制作 把收拾干净的鱼放热水中煮后剥去皮，并做成鱼泥，把豆油放入炒锅内使其烧热后再放入葱头和青菜炒，把牛奶和肉汤倒入面粉中，再加少许盐和匀后倒入青菜锅内，最后把鱼泥也倒入锅内一起用微火煮。
虾糊
用料 煮虾仁1大匙，肉汤1大匙，淀粉、盐适量。
制作 把虾剥去外壳洗干净后用开水煮片刻，然后放容器内研碎；将研碎的虾放入锅内加肉汤煮，煮熟后加入用水调匀的淀粉和少量盐，使其呈糊状后停火。
鸡肉粥
用料 七倍粥（水和米的比例为7？誜1）小半儿童碗，鸡肉末1／2大匙，鸡汤、白糖1／4小匙，酱油少许。
制作 把鸡肉末和白糖放入锅内，加酱油后用微火煮，边煮边用筷子搅拌，煮到没有汤为止，然后放容器内研碎，再加入七倍粥和鸡汤用微火煮片刻停火。
奶油面包粥
用料 面包2／3个，奶油蛋糕1大匙，牛奶、白糖各少许。
制作 把面包切成八块，然后和奶油蛋糕、牛奶、白糖一起放入锅内，均匀混合后用中火煮片刻即可。
杨梅麦片粥
用料 麦片4大匙，杨梅3粒，白糖少许，水适量。
制作 把水放在锅内烧开，把麦片放入开水中煮2～3分钟，把杨梅用勺子背研碎，再加入白糖均匀混合，然后放入麦片粥，边煮边混合，煮片刻后停火。
肉糜荠菜粥
用料 荠菜250克，瘦猪肉100克，大米100克，黄酒、酱油、食用油、盐、淀粉适量。
制作 猪肉剁成泥，加黄酒、酱油、淀粉搅成肉糜，食用油烧热待用。荠菜洗净切碎末，大米煮成粥，先加入荠菜末，煮5分钟，再调入肉糜，煮沸后加油、盐调味即可。
功效 此粥补肾益气，可治由于婴儿肾亏引起的发育不良。
红枣羊骨粥
用料 羊骨500克，大米200克，大枣15枚，水适量。
制作 羊骨（腿骨）敲开，加水文火煮1小时，捞出骨剔出骨髓于汤中，加米、大枣煮成粥即可。
功效 此粥可治贫血、血小板减少和过敏性紫癜。
贝母粥
用料 贝母10克，大米50克，冰糖8克，水适量。
制作 先将贝母去心研为末，备用。用白米煮粥，煮至米开汤稠时，加入贝母粉，冰糖，改文火稍煮片刻即成。
功效 此粥可润肺养胃，化痰止咳，清热散结。
牛肉羹
用料 牛腿肉200克，鸡蛋黄2个，黄酒、葱、姜、酱油、麻油、胡椒粉、盐、淀粉、味精、水适量。
制作 牛肉洗净剁成肉末，加黄酒、酱油、胡椒粉拌匀。锅内加水适量，加入姜末，烧开后将牛肉徐徐搅入水中，再将打匀的鸡蛋黄拌入，调好味后用淀粉勾薄芡，撒上葱花，淋上麻油即可。
功效 此汤有补脾养胃、强壮筋骨的功效，且易于婴儿消化吸收。
海参羹
用料 水发海参150克，瘦猪肉100克，鲜蘑50克，黄酒、姜、麻油、盐、味精、水淀粉、清水适量。
制作 海参切小丁，鲜蘑切碎丁，猪肉剁末加酒、盐、水淀粉腌10分钟，油烧热爆香姜片，放入肉末划散，下鲜蘑、烹上黄酒炒匀盛起。余油中加适量水，煮开下海参，烩5分钟后下肉末、鲜蘑，再煮5分钟，调味勾薄芡，淋上麻油即可。
功效 此菜属高蛋白食品，并可滋阴、抗癌，宜于体质虚弱的婴儿食用。
香蕉羹
用料 香蕉200克，牛奶250克，白糖20克，藕粉、清水适量。
制作 把香蕉剥去外皮，用刀切成小片；藕粉用少许清水调好待用；再将牛奶倒入锅中，兑入少量清水，置火上烧开，然后加入香蕉片、白糖，待再烧开后，将调好的藕粉徐徐倒入锅内搅匀，开锅后离火冷却即成。
功效 此羹香甜味浓，软烂嫩滑，婴儿爱吃。
菠萝羹
用料 鲜菠萝肉250克，红樱桃30克，冰糖50克，藕粉15克，清水适量。
制作 把菠萝切成与樱桃同样大小的丁儿；樱桃摘去柄，用水洗净；藕粉用少许清水稀释调好待用；再将菠萝放入锅内，加入冰糖和适量清水置火上烧开，然后放入樱桃，待再烧开后，用小火煨2～3分钟，并倒入调好的藕粉，边倒边搅匀，开锅后离火晾凉即成。
