书城养生一路美丽更年期
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第15章 2 更年期饮食,会吃的女人美如花

第三章2 更年期饮食,会吃的女人美如花

女人要想永葆青春的话,就得想法保住渐渐减少乃至消失的雌激素,雌激素是维系女人第二特征的重要因素,它可以使女人的皮肤看上去柔嫩、细腻。但女人到了更年期,雌激素的分泌量也随之减少,皮肤失去以往的光泽和弹性,因此很多女人希望通过补充雌激素来延缓衰老。但医学研究显示,药物补充雌激素在提高女性生活品质的同时,也容易导致乳腺癌。其实,补充雌激素有更加安全的方法,那就是调整我们的饮食。只要吃得得法,更年期的你依然可以貌美如花。

食中自有“不老术”,青春流逝慢一点

青春常在、活力充沛的关键在于让血管保持年轻,动脉保持弹性,使血管畅通,皮肤才能够白嫩且富有弹性。正所谓“药补不如食补”,我们日常生活中有很多食物都具有抗衰老的作用。在遵循营养平衡下,可以多吃以下食物,就可以让你的容颜常葆年轻。

1.胡桃

胡桃民间又称长寿果,有强身健脑、养颜益容之功。胡桃中含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸,能营养大脑、皮肤,延缓衰老、滋补养颜,并迅速补充体力。

2.蘑菇

蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分,有助于提高免疫力。且热量很低,常吃也不会发胖。蘑菇还含有很高的植物纤维素,可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量。蘑菇中的维生素C比一般水果要高很多,可促进人体的新陈代谢,还能抗击皱纹生成。

3.巧克力

巧克力有镇静的作用,它的味道和口感还能刺激大脑的快乐中枢,使人变得快乐、心情舒畅,可以让你容光焕发。

4.菠菜

菠菜有补血的作用,常吃可避免因贫血而导致的衰老。菠菜中所含的叶酸还能减低患白血病、心脏病等疾病的概率。

5.胡萝卜

胡萝卜含有大量的胡萝卜素,进入人体后可转变成维生素A,有助于增强机体的免疫机能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞。胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品。其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压、强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

6.牛肉

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对补充失血、修复组织等方面特别适宜。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适用于更年期身体虚弱的女性食用。

7.芹菜

芹菜含酸性的降压成分,对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。另外,从芹菜子中分离出的一种碱性成分,有镇静安神作用,对人体能起安定作用,有利于安定情绪,消除烦躁。

8.洋葱洋葱营养丰富,且气味辛辣,能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化。洋葱不含脂肪,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。洋葱中还含有一种名为“栎皮黄素”的物质,这是目前所知有效的天然抗癌物质之一,它能阻止体内的生物化学机制出现变异,控制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌作用。另外,洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有抗衰老的功效。

9.紫菜

紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效,富含胆碱和钙、铁,能增强记忆,治疗妇幼贫血,促进骨骼、牙齿的保健。紫菜所含的多糖具有增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力,对更年期女性非常有益。

10.鸡肉

鸡肉蛋白质的含量较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

11.黑木耳

黑木耳能减少血液凝块,预防血栓等病的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

食中自有颜如玉,吃出红润好气色

牛奶让你的美丽与众不同

乳制品现在已经广泛走上人们的餐桌,牛奶、酸奶、豆奶各类品种层出不穷,为什么越来越多的人选择牛奶呢?那是因为人们已经认识到牛奶不仅可以带来健康,还可以给人们带来美丽。牛奶是营养丰富的食品,含有人体所必需的营养成分,这些营养成分的质、量和构成比例都适合人体需要,它吸收率高、利用率高,是既经济又安全的营养保健食品。

让你健康的牛奶

“每天一斤奶,强壮中国人”这句广告语已经贴满了大街小巷,的确,牛奶富含多种微量元素,如钾、铁、铜、钙、镁等,对人体的健康有很大的促进作用。

钾可使动脉血管在高压时保持稳定,减少脑中风的危险;铁、铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率;钙能强健骨骼和牙齿,减少骨骼病发生,还可促进肾脏排水和排钠,抑制升压激素的分泌;牛奶所含的酶以乳糖为主,乳糖可调节胃酸,促进肠蠕动,有利于食物钙的吸收和消化液的分泌;酪氨酸能促进血清素的大量增长;镁能使心脏耐疲劳;锌能使伤口更快愈合。

另外,牛奶还可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅、镉,增强免疫系统功能,阻止肿瘤细胞增长,预防动脉硬化。

让你美丽的牛奶

牛奶具有神奇的养颜功效。想要后天丽质吗?那就每天喝一杯牛奶吧,牛奶中丰富的营养成分,可以全方位改善肌肤。

牛奶是美容养颜的上品。牛奶营养丰富,含有各种蛋白质、维生素、矿物质,特别是含有较多的B族维生素,它们能滋润肌肤,使皮肤光滑、白嫩,使头发乌黑亮丽,减少脱落,从而起到护肤美容的作用。牛奶中所含的铁、铜和维生素A,有美容养颜的作用,可使皮肤保持光滑滋润。牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用。牛奶还能为皮肤提供封闭性油脂,形成薄膜以防皮肤的水分蒸发,另外,还能暂时提供水分,所以牛奶、山羊奶及奶制品是天然的护肤品,也是“绿色护肤品”。

牛奶中的优质蛋白所包含的氨基酸可使肌肤充满弹性、光泽诱人;牛奶中的酶类可促进肌肤表面角质的分解;钙质可将粗糙的肌肤换作细腻平滑的肌肤;铁可促进肌肤新陈代谢,让肌肤白里透红;钾有强大锁水功效,可以预防肌肤干燥和干纹。另外,牛奶中所富含的各种维生素可对抗干燥、皱纹,使肌肤焕发出年轻光彩。牛奶性质温和,敏感性皮肤也可以使用。

