握手对象与先后顺序。通常年长(尊)者、女士、职位高者、上级、老师先伸手,然后年轻者、男士、职位低者、下级、学生及时与之呼应。来访时主人先伸手,以表示热烈欢迎和等候多时之意。告辞时待客人先伸手后,主人再伸手与之相握,才合乎礼仪,否则有逐客的嫌疑。朋友和平辈之间谁先伸手不作计较,一般谁伸手快,谁更为有礼。
需要注意的是,男士和女士之间,绝不能男士先伸手,这样不但失礼,而且还有占人便宜的嫌疑。但男士如果伸出手来,女士一般不要拒绝,以免造成尴尬的局面。
握手应注意以下几个问题。
握手时切忌左顾右盼,心不在焉,用眼睛寻找他人,而冷落对方。
与客人见面或告辞时,不能跨门槛握手,要么进屋,要么站在门外同人握手。
除非是年老体弱或者有残疾的人,一般总是要站着而不能坐着握手。
伸出右手与人握手时,左手应该自然下垂,不能插在口袋里。
男士不能戴着帽子和手套与他人握手。军人不脱帽先行军礼,然后再握手。在社交场合,女士戴薄纱手套或网眼手套可以不摘而握手。但在商务活动中男女平等,女士应该摘手套握手。当然这时男士仍旧不要先主动同女士握手。
忌用左手同他人握手,除非右手有疾或太脏了,在这种特殊情况下应向对方说明原因并道歉。在印度和中东的一些国家里,左手只能用以洗澡或上洗手间,因而被认为是不洁的。所以与这些国家人握手时尤其不能用左手。
握手时不要抢握,切忌不可交叉相握。有的国家视交叉握手为凶兆的象征,交叉成“十”,意为十字架,认为必定会招来不幸。
鞠躬礼。
鞠躬礼源于中国。在先秦时代就有“鞠躬”一词。当时是指弯曲身体之意,代表一个人谦逊恭谨的姿态,后来逐渐形成弯身的礼节,称为“鞠躬礼”。鞠躬礼主要适用于下级对上级,或同级之间,以及初见的朋友之间。
施鞠躬礼时,两脚立正,目视受礼者,可根据施礼对象和场合,来决定施礼的深度。一般迎客鞠躬30°,送客鞠躬45°,90°的大鞠躬常用于悔过谢罪等特殊情况下。工作场合欲施鞠躬礼时必须脱帽,用右手。如果右手持物可用左手握住帽前檐中央。如果戴高顶小帽时,应该抓住帽顶中央前部,持帽于腰中,帽里朝向身体,另一只手自然下垂。礼后直起上身,戴帽。如果对方还要讲话,不可忙于戴帽。施礼者和受礼者在施礼过程中要相互注视。
施礼时应注意颈部不可弯曲,随着上身向前倾。迎接客人时,女士双手交叉于腹前,男士双手在背后交叉,视线均落在对方鞋尖部位,礼后起身迅速还原。
拥抱礼。
拥抱礼是流行于欧美的一种见面礼节。此礼节多用于热情友好的场合。拥抱礼的标准做法是:施礼双方相对站立。各自举起右臂,将右手搭在对方的左肩后面。左手扶住对方的右后腰,按各自的方位,两人头部及上身都首先向左相互拥抱,然后头部及上身向右拥抱,再次向左拥抱,礼毕。此礼节在国际上流行,在我国一般仅限于亲近的人。
迎送接待礼仪
迎来送往、接待招待,是日常工作中经常要遇到的社交活动。这种社交活动对人际沟通非常的重要,这种活动甚至还由办公场所延伸到家庭中。由于迎送接待在日常工作和人际沟通中往往发挥不可忽视的特殊作用,十分重要,因此也有一套相应的礼仪规范需要予以注意和遵守。
(1)迎送礼仪
迎客礼仪。
对外地来的客人,接待人员要事先了解清楚来客的身份和职务以及所在单位和此行来访的目的,以便安排与之身份基本相等的人前去迎接。
接站前的准备。
准备接站牌。
