1943年8月1日,林森病逝,翌年,蒋介石又住进林园。抗日战争结束后,蒋介石三次电邀毛泽东赴渝谈判。1945年8月28日,毛泽东、周恩来来重庆下榻林园,第二天清晨,毛泽东散步巧遇蒋介石于林荫深处的石圆桌旁,两人相请就座,谨慎交谈;揭开了著名的“重庆谈判”序幕。1946年11月14日下午3时10分,蒋介石乘“中美”号专机飞抵重庆,再住林园一号楼,直至11月30日离渝赴蓉,彼此永别林园。
林园,如今保存的遗迹有:
·林森墓
墓呈圆形,直径15米,墓碑上刻有“国民政府故主席林森之墓”,碑后有墓志铭,由国民党元老吴敬恒篆刻,叶楚伦撰文。
·谈判桌
1945年8月29日晨,毛泽东与蒋介石巧遇谈判处,石圆桌直径80多公分,遮隐在绿荫深处。
·一号楼(中正楼)
建于1944年,是蒋介石的住宅。共二层,楼上北端房是卧室,南端房是工作和阅览室,楼下北端是休息室,南端为会客室。蒋介石的床和座椅总是座面西南,取“譬如北辰,居其所而众星拱之”之意。
·二号楼(美龄楼)
建于1944年,是宋美龄寓所,楼上南端首间是卧室,右间是梳妆室,北端房为随从所住,楼下是大会客室。宋不在时,二号楼即作为蒋介石的“国宾招待所”。1945年8月“重庆谈判”期间,毛泽东于8月28日、29日,10月10日曾在此住宿。
·三号楼(马歇尔公馆)
建于1944年,是蒋介石召开重要会议的地方。1945年12月22日,美国总统特使马歇尔来渝曾下榻此楼,住楼上南端第一间。
·四号楼(林森公馆)
1939年建。先为蒋介石居住,后为林森所有。楼上东屋为林森的办公室,西屋为寝室,楼下东屋为休息室,西屋为副官居住。
1943年8月1日晚7时4分,林森因脑溢血病逝在该楼底层的休息室内。该楼曾作为“林森纪念堂”。
·交通:从市中区牛角沱有公共汽车直达。
·南温泉公园
位于浩浩荡荡的扬子岸,距市区18公里,占地数百亩,地处群山之中,质朴古雅,幽深秀丽,碧绿的花溪河纵贯园中,素以温泉(硫磺质)著名,已有80多年历史。
·交通:从市区新华路、南坪汽车站在专车直驶南温泉。
▲北温泉公园
北温泉公园在北碚区,距市中区56公里,坐落在风光俏丽的缙云山麓,嘉陵江小三峡的温塘峡右岸。依山临水,岸壑幽深。层峰竣秀,重峦叠翠;峡流湍急,“洪波涌起”。山水如画,富有神韵,引人流连。
·交通:公共汽车有306路自解放碑,408路自江水观音桥转乘专线车。
▲缙云山
缙云山位于北碚近郊,群峰秀丽,山上有古庙、碑亭、石雕塑像和珍奇动物,素有“小峨眉”之称。
·交通:从市区牛角沱有专车直抵北温泉公园,然后骑马或步行上缙云山。
·江北统景风景区
统景风景区位于重庆市江北县御临河畔,距市IX65公里。境内统景峡“两岸悬崖陡壁,高峻凌云,近峡两岸茂竹密菁,处处猿啼,风景绝佳”,是“巴渝十二景”之一,历代文人墨客盛赞为“武陵仙境”,为旅游观光、避暑疗养的好去处,1989年定为省级风景名胜区。
统景风景区方圆10余平方公里,具山、水、林、泉、峡、洞、瀑布、天池、小岛、古寨、鹰群等景观,尤以泉、峡、洞最佳,驰名渝州内外。
统景风景区泉暖、峡险、洞奇、石怪、山柔、谷幽、竹秀,在巴山蜀水之中独放异彩。闪烁着诱人的光芒,吸引着寻奇探幽的中外嘉宾。
·交通:江北观音桥客运站每天有2个班次的长途汽车可达统景。
·大足石刻
距重庆162公里的大足县境内的大足石刻,是以中国晚唐的佛教造像为主的石刻艺术珍品,创于晚唐,盛于两宋,距今已有1000多年的历史,造像共5万多躯,分布在全县40多处,有13处定为国家和省级文物保护单位。其中,以北山、宝顶山两处摩崖造像最集中,规模最宏大,技术最精湛,内容最丰富。
是我国极其珍贵的石刻艺术宝藏。
·交通:在重庆乘专线汽车可直达大足。
·安岳石刻
安岳是内江市东部的一个县,与重庆市的大足县接壤,因境内有安泉山、岳阳溪而得名。