牛奶有如此之多的妙处,更年期的女性又怎能缺少呢?每日喝一杯牛奶或者酸奶,经济、美味、养颜、健身,是中年女性最好的选择。

饮用牛奶有讲究

1.牛奶不宜高温久煮

牛奶久煮会使其营养价值降低。当温度达100℃左右时,牛奶的色、香、味就会发生变化,还易造成赖氨酸和维生素等营养物质的损失。因此,加热牛奶以刚沸为度,新鲜牛奶只需加热至70℃~90℃即可离火。如果是婴儿食用,可用文火再煮2分钟左右。

2.不宜冷冻

按照国家规定,牛奶必须在2℃~6℃的冷藏条件下保存,不宜低于0℃冷冻,也不宜在30℃以上的温度中存放。其冰点低于水,会使牛奶中的脂肪、蛋白质和乳糖等发生变化,出现明显分层现象,一经加热溶解,会出现凝固状沉淀物、上浮脂团以及异常气味,使营养价值降低。

3.牛奶中不宜加钙粉

首先,牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白,牛奶中加入钙粉后,酪蛋白就会与钙离子结合,使牛奶出现凝固现象,在加热时牛奶中的其他蛋白也会和钙发生沉淀,从而影响营养物质的吸收。其次,牛奶中本已含有丰富的钙,且与牛奶中的其他成分保持着合理的平衡状态,正常情况下,一般不会发生沉淀,而加钙粉后反而有沉淀产生。因此,食用牛奶时,无须再加钙粉。

4.牛奶不宜与酸性水果、含酸饮料同时食用

有不少人习惯在饮牛奶后或同时吃一些酸性水果、饮料,经试验表明,这种饮用方法不科学。因为酸性水果及一些饮料中含有较多的果酸及维生素C,当牛奶与其同时食用时,牛奶中的蛋白质会与果酸及维生素C凝成块,不但会影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此,饮牛奶时不要吃酸性水果或饮料,饮用一小时后再吃这些食物为宜。

大豆,美丽和健康的守护神

大豆是豆类的一种,又名黄豆。大豆营养丰富已是众所周知,但大豆对女性健康十分有益却并非人人都了解。大豆对女性健康的影响主要取决于其所含的大豆异黄酮。大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,能够减轻女性更年期综合征症状,延迟女性细胞衰老,使皮肤保持弹性,减少骨丢失,促进骨生成、降血脂等。

女性进入更年期后,由于卵巢机能减退,体内雌激素合成与分泌不足,会导致脂肪和胆固醇代谢失常,使绝经女性血脂和胆固醇升高,易患心血管疾病。而含有异黄酮的大豆蛋白能有效降低总胆固醇、低密度脂蛋白、极低密度脂蛋白水平,并抑制动脉粥样斑块的形成,保护心血管。医学研究证明,长期高脂肪饮食的女性易患乳腺癌,而常饮豆浆的女性乳腺癌的患病率显著低于前者。国外学者通过长期的流行病学调查,发现豆浆的摄入量与乳腺癌的发病率呈负相关。无论在欧美等发达国家,还是在亚洲国家,随着居民每天大豆摄入量或豆制品消费的增加,乳腺癌的相对危险性呈下降趋势,其机制是大豆中的异黄酮具有阻止癌细胞增殖,促使癌细胞死亡的作用。

骨质持续丢失是衰老的自然过程,但妇女绝经后发生骨质疏松的百分比显著增加,主要原因是女性进入更年期后雌激素水平快速下降,从而加速骨质丢失。大量的研究表明,大豆异黄酮有减少骨质丢失、促进骨生成的作用,有利于绝经后骨质疏松的预防和治疗。

植物性雌激素对更年期女性的健康非常重要,它广泛存在于多种中药和水果中,如当归和草莓,但含量最丰富的还是大豆。更年期女性在日常生活中不妨多吃些豆类和豆制品,每天更应保证一杯浓豆浆或是一块豆腐的量,对于补充雌激素很有帮助,能使女性更顺利地度过更年期。

蜂蜜,总是与美丽如影随形

蜂蜜自古以来它就被奉为滋补强身、排毒养颜的佳品。我国药学专著《神农本草经》中就将蜂蜜列入药中之上品,认为“蜂蜜甘、平,主心腹邪气、诸惊痫痉,安五肌诸不足,益气补中,止痛解毒,除众病和百病,久服强志补身,不饥不老”。中国古代名医朱丹溪在《局方发挥》中说“蜜水以润燥”。 这些都说明蜂蜜能养阴润燥,润肺补虚,和百药,解药毒,养脾气,悦颜色。

现代医学研究表明,蜂蜜含有大量纯天然的营养成分,比如氨基酸、酶、雌激素、维生素及糖类等。这些营养成分对我们的皮肤是非常有益的,可以被皮肤吸收,起到滋润、美白、抗老化、祛痘、护唇的作用。最重要的是,这些营养成分是真正纯天然的,因为蜂蜜的采集、酿造和保存都不需要添加任何化学成分辅助剂。此外,蜂蜜对于护理头发和减肥都有帮助。另外,蜂蜜还有补充雌激素的作用,进入更年期的女性应该每天食用蜂蜜,以补充雌激素,对缓解更年期综合征有非常好的疗效。

内服

蜂蜜可直接服用,也可兑入水中和饮品中饮用,如牛奶、果汁中。由于蜂蜜的大部分营养物质在高温下会被破坏,所以建议大家将蜂蜜加入60℃以下的水中或饮品中。

外用

蜂蜜可直接外用以调养皮肤,虽然不会有立竿见影的效果,但是它会对皮肤慢慢起到“内外兼修”的调养效果。

第一种:使皮肤光洁、细嫩。

(1)蜂蜜+水

用蜂蜜加2~3倍水稀释后,每日敷面,可使皮肤光洁、细嫩。

(2)蜂蜜+醋

蜂蜜和醋各1~2汤匙,温开水冲服,每日2~3次。按时服用,长期坚持,能使粗糙的皮肤变得细嫩、润泽。

(3)蜂蜜+鸡蛋+橄榄油

蜂蜜100克、鸡蛋1个混合搅匀,慢慢加入少许橄榄油或麻油,再放2~3滴香水,彻底拌匀后放在冰箱中保存。使用时,将此混合剂涂在面部(眼睛、鼻子、嘴除外),10分钟后用温水洗去,每月做2次(多做效果更佳),能使颜面细嫩,青春焕发。