特点 此羹色彩鲜艳，香味浓郁。
珍珠羹
用料 面粉250克，瘦肉100克，植物油25克，鸡蛋黄1个，黄酒、淀粉、盐、水适量，胡萝卜丁、青葱、姜、味精、麻油各少许。
制作 将面粉和好，做成黄豆大小的面珍珠。肉洗净、切成丁，加酒、盐、淀粉上浆，开油锅炒好取出备用。锅留底油，将姜、葱下锅，炒出香味，加适量水，旺火烧开，把面珍珠、肉丁、调料一齐下锅，将蛋黄搅匀，洒在锅里烧开即可。
功效 此羹营养丰富，易于消化，适于病后胃虚弱的婴儿食用。
肉末燕麦羹
用料 瘦肉末50克，燕麦片50克，水500克，盐适量。
制作 将水烧开，投入肉末。燕麦片放碗中加少量水拌匀，倒入锅里烧开后，文火烧5分钟再加入盐即可。
脊丁山药羹
用料 熟里脊肉丁100克，熟鲜豌豆100克，肉汤100克，熟山药丁100克，鸡蛋黄1个，盐、葱、姜末、黄酒、淀粉、熟植物油、味精适量。
制作 将鸡蛋黄、肉汤、盐搅匀蒸咸蛋羹，盛进盆里；开油锅将葱、姜末下进煸炒，加酒、味精、肉汤旺火烧开，投入熟山药丁、熟豌豆、熟里脊肉丁，烧开后水淀粉勾芡，加熟植物油，浇在鸡蛋羹上即可。
功效 此羹可利湿解毒、补脾肾。
葡萄果子冻
用料 动物胶粉1小匙，葡萄3大匙，水1大匙。
制作 把动物胶粉用两倍水调匀，葡萄去皮，用纱布包好把汁液挤出；在锅内加水烧开，再把调好的动物胶粉加入水中，停火加入葡萄汁混合后，倒入定型容器中，放冰冷冻室内冷冻定型。
西瓜冻
用料 动物胶粉1小匙，西瓜汁4大匙，白糖1／2小匙。
制作 把动物胶粉加两倍水调匀；用勺子把西瓜的水分全部挤出放入茶杯内，然后再将全部西瓜汁倒入锅内，加入调好的动物胶粉和白糖煮，煮至水基本蒸发完；在盘子底部涂上薄薄的色拉油，将煮好的西瓜冻扣在盘内，再放入冰箱冷冻室内冷冻定型。
花豆腐
用料 豆腐50克，鸡蛋黄30克，小白菜叶子10克，淀粉（豌豆）10克，盐1克，大葱1克，姜1克。
制作 先将葱、姜捣碎成汁，将豆腐煮一下，放入碗内研碎，小白菜叶子洗净，用开水烫一下，切碎了放入碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀，将豆腐做成方块形，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐表面，放入蒸锅内用中火蒸10分钟即可喂食。
特点 形色美观，柔软可口。
功效 含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类及维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等矿物质，豆腐柔软，易被消化吸收，鸡蛋黄含丰富的铁质，对提高婴儿血色素极为有益。
鲜奶冰晶香蕉
用料 香蕉6只，牛奶150克，山楂糕50克，琼脂15克，冰糖250克，水1250克。
制作 香蕉去皮切片，加少许糖腌一下，琼脂加水泡软，加1250克水煮沸。加上冰糖，用文火熬20分钟，下牛奶、香蕉片，离火冷却后放冰箱内冰冻2小时至凝结，食用时切成小块，加入冰水，放上切成丁的山楂糕即可。
功效 此品清热解毒，对暑天生痱子、热疖及各类痤疮的孩子有一定作用。
山楂香橙露
用料 山楂肉50克，橙子2个，荸荠粉25克，糖100克，水适量。
制作 山楂肉加水用沙锅煮烂，用洁净纱布隔渣留汁；橙子捣烂用纱布滤取橙汁；两汁混合，放锅中煮沸，加入白糖、荸荠粉勾薄芡即可。晾凉后食用。
热点 甜酸适口。
功效 此饮料富含维生素C及各种矿物质，可清凉醒脑。
蒸软面包
用料 面粉3大匙，鸡蛋黄1个，牛奶、白糖、色拉油各适量。