·卧佛院卧佛位于县城北面25公里的八庙乡卧佛沟,从县城驱车10多分钟到城郊河边,然后乘机动旅游船在清流碧绿的河水中航行2小时即抵卧佛院。沿岸处处青山绿树,垂柳摇曳,牛羊成群,鸭鹅嬉水,风景分外秀丽,一派宁静安谧的田园风光。
·毗庐洞位于县城东南2S公里的石羊镇塔子山上,共有摩崖造像446尊,碑刻题记32处。集中刻于毗庐洞、幽居洞、千佛洞和观音堂内。
·华严洞 位于县城南边56公里处的赤云乡箱盖山顶。在长约50米的悬崖壁上还有大小二洞,内有唐宋时期的石刻造像159躯,题记24处。华严洞高6米,宽10米,深11米,洞内正中刻的是毗庐舍那佛,左、右是文殊、普贤二菩萨,合称“华严三圣”。
安岳石刻比较分散,但除了卧佛沟以外,其他几处都在县城附近或安岳通往大足的公路两旁。观赏安岳石刻有3种走法:一是从成都坐汽车直接到安岳,全程186公里,半天即可到达,当天下午参观县城附近几处石刻,第二天参观卧佛沟、华严洞、毗庐洞到后大足。二是从内江市去安岳,单程80公里。三是从重庆方面来的游客参观完大足石刻可继续北上参观安岳石刻。安岳县城内有安岳宾馆可提供食、住和租车服务。
重庆——长江三峡
长江别名扬子江。它发源于青藏高原的唐古拉主峰各拉丹东西侧的沱沱河,全长6380公里。居世界第三位。流域总面积1807i平方公里,串联岷江、嘉陵江等53条河流和洞庭湖、太湖等23个著名湖泊,流经10个省、市,注入东海,是中国第一大河。
其中从四川的宜宾至湖北的宜昌一段称为川江,沿岸有着极其丰富的文物古迹和景象万千的风光名胜。世界著名的“长江三峡”就在这一段。由重庆乘船顺江而下,可以饱览“三峡”的绮丽景色;沿岸的“小山城”长寿、巴国古都涪陵、“鬼城地府”酆都、“女娲遗石”石宾寨以及“川东门户”万县市,“云阳胜境”张飞庙和刘备托孤的白帝城等,都是吸引游人的胜地。
航程设计:
游览三峡,最好的出发处是从重庆乘游船顺水而下,翌日晨,即到达峡区,观赏雄伟险峻的长江三峡风光。
如乘重庆开往武汉或宜昌的班轮,早上7时或8时由重庆启航,当晚船泊川东门户万县。次日凌晨4时由万县出发,8时半进三峡,下午4时左右过葛洲坝到宜昌。第三天早晨到城陵矶,可参观岳阳楼,尽赏洞庭风光之后,转车去长沙。如不去城陵矶,下午5时到达武汉。
长江上的游览船:现长江上已有17艘游览船和35艘班船在行驶,如:“神女号”、“峨眉号”、“西陵号”、“扬子江号”、“扬子江乐园号”等,设备豪华,安全舒适,沿江各主要风景点均可靠岸参观。
名胜
·酆都
是迷信传说中所谓“人死来酆都,恶鬼下地狱”的地方。相传东汉时候,有姓阴和姓王的两个人,进山砍柴,遇仙得道,乘鹤升天,后来被人们穿凿附会,把“阴王”称为“鬼王”,以讹传讹,酆都便有“鬼王城”之称。
·石宝寨
忠县石宝寨,位于长江北岸,是一座高10多丈、四周陡壁的孤峰,传说是女娲炼石补天时遗落下来的殒石。山呈长方形,犹如一枚巨大的印章,故又称“玉印山”。
·张桓侯庙
俗称张飞庙,位于长江南岸的飞凰山麓,与云阳县城隔江相望。始建于r700多年前的蜀汉时期,以后历代修葺扩建,形成一个占地14亩,面积达1400多平方米的建筑群,成为长江沿岸有名的文化古迹之一。
·白帝城
白帝城位于长江北岸的奉节县东,瞿塘峡口。2000年多前是古代巴国的奠基之地,秦汉时置鱼腹县。西汉末年,公孙述据蜀为王,由成都迁来鱼腹,筑城以自固。传说筑城时水井里有白气腾空,公孙述认为是白龙飞升的征兆,遂自立为白帝,名其城日“白帝城”。
·长江三峡
闻名中外的长江三峡,是瞿塘峡、巫峡和西陵峡的总称。西起四川奉节县的白帝城,东止湖北宜昌市的南津关,全长189公里。其间除大宁河谷地和香溪谷地外,峡谷本身长93公里。其中:瞿塘峡7公里,巫峡44公里,西陵峡42公里。三峡风光的共同特点是:两岸夹山,重峦叠嶂,气势磅礴,奇峰峥嵘,绝壁陡悬,云蒸雾霭,犹如展不完的山水画卷,过不完的险滩雄关,又以瞿塘峡的雄伟险峻,巫峡的秀丽幽深,西陵峡的滩险水急而各具特色。