第二种:减少皱纹,紧致面部皮肤。

(1)蜂蜜+苹果+乳脂

将苹果煮沸,捣碎,加入蜂蜜与乳脂,制成润肤面膜膏,敷面令你肤洁如玉。

(2)蜂蜜+鸡蛋清

蜂蜜50克,鸡蛋清少许,两者搅拌均匀,睡前用干的软毛子刷在面部,慢慢进行按摩,约30分钟自然风干后,用清水洗去,每天2次。

第三种:祛斑。

(1)蜂蜜+甘油+水+面粉

蜂蜜1份、甘油1份、水3份、面粉1份,混合均匀制成敷面膏,敷于面上20分钟后,用清水洗去。此法适用于干燥皮肤。常用可使皮肤嫩滑细腻,祛除皱纹及黄褐斑,并能治疗疖子、痤疮。

(2)蜂蜜+鲜蜂王浆+鸡蛋清+花粉+水

蜂蜜1匙、鲜蜂王浆1匙、鸡蛋清少许,加入适量花粉和水调成糊状,涂于面部,30分钟后用温水洗去,再用鲜蜂王浆1克加少许甘油调匀涂于面部,每周1次。对清除脸部黑斑及暗疮特别有效。

第四种:保湿。 

蜂蜜+奶粉+鸡蛋清

蜂蜜1匙、奶粉1份、鸡蛋清少许,混合均匀制成面膜,用棉签将其在脸上涂上薄薄一层,20分钟后用温水洗去,连续使用1个月。对皮肤干燥有明显效果。

另外,坚持每天喝蜂蜜水,对皮肤也有很好的改善作用。

不管是敷面膜,还是喝蜂蜜水,都是对肌肤的一次“大补”,所以,女性朋友们不要再犹豫了,赶快行动起来,让你的皮肤开始喝蜂蜜吧,坚持下去,你会有意想不到的收获。 

西红柿,让你容颜如花

西红柿不仅好吃,而且有较高的美容价值和医疗价值。它富含维生素,特别是含有较高的矿物质,如铁、镁、钙等,这在其他植物性食物中还是少见的。常吃西红柿,可补血益神,使皮肤柔嫩生辉,脸色红润。西红柿还有显著的美容效果,尤其是抗衰老方面,更年期的女性应该经常食用西红柿。西红柿的美容效果主要有以下几个方面:

1.祛斑

将西红柿洗净,切成薄片,洗脸后,贴在面部有雀斑处,坚持使用能使雀斑逐渐减少。

2.美白

西红柿去皮、子,黄瓜洗净,鲜玫瑰花适量。将它们碾碎后过滤,加入柠檬汁、蜂蜜,搅拌均匀,每日饮用,可促进皮肤代谢,使沉着的色素减退、肌肤细腻白嫩。

3.去死皮

将西红柿洗净,捣成汁后涂于脸上,停留约15分钟后用清水洗净,对去除面部死皮大有帮助。

4.抗衰老

将鲜熟西红柿捣烂取汁,加少许白糖,每天用来涂面,能使皮肤洁白、细腻、光滑,美容、防衰老效果极佳。

此外,西红柿味甘、酸,性微寒,入肝、脾、肾经脉,有消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积的功效。

花样水果的美容全攻略

美国人历来深信水果中富含的各种维生素,不仅是健康的保证,还对皮肤的保养有很大帮助。在美国的化妆品市场上,几乎看不到任何美白、祛斑产品,因为美国女性普遍认为保养皮肤更重要的是睡眠和饮食。这其中,水果养颜是最好的方法。美国化学学会的研究报告指出,橘子、柠檬等水果富含维生素C,不但可以保养皮肤,还能降低胆固醇。维生素C被一些健康杂志称为“女人不老的秘密”,它除了可以减淡黑斑,防止皮肤色素沉淀外,还能促进人体新陈代谢,延缓皮肤老化,是具有美容功效的营养元素。

对于处在身体各方面急剧变化中的更年期女性来说,尤其要多吃水果,就像五谷杂粮和鱼类一样,许多水果也具有预防和缓解某些疾病的功效。而且水果富含维生素和矿物质,不仅可以让我们更健康,还能帮我们留住美丽。

来看一下品种繁多的水果们,各自蕴藏着怎样的美丽秘密。

乌梅

乌梅含有丰富的维生素B2以及钾、镁、锰、磷等微量元素。现代药理学研究认为,“血液碱性者长寿”,乌梅是碱性食品,因为它含有大量有机酸,经肠壁吸收后会很快转变成碱性物质。因此,乌梅是当之无愧的优秀抗衰老食品。经常食用能促使耳下腺分泌腮腺素,使女人面色红润,肌肤有光泽,延缓衰老。此外,乌梅所含的有机酸还能杀死侵入胃肠道中的霉菌等病原菌,所以乌梅也是一种排毒食品。我们可以直接吃乌梅,也可以自制几种小饮品,爱美的朋友们快来学几招吧。

桂花乌梅汁

原料:一小把乌梅,少许桂花和白糖。

做法:将一小把乌梅加入水中,小火煮40分钟后,加入桂花、白糖,放凉后,便成为桂花乌梅汁。

功效:气味芬芳,酸甜可口,烦躁时可多喝,还有生津祛火之功效。

乌梅红糖饮

原料:乌梅15克,红糖适量。

做法:将乌梅、红糖加水2 碗,煎至1碗,去渣,温服,不拘时。

功效:补血止血,美肤悦颜。适用于妇女月经过多或功能性子宫出血症。

乌梅姜茶粥

原料:绿茶5克,生姜10克,乌梅肉30克,粳米50克,红糖适量。

做法:将绿茶、生姜、乌梅肉加水适量煎煮,取汁去渣,再加粳米煮粥,粥将熟时调入红糖,即成。

功效:止渴生津,敛肺止咳,消肿解毒。

玫瑰乌梅茶

原料:乌梅2颗,玫瑰10朵。

做法:沸水冲泡,3分钟后可以饮用。

功效:美容去脂。

苹果

在众多水果之中,苹果可说是最常见的一种,但它的营养价值却不容小觑。中医认为它可生津润肺、健脾开胃,营养学指出苹果含有果糖、多种有机酸、果胶及微量元素。苹果果胶属于可溶性纤维,不但能促进胆固醇代谢,有效降低胆固醇水平,而且可以促进脂肪排出体外。苹果所含的微量元素钾能扩张血管,对高血压患者有益,而所含的锌亦是人体所必需,缺乏时会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。生吃苹果,除了能获得以上效益,还能调理肠胃,因为它的纤维质丰富,有助排泄。另一方面,泄泻的人吃它也有好处,因为苹果酸具收敛作用。