安排好客人住宿的宾馆、饭店或旅馆。对客人下榻地方的情况应有详细的了解,以便向客人作详细的介绍。如开饭时间、就餐方式、有无洗澡设备、何时供应热水、有何娱乐设施等。有时还要针对客人特点和特殊需求,与下榻的宾馆联系协调,给予特殊安排满足。
对远道而来的客人,须提前去机场、车站、码头等候客人,避免客人久等或迷路。
准备好接客人用的车辆。
为帮助客人尽快熟悉当地环境,可准备一些有关资料提供给客人查阅,如城市简介、交通图、游览图等。
接到客人后。
接到客人,应首先向客人表示问候和欢迎。然后立即向客人作自我介绍,并告诉客人怎样称呼自己。随后主动帮客人提拿行李,但如果客人执意要自己提东西,就不必强求,要尊重客人的意愿。
引导客人上车。如果陪客人同乘一辆轿车,要首先为客人打开轿车的右侧后门,以手掌挡住车篷上沿,提醒客人不要碰头。等客人坐好后,方可关门。最后,接待人员应绕道车尾从左侧后门上车。
轿车上的座次有主次尊卑讲究。一般认为,车上最尊贵的位置是后排与司机的座位成对角线的座位,即后排右座。其余座位的主次尊卑次序是:后排左座、后排中座、前排右座。简言之,即右为上,左为下。后为上,前为下。如果客人随便坐在哪个座位上,这个座位就是上座,接待人员不要去纠正。
如果两人乘车,可坐在后排。若三人乘车,而且是同性,可以前排坐一位,后排坐两位。如果三人中男女皆有,那么可以全部坐在后排。一男二女的情况下,女士坐一侧,男士坐另一侧。二男一女的情况下,宜请女士居中,男士分坐于两侧。
抵达目的地时,接待人员要先下车,从车尾绕过去为客人打开车门,以手挡住车篷上框,协助其下车。
在驱车前往客人下榻地点途中,接待人员应该选择一些容易引起客人兴趣的话题与客人自然、友好地交谈。如:
客人即将参加活动的背景材料、筹备情况等。
客人所到地的气候、风土人情、物产、物价等。
当地有特色的旅游景点、文化名胜等。
本地近期发生的重大事件等等。
客人到达下榻处后,接待人员不宜久留,以便给客人以休息和自由活动时间。离开前,要把事先安排好的日程表送上,并征询客人的意见。分别之时一定要说好下次见面的时间与地点,并告诉客人与你联系的办法,留下电话或呼机号码后,及时告退。
送客礼仪。
协助外地客人办好返程手续等。要准确掌握外地客人离开本地的时间,以及所乘交通工具的意向,为其预订好车、船、机票,尽早通知客人,使其做好返程准备。作为主人,可以为长途旅行的客人准备一些途中吃的食品。
最好由原接待人员将客人送至车站、码头、机场。如果原接待人员因故不能前往送行,应该向客人解释清楚,并求得客人的谅解。
送客人时,送行人员一定要等火车、轮船开动后方可离开。如果送行人员有其他要事需要提前走,应事先向客人解释明白,并致歉意。
送本地客人应注意的问题:
在客人表示告辞前,主人不能频繁看表,心不在焉,或东张西望。这样容易引起客人误解,也是很不礼貌的。送客时不能坐着不动,或只是点头表示,或干脆面无表情。这样会使客人觉得你摆架子,厌恶他,或不懂礼貌。得体的做法是当客人向自己告辞时,要主动起身,一一与客人握手话别,并亲自送出门去。但应注意,主人一定要等客人先伸手之后再与之握手告别;送客人出门时,要客在前、主在后。
当把客人送出门后,切忌立即把门“砰”的一声关上、“啪”地把门口的灯熄灭。
如果客人自己驱车前来,要将客人送至车前,或是客人“打的”返回,都应等车开动后,再挥手与客人道别。对于自己不喜欢的客人,告别时可以不握手,但也需起身与其礼貌地道“再见”,表现出应有的修养。
(2)办公室、接待室接待礼仪