陈毅元帅诗云:“三峡天下壮,请君乘船游。”游览三峡,是一种美妙的享受。
·瞿塘峡
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┃名称 ┃品名 ┃地址 ┃
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┃ ┃杭州小汤圆、芝 ┃ ┃
┃杭州小汤圆 ┃ ┃保安路 ┃
┃ ┃麻浆 ┃ ┃
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┃ ┃担担面、红油水 ┃ ┃
┃正东担担面 ┃ ┃保安路 ┃
┃ ┃饺 ┃ ┃
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┃王鸭子 ┃烤鸭 ┃保安路 ┃
┣━━━━━━━━╋━━━━━━━━╋━━━━━┫
┃ ┃经济凉面、炖鸡 ┃ ┃
┃丘二馆 ┃ ┃五一路 ┃
┃ ┃汁 ┃ ┃
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┃重庆抄手 ┃盘勾抄手 ┃中华路 ┃
┣━━━━━━━━╋━━━━━━━━╋━━━━━┫
┃德园甜食店 ┃猪油大汤圆 ┃民权路 ┃
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┃ ┃小笼包子、湖北 ┃ ┃
┃四象村 ┃ ┃邹容路 ┃
┃ ┃豆皮 ┃ ┃
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┃ ┃川北凉粉、锅魁 ┃ ┃
┃川北凉粉 ┃ ┃邹容路 ┃
┃ ┃凉面 ┃ ┃
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┃一四一 ┃红汤火锅 ┃保安路 ┃
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┃北方食堂(酱牛 ┃ ┃ ┃
┃自、麻酱饼、北 ┃邹容器 ┃ ┃
┃方水饼) ┃ ┃ ┃
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┃九圆 ┃九圆包子 ┃上清寺 ┃
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瞿塘峡又名夔峡,有“西控巴渝收万壑,东连荆楚压群山”的雄伟和“镇金川之水,扼巴鄂咽喉”的险峻。峡谷最宽不过150米,最窄不足100米。峡口绝壁对峙,上悬下削,形如两扇大门,自古称为“夔让”,亦名“瞿塘关”。
·巫峡
整个峡区,奇峰突兀,怪石嶙峋。峭壁屏列,绵延不断,一时危岸险阻,疑无进路;倏忽峰回水转,豁然畅通,两岸景色多变,美不胜收。
·西陵峡
西陵峡原以航道曲折,礁石林立,滩险水急,波涛汹涌而闻名。它包括兵书宝剑峡、牛肝马肺峡、崆岭峡、灯影峡4个峡区和青滩、泄滩、崆岭滩、腰叉河等著名险滩。葛洲坝建成后,水势大见平缓,而风光依旧,很值得观赏。
·大宁河小三峡
从巫山县城乘车20分钟即到达山清水秀的大宁河。
大宁河是长江三峡第一条大支流,发源于陕西省平利县城的中南山,穿过巫溪、巫山之间的云崖险峰,注入巫峡口的浩浩长江。宁河下游的“小三峡”——龙门峡、巴雾峡、滴翠峡,南起龙门峡口,北至涂家坝,全长50公里。峡区山奇峰秀,滩险水碧,小巧秀雅,是长江三峡外又一处无比绝妙的游览胜地。
龙门峡:从龙门峡口至银窝滩,长3公里。绝壁对峙,高峡束江,天开一线,滩,船行其间,水急如箭,人有腾云驾雾之感。
巴雾峡:以东坪坝至太平滩,长10公里。山高谷深,云雾迷幛,钟乳密布,怪石嶙峋。峡内有“龙进”、“虎出”、“马归山”、仙桃峰、狮子峰、“仙女抛绣球”、“观音坐莲台”和距今2000多年的悬棺等景物。