苹果也有显著的美容效果,对淡化雀斑非常有效。洁面后,把捣烂的苹果泥均匀地涂在脸上,半小时后洗去,隔天一次,就能收到显著的淡化雀斑的作用。

木瓜

木瓜在中国有万寿果之称,顾名思义,多吃可延年益寿。木瓜所含的蛋白分解酵素,有助于分解蛋白质和淀粉质,对消化系统大有裨益。以医理分析,木瓜味甘、性平、微寒,助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。舒筋活络,对于风湿痛患者最适宜。

木瓜对肌肤的美白作用已被大多数人所熟知,很多祛斑美白的美容产品中都含有木瓜的成分。木瓜可直接吃,也可做成美味佳肴,都能收到很好的美白效果。下面推荐几种木瓜的做法,我们在享受美味的同时,也能得到美丽。

银耳炖木瓜

原料:木瓜200克,银耳100克,白糖少许。

做法:木瓜洗净切小块,银耳用清水泡发。

锅内加适量水,先煮银耳,等银耳稍微有点融化后放入木瓜,再稍稍煮一会儿放些白糖即可。

木瓜汤

原料:木瓜100克,木耳少许,油盐、姜、葱、鸡精各适量。

做法:木瓜洗净切成片,木耳泡发,撕成小朵。

锅内加适量油烧热,下葱、姜爆香,倒入适量水,放木瓜、木耳煮开,加入盐、鸡精调味即成。

木瓜鲜鱼汤

原料:鲜鱼1条,木瓜50克,姜丝适量,精盐少许。

做法:木瓜洗净,去皮去子后切厚片,鲜鱼收拾干净,用水冲洗后控干水分,在七成热的油中炸至金黄色,捞出后沥干油。

沙锅置火上,倒入适量清水,把鲜鱼、姜丝放入锅中,大火煮20分钟,汤色变白后加入木瓜,开锅后转小火,煮15分钟,加盐调味即可。

梨子

梨子自古便被尊为“百果之宗”,可以治咳润肺。但它性质带寒,体质虚寒、寒咳者不宜生吃,必须隔水蒸过,或者放汤,或与药材清炖亦可。最流行的梨子食疗方,可用南北杏、雪梨煮糖水或熬汤,对于声哑口干颇有疗效,还具有活化肌肤、窈窕纤体、滋润养颜、生津健脾的功效。下面介绍几种梨子的食疗方。

杏仁雪梨汤

原料:南北杏仁10克,雪梨1个,白糖30克。

做法:先将南北杏仁用水稍浸去皮,雪梨去皮和核,切成四块。

炖盅内注入200克清水,放入南北杏仁、雪梨和白糖,炖1小时,便可食用。

梨粥

原料:梨子6个,大米50克,冰糖、黑芝麻各少许。

做法:把梨子洗净,去皮、去核,用榨汁机榨成汁。

把大米淘洗干净,与黑芝麻一起放入梨汁中,适量加些清水,熬成粥,熟后加冰糖调味即可。

红酒雪梨

原料:雪梨2个,柠檬1个,红酒300克,冰糖少许。

做法:雪梨洗净去皮、核,切成整齐的薄片,入沸水锅中焯一下,捞出过凉、控水,柠檬洗净,切成薄片。

红酒倒在小锅里,加上冰糖、柠檬片煮开,锅开即停火,放置冷却后把焯好的雪梨片放进去浸泡2天以上,吃时捞出来装盘即可。

菠萝

菠萝肉质柔软、酸甜,能增进食欲,含有丰富果糖、葡萄糖、蛋白质、柠檬酸、维生素等营养元素。菠萝可健脾胃、固元气,这是因为菠萝含有丰富的菠萝脘,在胃中可分解蛋白质,帮助消化。中年女性的免疫力会有所下降,菠萝能令你抵抗疾病的侵袭,增强免疫力。

菠萝还富含丰盛的维生素C、维生素E以及铁、钙、蛋白质和粗纤维。其中维生素C的含量是苹果的5倍,有很好的美容效果。

夏天容易觉得燥热,拿菠萝汁加点开水和盐,拌匀来喝,就能速速降除火气。吃菠萝最好是放到盐水中浸泡5分钟后再吃,泡后菠萝就不会那么利口,吃起来会更香甜。

柠檬

将柠檬切片含在口中,消暑解渴之效立见,比起清水、茶更有效。柠檬也能袪痰,且袪痰功效比橙和柑还要好。感冒初起时,不妨用柠檬加蜜糖冲水饮,可以缓解喉痛,减少喉咙干涸不适。它还能美容,因其柠檬酸能去斑,防止色素沉着,内服外涂均有效果。青柠则可降血压、降胆固醇,改善心血管病。

柠檬中的维生素C含量也非常丰富,每天喝一杯柠檬汁能起到防斑的作用。把柠檬汁按1∶1比例稀释后,均匀涂在脸上,轻轻拍打至肌肤完全吸收,能起到淡化面部斑点的效果。

樱桃

樱桃堪称是抗皱消斑的最佳选择。它含有丰富的维生素和微量元素,每100克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍,居各种水果之首。中医上记载樱桃具有调中益气、健脾和胃、祛风湿,使皮肤红润嫩白、去皱消斑的功效。

世界卫生组织的调查表明,大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。因此,多吃樱桃还可以缓解贫血,治疗由此带来的一系列妇科疾病。

樱桃中丰富的维生素C能滋润、嫩白肌肤,可有效预防黑色素的形成。另外,樱桃中所含的果酸还能促进角质层的形成。

1.用樱桃养颜美容的食疗方:

