑石室而成为众多考古学家关注的焦点。鲜卑石室就是鲜卑族的祖庭,1600多年前,鲜卑族从这里南下,越过长城,在中原大地上建立了北魏王朝,历时148年。

嘎仙洞内幽暗深邃,在被栅栏围着的石壁上,隐约可见鲜卑先祖当年所刻的祝文,字体古朴拙劲,从中体现出鲜卑族人直率豪爽的个性。

【基本信息】

门票价格:20元。

【当地交通】

7:22从海拉尔乘N98/N95/N94次列车,17:18抵达阿里河,次日从阿里河乘汽车前往。也可从齐齐哈尔乘火车到加格达奇,然后从加格达奇包车可到。

秀水山庄★★

扎兰屯秀水山庄坐落在城郭之北2公里的羊鼻梁山下,逶迤南行的雅鲁河分出一个河汊,流至这里,随着弯转的山势形成一个月牙形河湾,滨洲铁路的两条铁轨与之蜿蜒并行。这里青山叠翠,碧水回环,林木葱茏,一湾河水衬着青山,远远望去,恰似低眉垂首的含羞少女,平静的水面映衬着她那楚楚动人的风姿。黄昏,一片余辉洒入河水,像有人撒了一把胭脂,飞光异彩,染红河水,人们便将这一带湖光山色称为秀水,真是先声夺人,名副其实。

【当地交通】

秀水山庄距海拉尔350公里,乘火车到扎兰屯,每天有旅游热线车直通山庄。

住在呼伦贝尔

呼伦贝尔有各种不同档次的宾馆,在市中心地区的中央大街上集中了许多中高档的宾馆,一些小规模的旅店,价格会更便宜,通常只需几十元即可。

另外,还可以在草原旅游区的蒙古包中感受地道的草原风情。牧民民风淳朴,豪爽好客,定会热情招待。当然,最好送些纪念品之类的东西以示谢意。

吃在呼伦贝尔

【涮羊肉】

也称"涮锅子",是风行呼伦贝尔的一种食肉方法。因呼伦贝尔草原无化学污染,水草丰美,温差大,所产绵羊肉鲜细嫩,无膻味,是涮锅子的上等原料。

上世纪六、七十年代北京"东来顺"火锅店专门从呼盟购羊,以张扬声誉。现今呼盟各地饭店、餐厅几乎都经营涮羊肉项目。

【烤羊腿】

烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。是从烤全羊演变而来。

相传,生活在中国北方广阔大地上的狩猎和游牧的民族,常在篝火旁烘烤整只的猎物和整羊进食。人们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿,便经常割下羊后腿烘烤。单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊时间快,而且味道更加鲜美,食用方便,烤羊腿遂逐渐代替了烤整羊。经过长期的发展,在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品,使其形、色、味、鲜集一体,色美、肉香、外焦、内嫩,干酥不腻,被人们赞为"眼未见其物,香味已扑鼻"。

【手把肉】

手把肉是呼伦贝尔草原蒙古、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统食品。取用手把着吃肉之意。

手把肉是草原牧民最常用和最喜欢的餐食,也是他们招待客人必不可少的食品。常年似乎已形成这样一种概念,即到草原观光旅游不吃一顿手把肉就算没完全领略到草原食俗风味和情趣,虚此一行。牧民不用手把肉招待客人,就不能完全表达自己的心意。因此,用手把羊肉款待远方客人,在呼伦贝尔地区已成为一种定规。

【烧罕鼻】

罕鼻同熊掌、飞龙被称为大兴安岭中"三绝",是闻名国内外的山珍之一,可制成"红烧罕鼻"、"清烧麒面"、"烧罕鼻卷风"等,是酒席上闻名中外的八珍名肴之一。

罕鼻即驼鹿的鼻子。驼鹿又称堪达罕,是世界上最大的一种鹿,有"森林巨人"之称。主要分布在呼盟大兴安岭森林中。驼鹿的鼻部十分耐寒,冬天靠鼻子拨开积雪分路行走。

【茶饮】

蒙古民族特别喜欢喝青砖茶和花砖茶,视砖茶为饮食之上品,一日三餐均不能没有茶。

蒙古民族通常饮用的砖茶中,最为受欢迎的是湖北所产,带有"川"字记号的砖茶。他们用砖茶熬制成茶水、奶茶、酥油茶、面茶。这些种类繁多的茶,独具风味,细细品尝起来,真是一种特殊的享受。

草原旅游需注意

【敬献哈达】

哈达是蒙古族日常行礼中不可缺少的物品。敬献哈达是蒙古族牧民迎送客人、对宾客表示尊敬、祝福和日常交往中使用的礼节。在献哈达时,主人张开双手捧着哈达,吟唱吉祥如意的祝词或赞词并将哈达的折叠口向着接受哈达的宾客。宾客要站起身面向献哈达者,微向前躬身接哈达,集中精力听祝词和接受敬酒。献哈达者将哈达挂于宾客颈上,宾客应双手合掌于胸前,向献哈达者表示谢意。

【尊重牲畜】

汽车在草原行驶中,路遇畜群应早鸣笛,以使畜群早些避开,否则车辆猛然惊畜,牲畜急跑会掉膘。如在草原遇见畜群,汽车与行人要绕道走,不要从畜群中穿过,否则会被认为是对畜主的不尊重。

【进入蒙古包】

进入蒙古包要从火炉左侧走,要坐在蒙古包的西侧或北侧,因为东侧是主人的起居处。入座时,不要挡住北面哈那上挂着的佛像。走进蒙古族人家,无论是蒙古包还是砖瓦房,都不可坐在门槛上或踩在门槛上。

【敬茶】

到牧民家做客或在旅游点上,主人或服务小姐首先会给宾客敬上一碗奶茶。宾客要微欠起身用双手或右手去接,千万不要用左手去接,否则会被认为是不懂礼节。主人或服务小姐斟茶时,宾客若不想要茶,请用碗边轻轻把勺或壶嘴一碰,主人便会明白宾客的用意。

【敬酒】

斟酒敬客,是蒙古族待客的传统方式。通常主人将美酒斟在银碗、金杯或牛角杯中,唱起动人的蒙古族传统敬酒歌,客人若是推推让让不喝酒,就会被认为是瞧不起主人、不愿以诚相待。宾客应随即接住酒,接酒后用无名指蘸酒向天、地、火炉方向点一下,以示敬奉天、地、火神。不会喝酒也不要勉强,可沾唇示意,表示接受了主人纯洁的情谊。