环境布置。灯光要有足够的亮度,尽量接近自然光线,尽量柔和,热量要少。
屋内色彩要力求做到既不单调,又不复杂错乱;既符合规范,又要灵活搭配,给人以舒适感和美感。在确定房间的主调色彩时,一定要以家具的颜色为中心来选择墙面、地面、天花板及附属物的颜色。此外,还要兼顾室外的环境、光线明暗及材料的性能。一般讲,室内应以宁静悦目的中性浅色作为基调。办公用桌、门、窗、窗帘、窗纱、墙壁、地毯、沙发等的色调,虽有差别,但要与主色调保持一致,不宜弄得五颜六色。室内可以摆放些绿色植物和鲜花,但也不应过多过滥,以免把办公室、接待室弄得像花房一样。特别是,不要在墙壁上挂满奖旗、奖状,或者是牛角、手枪模型、粗制滥造的油画等,像是个杂货铺,可少量悬挂高雅的字画。
另外,要尽力降低室内外噪声。还应保持空气的流通和清新、保持令人舒适的温湿度。
不管室内布置怎样,更重要的是努力保持室内环境的清洁卫生及和谐的气氛。
热情接待。对待登门来访者,一定要热情欢迎,以礼相待。客人一进门,应起身迎接,主动问候,称呼上要有礼貌,然后应当请对方坐下来谈话。谈话时要符合谈话礼仪。还应注意以茶水招待客人。当客人告辞时,应起身相送,握手作别,互道再见。
如果自己不能解答和解决来访者提出的问题,应该向其做出认真的解释说明,并介绍他去找有关部门或负责人,不可简单推诿。要耐心细致地告诉来访者去找有关部门或负责人的行走路线。如有可能和必要,可打电话替来访者联系,或亲自引导来访者去见有关领导和办事人员。
对来访者要平等对待,一视同仁,热诚帮助,真心实意。不能把来访者分为三六九等,见人下菜碟,亲疏有别;不能凭个人好恶和情绪办事,甚至愚弄、欺骗对方,违反办事原则和规范;不能让人觉得“门难进、脸难看、事难办”。更重要的是客人有了好的印象,对于今后的沟通大大有利。
(3)家庭接待礼仪
由于家庭有着正式社交场合所没有的温馨、随意、自由等特点,便于社交各方轻松自如地交流沟通,有利于增进相互间广泛深入地了解和情感融合,所以家庭在现代社会也日益成为重要的社交场合。在家庭中进行社交活动,可以成为正式社交活动有益的补充,而且往往能起到正式社交场合所不能起到的特殊作用。所以历来被人们所重视。1978年邓小平访日期间,就专程前往田中角荣和大平正芳典私宅,感谢他们曾经为中日友好作过的积极努力。这种拜访纯属交流感情,有效地表达了中国人识得好歹、不忘故交的特殊感情。对于已故老朋友的家属,邓小平不能一一登门拜访,就以下榻的宾馆为“家”来亲切会见他们。这些家属有的是第二代、第三代人,受到如此厚待无不感动,有的当场落泪。邓小平的话更富有感情,他说:“诸位是中国人民的老朋友的亲属,当然也是中国人民的亲戚。”邓小平希望他们像走亲戚一样多到中国去看看。三个月以后,邓小平访美时,还专门驱车前往既是中美友好关系的使者布热津斯基的郊外住宅,参加7个月前就预定好的家庭晚宴--吃烤肉片。结果在美国引起了强烈反响,树立了中国良好的外交形象。
当然,从主人角度看,在家庭中举办社交沟通活动,更有利于主人主动地同各方客人建立良好的关系,树立良好的形象。
在家庭中开展社交活动,有许多问题需要认真考虑、周密计划、细心安排、充分准备,有许多接待礼仪问题要慎重把握、妥善处理。否则,就会出现失礼现象,弄不好还会出现令自己和客人都十分尴尬的局面,那就适得其反了。而且第一次来往的客人一定要留下好的印象这样才有利于各方面的沟通。