樱桃桂花汤:先将冰糖适量溶化,加入银耳50克煮10分钟左右,然后加入樱桃30克、桂花适量煮沸后即可。此汤有助于补气、养血、嫩白皮肤。

樱桃汁:用药棉蘸樱桃汁,轻轻涂擦面部,能使面部肌肤红润。此法还可以治汗斑(花斑癣)。

冰糖樱桃:鲜樱桃1000克,捣烂加水煮,滤去果核,加冰糖500克,收成膏后,每日2次,用温开水冲服。益气养血,适宜贫血及病后体虚者服用。

樱桃桂圆:樱桃40克、桂圆肉和枸杞各15克,加水与白糖同煮成浓汁,早晚各服1次。有补肝养心、滋肾补血、养颜美容之功效。

2.巧用樱桃核美肌肤

除了进食以外,你还可以巧用樱桃核美肌肤。方法如下:

(1)放一个樱桃核袋在烤箱或是微波炉里加热。

(2)将加热过的核袋敷在脸颊上,轻轻搓揉1~2分钟后取下。

(3)再取一个冷的核袋敷在脸上轻揉1~2分钟。

(4)前一个核袋重复加热敷脸轻揉,如此反复交替。 (1)

功效:可促进血液循环,使肤色更红润。

研究人员发现,水果外皮才是美白祛斑的主要成分,因此对可以不削皮的水果最好不要削皮。如果要榨果汁,最好把果皮也打进汁中,使果汁更有美白效果。

维生素帮你阻挡衰老的脚步

人体的衰老,不仅是来自细胞中自由基的伤害,而是个复杂的过程,与遗传基因、细胞免疫状态、精神状态、营养及其他物理化学因素等都有关。补充维生素可以延缓身体的衰老。

不同维生素,各有各的妙

1.维生素A

对保持正常的视觉功能有重要作用,它的主要食物来源是各种动物肝脏、鱼肝油、乳类、禽蛋等,蔬菜、小白菜、油菜、胡萝卜,以及水果中的杏、柿子也是补充体内维生素A的佳品。

2.维生素C

能消除或减少细胞产生的自由基及其他有害物质,使之成为惰性或非活性物质,因此起到抗衰老作用。如果我们想在中年以后仍保持青春的活力,那么就不能缺少维生素C,在很多水果和蔬菜中含有丰富的维生素C,因此最好多吃含有维生素C的食品来补充维生素C,如绿叶蔬菜、橘子、鲜枣等。

3.维生素D

对促进骨骼的正常钙化等有不可忽视的作用。它的主要来源是动物肝脏、乳类及蛋黄,以鱼肝油中含量最高。成人如果每日在日光下照射半小时,即可满足对维生素D的需要。

4.维生素E

它的抗氧化作用能保护和保持细胞生物膜的完整性和稳定性,防止自由基破坏生物膜,因而能维持细胞的正常功能,阻断过氧化物形成,减轻和修复细胞膜结构损伤,减缓细胞衰老过程,从而达到抗衰老的目的,富含维生素E的食物主要有芝麻、花生、核桃、葵花子、蛋黄等。

5.B族维生素

对促进红细胞成熟、维持神经系统的正常功能有重要作用。富含B族维生素的食物有水果、蔬菜、果仁、动物内脏等。

套餐帮你轻松补充维生素

下面介绍几种维生素套餐,轻松补充维生素,就是这么简单,来看看吧:

维生素A餐:2片全麦面包,1杯新鲜酸奶,1只西红柿。

酸奶和西红柿的维生素A含量都非常高。维生素A是明目的好东西,对保养眼睛非常有帮助。维生素A的主要功效还有促进肌肤细胞新生,提高皮肤深层细胞更新速度,加强细胞间的连接力,使皮肤富有弹性,调节皮肤细胞角质化的过程。简单地说,维生素A能改善肌肤粗糙、老化、皱纹等现象而没有副作用。

B族维生素餐:1杯鲜豆浆,1个香蕉,花生酱面包2片。

大豆、花生和香蕉都是富含B族维生素的食物。鱼、肉、蛋、奶等食品的蛋白质进入人体后,需要一系列的生物化学反应才能被人体真正吸收。B族维生素就是这一系列反应中最活跃的一员,缺乏它,会导致新陈代谢紊乱、贫血、皮炎等症状,可以说B族维生素直接影响女性的外在体态。

维生素C餐:1碗红枣粟米粥,火腿三明治1个。 

粟米里的胡萝卜素和各种维生素含量都很高;红枣里含有大量维生素C,补血补气,又能有效增强免疫力;再加一份火腿三明治,这样搭配的早餐可以让体力彻底充沛起来,足以应付一上午繁重而忙碌的工作,是高强度工作量的职业女性之首选方案。

维生素E餐:米饭、木须肉、蚝油平菇、盐水花生。 

花生、平菇都富含维生素E具有抚平肌肤、减少皱纹、增加皮肤弹性、保持肌肤光泽的重要作用。维生素E还是抗氧化剂,可以减少自由基的存在和过氧化脂质的增多,防止脑细胞老化,促进脑细胞活力,预防记忆力衰退和身体各部分机能的老化现象。

健康饮水有法循,教你做个“水美人”

喝水很重要,水是人维持生命最基本的要素,但水要怎么喝也很重要。只要喝得得法,我们不仅能喝出健康,还能把自己变成一个“水美人”。

喝一杯水道早安

早晨醒来,首先喝一大杯凉开水或温开水,最好一饮而尽。因为,你的身体已经七八个小时滴水未进了,血管内的血液正渴望着补充新鲜水分。早晨的这杯水对保护你的健康非常有益。人体经一夜睡眠,因排尿、呼吸、出汗、皮肤蒸发,体内的水分消耗很多,血液黏稠度增高、血容量减少、血流速度减慢、新陈代谢产生的废物毒素滞留体内不易排出。在这种状态下开始一天的活动,对身体是非常不利的,甚至会诱发心肌梗死和脑卒中。而晨起空腹一杯水,它如一股清泉,很快使血液得到稀释、血液黏稠度下降、血流通畅,组织细胞得到水的补充,废物毒素得以顺畅排出,身体“苏醒”了,便能以良好状态迎接新的一天的到来。