滴翠峡:从双龙至涂家坝,长20里。沿途挺拔幽深,群峰竟秀,凌空瀑布,峥嵘绿透,无处不苍翠,碧波能见底。绚丽的景致有“水帘洞”、“赤壁摩天”、““古屋书声”、“红壁翠莲”、“天泉飞雨”、“双鹰戏屏”、“登天峰”、“金猴峰”、“白马洞”、“船棺”、“飞云洞”等等。“小三峡”美景在此荟萃,故有“集萃峡”之称。
·交通:从重庆乘船到巫峡,驱车20分钟,到大宁河渡口,转乘小游船,游小三峡达8小时。
·葛洲坝
从西陵峡出口南津关下3公里,是举世闻名的葛洲坝水利枢纽工程,1980年夏天建成。大坝上游出现了幅员广袤的人工湖,不仅平服了“三峡”有史以来的水险,而且沿着拦江大坝左右建成了美丽的水上花园。成为跨出雄峻绮丽的“三峡”之后,又一个游憩胜地。这一工程包括发电站、船闸、泄洪闸、冲砂等建筑物,每年平均发电138亿度,是中国目前第一大坝。
美食
重庆历来是西南物资集散重镇。“故重庆者,蜀物所萃,亦四方商贾辐辏地也。”商业的繁荣使各种小吃得以迅速发展。
早在本世纪初,三晋源港的纽油水饺,灯笼巷的担担面已负盛名。1936年,一内江人在打铜街开设“九园”食店,味重鲜美不腻,浸润爽口,誉满山城的九园包子于是问世。1938年后,“稀馐”烧腊、卤菜、羊肉附片汤、沙参炖鸭子、烫鸭肠等菜品相继出现,梆梆糕、冲冲梆、担担面已成为民间普通欢迎的小食。
抗战时期,苏州的陆稿荐”、北平的“丘二馆”、“丘三馆”、广东的“冠生园”、湖北的“四象村”等外地餐馆纷纷开业。使重庆小吃广纳各地风味,兼收并蓄,精美荟萃。省外的有湖北味、广东味、江浙味、北方味、贵州味、湖南味等;省内的有成都味、泸州味、乐山味、内江味、川北味等,品种的大类也很多,有点心、甜食、面食、卤菜、烧烤、清炖、腌腊类,品种达400、500种。如面食类光是炖鸡面、油吞排骨面等荤面品种就有20多个,卤菜类有酱、叉烧等上百个品种。
丰富多彩,千姿百态的品种,经过发展和竞争,从中涌现出一大批名特小吃,如沿用清宫御厨烹制方法的“丘二馆”、“丘三馆”的炖鸡汁、鸡汁锅贴、乐山味的鲁抄手、陆稿荐的麻片薰鱼、临江鸡油大汤圆、九圆包子、川北凉粉、四象村豆皮、老四川的灯影牛肉、奥香村的牛肉三名汤、一四一的毛肚火锅、三六九的四喜汤圆,冠生圆的纸包鸡以及五大名鸭:王鸭子、熊鸭子、刘鸭子、李鸭子、白市驿板鸭等近百种。这些名特小吃用料考究,做工精细,色、形、香、味俱佳,颇得食客们赞赏和一般消费者的欢迎。由于这些名特小吃大都集中在闹市区的保安路大梁子附近,保安路因而获得“好吃街”的别称。
重庆“粤香村”餐馆以烹制清炖牛肉汤,清炖牛尾汤,枸杞牛鞭汤著称,向为美食家和食客们所称道。
三名汤的掌勺特级厨师陈清云,事厨50余年,专攻牛肉烹饪,形成了一套独特的烹制方法。
清炖牛肉汤选黄牛肉为原料,水漂血腥,小火煨炖,先武后文,掠沫捞渣,再配以粉头萝卜,并佐以姜葱椒酒,川盐味精,成菜后,“味浓厚而不油腻,汤清鲜而非淡薄。”清炖牛尾汤则是以牛尾中段为主料,去粗皮,漂腥膻,姜椒助味,清水炖制而成。枸杞牛鞭汤烹法与前二汤大同小异,具有强肾补虚,适胃安体之功用。戏剧家李笠翁日:“善养生者,吃饭不可无羹。”羹者,古汤之别名。如君有机会尝评牛肉三名汤,定会令你齿颊留香,久久难忘。
重庆火锅
火锅,是丰富多彩的川菜中的一味佳肴,它的应市不过60年左右,但其声誉却播及中外,尤其是重庆火锅,独树一格,名列首位。
麻、辣、烫、鲜、脆、嫩是火锅的特点,一些初品尝者和外国朋友常常是吃时赞不绝口,吃后回味无穷。
火锅源于重庆江北河边。约在二十年代,江北有几家屠牛场,卖掉牛肉后,内脏不易销售,江边渡口一些饮食摊贩便廉价买来,洗净切碎,加佐料火锅熬成,供应船夫、力夫、小贩等。一碗鲜美的牛杂碎,就一餐饭,价廉物美实惠,颇受欢迎。