接待前的准备。
环境的布置。在布置家居时,要根据居室的条件,有意识地布置二角“社交小天地”。如果居室条件较好,可利用门厅或专门将一间屋子布置成举行社交活动的客厅。其布置原则是实用性、舒适性、娱乐性和欣赏性。
客厅里不宜堆放很多的家具。为便利举行家庭舞会之类的活动,那么沙发和茶几等可以考虑选用易搬动或能折叠的坐椅、小桌。待客的家具,应摆放在较明显、适中的地方,使客人入室后能很快地发现就坐的位置,自然随意地入座。这样,主人的热情、细心、周到,会给客人留下良好的第一印象。
客厅要选用暖色调,配以鲜艳华丽的饰物,以造成活泼开朗、欢快温馨的氛围。
装点客厅,离不开花卉。桂花、月季花、君子兰、兰花、玫瑰花、含笑花、仙客来、五针松、水仙花、四季海棠等,可以使客厅显得热烈、瑰丽、典雅大方。如果要举办家庭宴会,则可在餐厅中摆放兰花、梅花、月季花、盆栽柑橘、四季含笑、瑞香花、五色椒等花卉。
应当注意家中空气新鲜。即使是在冬天,在客人来访前,也应打开门窗半小时以上,让室内充分换气。还可洒些空气清香剂或洒点儿香水,使室内飘溢着淡淡清香,舒适宜人。
有条件的家庭还应当配置背景音乐。背景音乐的特点是音量轻,并且音质纯正、清晰、优美、动听,连续播放不影响人们的交谈或思维。播放乐曲的选择,一是中国的古典音乐、国外古典名曲和轻音乐,要注意乐曲不同的情感基调。二是自然界声响效果的录音,如潺潺流水声、林中鸟语声、风吹海涛声等等。
要把厨房清理得干干净净,否则主人的菜肴怎能让客人放心而舒适地下咽?餐桌上最好铺放桌布。纯白桌布显得高雅气派。或者选用富于浪漫情调的绿白格、黄白格、浅咖啡色或淡蓝色的桌布。
要把屋内散放的物品收拾整理好,做到整洁、明亮、清爽。
别忘了,厕所应当是屋子里最干净的地方!这是最能透露主人家文化修养和层次的角落。
主人的服饰。主人的仪容应该整洁、自然、大方。衣着不能太随便,尤其不能穿睡衣、拖鞋接待客人。如果客人是突然来访,也应请客人稍坐,自己立即去其他房间换上服装、穿上鞋袜,再来待客。而有准备地待客,更应事先认真着装。当然也不必完全崭新笔挺,干净,有一定档次的休闲装就可以,还能令客人感到亲切。主妇当然要适当化妆,但不可珠光宝气、浓妆艳抹,要施淡妆,大方、自然、温柔。
其他准备工作。要把孩子安排好。如果孩子太小,可事先托付到老人家,免得到时一忙,照顾不了孩子,孩子不懂事还容易添乱失礼。如果孩子已懂事,则教育他们礼貌待客,不要失礼,还可让他们帮助大人做一些招待客人的事。
要把招待客人的食品、饮料、餐饮具根据客人人数准备充足。如果准备舞会,要事先腾出较大空间。还要准备一些供客人分散交谈的角落。
朋友聚会,难免产生喧哗,打扰左邻右舍。因此,最好事先向邻居打个招呼,并求得谅解。
所有的准备工作都要及早进行。头天晚上睡眠要充分,以保证届时精神饱满,切不可给客人看一脸疲惫和倦意。
迎客、待客、送客。
迎客。在事先约定的时间,主人应站在家门口,迎候每一位来宾。
客人到达,主人应先伸手与客人相握、问候,以表示热情、真诚、友好。握手用力适度,恰到好处。握手时间视对象而定。如果不止一位客人在场,则应一视同仁,不要让人有厚此薄彼之感。边握手,边亲切地对客人说“欢迎欢迎”、“见到你真高兴”、“欢迎光临寒舍”……之类的问候语。
如果来的是一对夫妇,首先是两位女士互相问候,其次是两位男士向对方的妻子问候,最后是两位男士相互问候。