另外,晨起痛饮一杯水,还可以使休息了的胃活动起来,促进肠道蠕动,有利于胃液的分泌和一天进食的消化吸收。早晨一杯水对预防便秘也有帮助。

未渴先饮抗衰老

身体缺水是许多慢性疾病的根源。水是最好的药。许多的疾病是因为身体缺水引起的。人体内的血液循环和新陈代谢都需要水。水还是最好的排毒工具,也是最好的抗衰液。人体的一切生理活动都离不开水,要及时足量补水,就是不渴也要喝水,这样就会延缓衰老。

皮肤的水分,主要来自体内,体内的水分主要靠饮入,体内有充足的水分才能保证皮肤光滑有弹性,现代已兴起了“饮水美容法”。皮肤如果缺水,就会显得晦暗、皱缩、弹性下降。由于水的价格很便宜、人人都可以用来美容。此外,脸部经常暴露在外,受风雨、冻晒刺激最多,水分损失也就最大,天长日久因缺水而皮肤早皱、眼早花、发早脱。如能及时补足脸部水分,可使脸部湿润柔嫩,青春常在。

日常生活中,影响人体水量的因素很多,如年龄、体重、气温、劳动及其持续时间都会使储水量发生差异。一般来说,每天至少喝3升水,平时出现口渴感时,需要及时补充水分,即可维持体内代谢正常进行。

血液的80%由水分组成,血液缺了水,会使血管加厚、变窄、没有弹性,血液黏稠,还能引起脑萎缩、心肌梗死、心衰等,如能保持血液不缺水,就会大大减少血管病,减少早亡率。

会喝看不见的水

看不见的水就是隐含在食物中的水。食物也含水,比如米饭,其含水量达到60%,粥的含水量就更高了。蔬菜水果的含水量一般超过70%,即便一天只吃500克果蔬,也能获得300~400毫升水分。所以要充分利用三餐进食的机会来补水。

此外,常食一些利水食物,即能增加身体水分排泄的食物,如西瓜、咖啡、茶等。

矿泉水要常喝

矿泉水中含有多种无机盐,如钙、镁、钠、二氧化碳等,能健脾胃、增食欲,经常饮用能使皮肤细腻滑润。

不妨加点果汁、花粉

在饮用水中加入橘汁、番茄汁、猕猴桃汁等,可减退色素斑,保持皮肤张力,增强皮肤抵抗力。在饮用水中添加花粉,可保持青春活力和抗衰老。花粉中含有多种氨基酸、维生素、矿物质和酶类。花粉中的天然酶能改变细胞色素,消除雀斑、色斑,保持皮肤健美。

名医朱丹溪说:养颜关键在滋阴

名医朱凡溪认为,人受天地之气以生,天之阳气为气,地之阴气为血,故气常有余,血常不足,女人养颜的根本是滋阴。一个人的容貌,除了先天因素,后天的精心调理和保养也是非常重要的。由于女性承担着孕育生命的使命,所以,容颜容易衰老。若及时进行滋阴,药食双补,使气血调和、阴阳平衡,面部自然红润光泽,更加靓丽。女性若阴虚就会表现出精神不佳、皮肤暗淡等症状,尤其是都市白领女性很容易出现手足心热、盗汗、咽干、口燥等现象,进而直接影响到肌肤状态,使肌肤变得暗淡、无光泽。所以,想要漂亮的美女们一定不要忘记时刻滋阴。

女性到了更年期,身体抵抗力会减弱,更容易出现阴虚的症状,因此要特别注意滋阴,平常要做到生活规律、心情舒畅、积极参加户外锻炼。另外,食物补阴有着显著的效果,下面是朱丹溪特别推荐滋阴粥,希望有助于更年期的女性恢复原来的健康活力和青春靓丽。

1.养血补津粥

原料:红花10克,当归10克,丹参15克,糯米100克。

做法:糯米洗净,入锅加适量清水煮粥,至八成熟时,加入红花、当归、丹参,至熟即可。

功效:适合于面色灰暗、虚劳燥咳、心悸、脾虚的阴虚者。

2.滋阴补气粥

原料:猪肘600克,枸杞子18克,人参10克,生姜15克,白糖5克。

做法:猪肘洗净,入锅炖至熟烂,加入枸杞子、人参、生姜、再炖约十分钟,最后加少许白糖调味即可。

功效:适用于气短、体虚、神经衰弱、目昏不明的阴虚者。

3.益气养阴粥

原料:黄芪20克,山药10克,黄精20克,白芍10克,优质大米100克。

做法:大米洗净,加水煮粥,加入黄芪、山药、黄精、白芍等,一起煮至熟烂即可。

功效:适用于身倦、乏力、气短等,如疲劳综合征、贫血。

4.养血补阴粥

原料:何首乌20克,肉苁蓉15克,北沙参15克,桑叶3克,莲子肉10克,优质大米100克。

做法:大米淘洗干净,加适量清水,煮至五成熟时,加入何首乌、肉苁蓉、北沙参、桑叶、莲子肉,至熟即可。

功效:适用于面色苍白、舌质淡红、脉细无力、手足麻痛、心烦易怒、月经不调者。

草本中药,让你明眸善睐

(4)前一个核袋重复加热敷脸轻揉,如此反复交替。 (2)

中国人有句老话叫“人到四十过眼关”,意思就是人到了四十岁眼睛容易出现问题。如果这段时间能够保养好,那么眼睛以后就比较健康,算是过了“眼关”,否则就再也不能“明眸善睐”了。现代人长时间盯着电视或电脑屏幕,眼睛得不到充分的休息,患眼病的几率已大大超过从前,而更年期的女性由于自身荷尔蒙的变化,出现眼病的几率要更高一些,常常会出现眼睛干涩、发痛发痒、有异物感等症状。

对此,更年期女性要在日常生活中注意用眼卫生,保障充足的睡眠,让眼睛得到充分休息,在饮食上多加注意,从各方面对眼睛做全面的呵护。

草本中药的“护眼神功”

枸杞

枸杞是一种比较常见的中药材,对眼睛十分有益,有消除视疲劳、防止眼睛老化的功效。把干枸杞直接用热水冲泡,加盖稍置片刻,可作为日常饮品,有很好的明目效果。另外,枸杞还可以用于烹饪菜肴,有清热解毒、提神醒目的功效。

枸杞鹌鹑

原料:鹌鹑3只,枸杞50克,盐、味精、黄酒、姜、高汤各适量。

做法:鹌鹑洗净剁成小块,入沸水中焯透,捞出控水,放在碗中。

枸杞洗净,入清水中浸泡15分钟,捞出放在鹌鹑上,放上姜片。

锅内加适量高汤烧开,加上盐、味精、少量黄酒拌匀,浇在鹌鹑上,把碗放进蒸笼蒸20分钟,取出即可。

功效:健脑明目。

枸杞兔肉汤

原料:兔肉500克,枸杞15克,山楂、山药、枣各少许,盐、味精各适量。

做法:将枸杞、山楂、山药、红枣洗净。

将兔肉洗净,切块,去油脂,入沸水中焯去血水。

把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲3小时,加适量盐和味精调味即可。

功效:补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴。

决明子

决明子有“人体的清道夫”之称,富含大黄酸、大黄素、维生素A、胡萝卜素等,有促进胃肠道消化、清肠通便的作用,主要用于排出人体毒素、明目去翳。

下面是两种用决明子制的茶,常喝对缓解视疲劳,延缓眼睛衰老非常有帮助。

生的决明子洗净,晒干后,按每公斤体重8颗决明子加30毫升的水煮开,沸腾后再煮约20分钟即可。一天的分量要在当天饮用完毕,可分多次饮用。

炒过的决明子,加等量的枸杞、白菊花、麦芽,用开水冲泡,当茶饮,当天泡的要当天喝完。

日常生活中的全面呵护

除了防治眼病外,还要注意生活上的一些细节,全面呵护眼睛。

1.讲究卫生

要养成健康的用眼习惯。人到更年期眼睛的免疫力也有所下降,看书报时最好选择字体较大的,同时要在光线充足的地方阅读。不要长时间盯着电视屏幕。如果工作需要长时间用电脑,每半个小时要闭上眼睛,休息一两分钟。如果觉得眼睛不舒服,不要用手或手帕直接去揉搓,可用清水清洗一下。

2.如果需要直接配眼镜

很多女性到更年期后,尽管用心保护眼睛了,但还是出现了视力下降的状况,这也是很正常的现象。这时就不要因为怕影响美观而不去配眼镜,配戴合适的眼镜,可以防止视力进一步下降,维持视力的稳定。

3.找出原因

一般来说,因年龄增长而导致的视力下降是缓慢进行的,更年期的女性要注意,如果你的视力出现了急剧的下降,不可单纯认为这是更年期的正常现象,这很有可能是由于身体的一些其他疾病引起的,如高血压、糖尿病等症都可能引起视力模糊。你需要及时到医院做检查,看是不是其他原因引起的视力下降,以便对症下药。

4.饮食投“眼”所好

要防止眼睛的过早衰老,平时在饮食上要注意,多吃些对眼睛有保护作用的食物。研究发现,微量元素和眼睛有着比较密切的关系。饮食要注意多摄取微量元素,如牡蛎、胡萝卜、白菜、豆制品等。另外,坚果对保护视力也有很大帮助,如核桃、杏仁、开心果、板栗、腰果、瓜子、花生等,因为食用坚果可以提高咀嚼强度,保护睫状肌对眼球晶状体的调节功能,能延缓眼睛的衰老。

更年期的营养食谱

美味帮你度更年

女性到了更年期,身体的衰老不可避免的,想要延缓衰老,平稳度过更年期,最好的办法还是通过饮食来调理。其实很多常见的食物都有非常好的食疗效果,对缓解女性更年期综合征特别有益,下面我们就来认识一些这样的美味佳肴。

牛肉炖黄花菜

原料:牛腩500克,黄花菜100克,料酒、葱、姜、香菜、红辣椒、盐、味精、胡椒粉、高汤各适量。

做法:黄花菜入水浸泡一会儿,除去老根;牛腩洗净切成小方块,入沸水中焯透,捞出控水。

牛腩放入盆中,加料酒、香菜、红辣椒、葱、姜、高汤入蒸笼蒸一个半小时后取出,然后放入炒锅中,拣出葱、姜、香菜、红辣椒。

炒锅置火上,烧开后下入黄花菜炖10分钟左右,加盐、味精、胡椒粉调味即可。

功效:此汤对更年期肾阳虚的症状,如月经量突然增多且色淡、面色晦暗、精神委靡、腰痛阴坠等有明显疗效。

天麻炖乌鸡

原料:乌鸡500克,天麻30克,葱丝、姜末、盐、料酒、味精各适量。

做法:乌鸡用开水焯过,除去腥气。

把葱丝、姜末和天麻塞进乌鸡肚子里。

将乌鸡放进沙锅里炖,加上盐、料酒、味精调味,炖至鸡肉熟烂即可。

功效:天麻对头痛、头昏、眩晕、偏头疼等症状有很好的治疗作用,而乌鸡有舒经活血、调节内分泌的作用,对女性平稳渡过更年期非常有帮助。

核桃鳕鱼

原料:鳕鱼400克,核桃2个,葱丝、姜丝、盐、红辣椒丝、料酒各适量。

做法:鳕鱼治净;核桃仁取出,切成碎末状。

鳕鱼放入盘内,上铺葱丝、姜丝、红辣椒丝,再撒上核桃末,放入锅中隔水大火蒸约10分钟。

把盐和料酒加在蒸好的鳕鱼上,再用大火蒸 4分钟,取出即可。

功效:核桃仁和鳕鱼组合,能改善更年期女性心烦焦躁的状态,对便秘也有一定的改善作用。

莲子百合汤

原料:干百合50克,干莲子75克,冰糖75克。

做法:百合浸泡一夜后冲洗干净,莲子浸泡4小时后冲洗干净。

将百合、莲子放入清水锅中,武火煮沸后,改文火续煮半小时左右,加冰糖调味即可食用。

功效:百合润肺清心,可止咳、安神;莲子养心安神,帮助睡眠。此汤能有效缓解女性更年期烦躁易怒、心神不安的症状。

冬瓜海带鸭骨汤

原料:鸭骨500克,海带100克,冬瓜100克,四季豆、玉米棒各适量,陈皮、精盐各适量。

做法:鸭骨洗净切块,放入沸水中汆烫捞出。冬瓜去皮切块,海带洗净打结,四季豆择洗干净。

玉米棒洗净,切成小段;陈皮浸软,刮去瓤。

沙锅内加适量清水煲滚,下入所有原料煮20分钟后,再转至小火煲2小时,放精盐调味即可。

功效:此汤有健脾和胃、解毒利湿的功效,适用于更年期女性白带增多等问题。

鲫鱼豆腐汤

原料:鲫鱼1条,豆腐300克,绍酒、葱花、姜片、盐、味精、湿淀粉各适量。

做法:将豆腐切成5毫米厚的薄片,用盐水渍5分钟,沥干备用。

鲫鱼去鳞和内脏,抹上绍酒,用盐腌10分钟左右。

器皿中放色拉油加热,爆香姜片,将鱼两面煎黄后加适量水,文火炖25分钟,再投入豆腐片,用味精、少许盐调味后,下少许湿淀粉勾薄芡,并撒上葱花。

功效:鲫鱼是高蛋白、低脂肪的食物,对头晕、失眠等症有一定的食疗效果。

牡蛎紫菜汤

原料:牡蛎50克,紫菜少许,盐、葱段、红油各适量。

做法:把牡蛎洗净,入沸水锅中汆熟捞出,控干水分,汆牡蛎的水留下备用。

锅内加适量汆牡蛎的水烧开,放入牡蛎、紫菜,再开锅后,加入盐调味,撒上葱段,淋少许红油即成。

功效:牡蛎营养丰富,有强健骨骼的作用。紫菜中含有碘、钙、铁和膳食纤维等,能有效缓解更年期的各种不适症状。

山药桂圆粥

原料:山药100克,桂圆10个,大米100克,精盐、鸡精各少许。

做法:把山药去皮洗净,切成滚刀块;桂圆去壳备用。

大米淘洗干净放锅里,加适量清水烧开,中火煮约15分钟后,放入山药、桂圆续煮10分钟,加少许精盐、鸡精调味即可。

功效:山药可滋补强身,提高人体免疫力;桂圆可补气养血、安神健脑。此菜可用于缓解失眠心悸等更年期症状。

更年期饮食搭配有原则

进入更年期后,女性如何从饮食营养方面调理自己的饮食结构,避免某些不适症状的发展呢?

营养要均衡

更年期女性每天的饮食需要摄取六大类食物,包括奶类、五谷类、蛋豆鱼肉类、蔬菜类、水果类以及油脂类。不同种类的食物含有不同的营养素,每天的饮食选择必须多样化,才能维护身体的健康。

以植物食品为主

更年期女性患上高血压、高血脂和糖尿病的几率比一般人要高,应该避免摄取过多脂肪和油脂,以免体内脂肪和胆固醇的含量过高,加重身体负担,患上这类疾病。日常饮食要以蔬菜和豆类为主,适当辅以动物类食品即可。

必要的脂肪

很多女性为了避免摄取过多的脂肪和胆固醇,就开始进行“完全素食”,不再吃荤腥食物,其实这是走上了另一个极端。更年期本身就是由于雌激素水平下降造成的,所以不能素食。脂肪是体内除卵巢外制造雌激素的重要场所,故适量的脂肪摄入是必要的,它可以降低因骨质疏松导致骨折的危险性。

顺利而安全地度过更年期对女性的晚年生活有着至关重要的影响,首先把好饮食营养这一关,令更年期的综合调理事半功倍。

小测试:你的膳食是否合理

你每天所吃的膳食质量如何?营养好不好?能否维持健康?让我们来测试一下,看看我们每天的膳食是否合理。

在下列16个问题中,每个问题有3种答案。 A.经常吃,即几乎每天都吃,2分。B.吃,即一般一周或两周吃一次,1分。C.很少吃或不吃,即一个月内偶尔吃一次或基本不吃,0分。为了得到准确的数据,回答问题时,你必须实事求是。

(1)你是否经常吃水果?

(2)你吃绿叶或十字花科蔬菜,如菠菜、甘蓝吗?

(3)你常吃莴笋、西红柿吗?

(4)你在一天中是否喜欢将新鲜水果、干果和罐装水果作为零食?

(5)你喜欢吃全麦面包或杂粮吗?

(6)你喜欢吃黄色或红色的蔬菜,如胡萝卜、辣椒吗?

(7)你常吃豆类食物,如大豆、豌豆或扁豆吗?

(8)你常用洋葱、大蒜或草药作为调味品并替代一部分食盐吗?

(9)你吃深海中的鱼类,如金枪鱼、三文鱼与沙丁鱼吗?

(10)你吃柑橘类水果,如柚子、橙子或橘子吗?

(11)你将瓜子、花生或其他干果作为零食或放在午餐或晚餐中吃吗?

(12)你吃肉时会去掉肥肉,或吃大豆制品、豆类食物吗?

(13)你吃低脂奶类食品,如低脂酸奶或低脂牛奶吗?

(14)你在饭馆进餐时,点蔬菜吗?

(15)你在烹调时,会用葵花子油、橄榄油或豆油等植物油替代猪油、牛油等动物油吗?

(16)你饮用水果汁或蔬菜汁吗?

0~10分,表明你选择的食物有问题。因此你必须仔细检验你的膳食,并选择所提问题中分数高的食物来食用。这一措施不必急于求成,要逐渐改变。

11~27分,表明你所选择的食物基本是对的,但还可以做得更好。最好你每天都选择或大部分选择吃分数最高的食物。

22~32分,表明你膳食中的营养素已经相当好了,一般不必再补充维生素或保健品,希望你能够保持下去。