制作 把面粉用水和好，将鸡蛋黄放入，搅至起泡，加少量牛奶和白糖后均匀混合；在锅底上涂上薄薄一层色拉油，把和好的面倒入锅内，水汽干后放蒸锅内用中火蒸10分钟。
蔬菜土豆团
用料 碎土豆3大匙，过滤胡萝卜1／2小匙，过滤菠菜1／2小匙，黄油1／2小匙。
制作 把碎土豆上火煮软后放入容器内，用勺子背研成泥状，加入黄油进行均匀混合，然后把土豆泥分成两份，一份内放入过滤胡萝卜，另一份内放入过滤菠菜，最后将两份土豆分别放入浸了茶水的布内，包制成团形，蒸10分钟即可。
白薯面包
用料 切碎的白薯1大匙，热点心2大匙，牛奶1大匙，调好的鸡蛋黄2小匙，白糖少许，色拉油少许。
制作 把白薯加入白糖煮软；把调好的鸡蛋黄和牛奶均匀混合后与研碎的点心混合，然后再加入煮过的白薯，均匀混合后放入涂有色拉油的铁锅内，用中火蒸10分钟。
浇汁白薯
用料 中等个的白薯1／3个，鸡肉末2小匙，鱼汤、白糖、酱油各少许，淀粉少许。
制作 把白薯洗净削去皮煮软后切碎；把鸡肉末切碎后放锅内加白糖、酱油、鱼汤，用中火煮；把淀粉调匀后倒入锅内搅拌均匀做成汁，最后把做好的汁浇在白薯上。
浇汁豆腐丸子
用料 研碎的豆腐3大匙，淀粉3小匙，鱼汤适量，胡萝卜1根，豌豆50克，淀粉、酱油各少许。
制作 把胡萝卜和豌豆煮后切碎，加入鱼汤、淀粉、酱油拌匀，做成青菜馅。把豆腐和淀粉混合均匀后做成丸子，放入鱼汤锅内煮，煮好盛出后把青菜馅做成的熟汁浇在豆腐丸子上。
鸡肉豆腐
用料 碎豆腐2大匙，鸡肉末2小匙，豆酱、白糖、鱼汤各适量。
制作 把豆腐放开水中煮后控去水，然后放容器内研碎；把鸡肉末放入锅内，加少量鱼汤后上火煮，边煮边用筷子搅拌均匀，最后在锅内加入豆酱和白糖，再把鸡肉豆酱放在豆腐上。
毛豆糊
用料 剥了皮的毛豆2大匙，玉米面2小匙，鱼汤1／3杯，盐少许，清水适量。
制作 把毛豆放开水中煮后剥去内皮，做成过滤毛豆，把玉米面、鱼汤和盐同时放入锅内，和毛豆一起上火煮，边煮边搅拌，煮至糊状停火，然后放入造型容器中放凉、定型。
奶油蚕豆羹
用料 蚕豆2大匙，蛋黄1／2个，鱼汤2大匙，盐少许，清水适量。
制作 把蚕豆剥去外壳后放入开水中加盐，煮软后剥去内皮，做成过滤蚕豆后，与蛋黄和鱼汤一起放入锅内，再用微火煮，边煮边用勺子搅拌均匀。
扁豆泥
用料 白扁豆1大匙，扁豆煮汁少许，白糖1／2小匙。
制作 把白扁豆洗净切碎后放入锅内，加入足够的水上火煮，开锅后用微火煮，煮软后做成过滤白扁豆，然后加入少许扁豆煮汁和白糖，再煮片刻停火。
红白豆腐
用料 豆腐1大匙，鸡肉末2小匙，煮后切碎的胡萝卜、白萝卜各1大匙，鱼汤1／2杯，白糖1／2小匙，酱油、淀粉各少许。
制作 把豆腐放热水中煮后切碎，然后放入锅内将胡萝卜、白萝卜、鱼汤、鸡肉末都放入锅内与豆腐一起煮；把淀粉加水调匀后倒入锅内，放入白糖及酱油调味，用勺子搅拌均匀后停火。
番茄蛋
用料 煮鸡蛋黄1个，切碎的葱头1大匙，黄油1／2小匙，面粉1／2小匙，肉汤1／2杯，番茄酱1小匙。
制作 把黄油放入锅内溶化后，放入切碎的葱头用微火慢慢炒，同时撒入面粉一起炒，然后加入肉汤、番茄酱进行混合，最后再将煮熟切碎的鸡蛋黄放入锅内，混合均匀后停火。
牡蛎蛋
用料 鸡蛋黄1个，牡蛎2个，菠菜50克，鱼汤3大匙，酱油少许。
制作 把牡蛎用盐水洗干净，清除其内沙子后切碎；把菠菜叶洗干净后放开水中煮后切碎；把鱼汤倒入锅内，再放入牡蛎和菠菜，点火后加少许酱油，熟时加入鸡蛋黄进行混合，混合均匀后停火。
牛肉豆腐
用料 罐头牛肉1／2大匙，豆腐1／10块，过滤胡萝卜1小匙，肉汤1／2杯。
制作 把豆腐放入开水中紧一下后切碎；将过滤胡萝卜放入锅内，加肉汤用微火煮，把牛肉切入锅，加入豆腐再煮2～3分钟即可。
猪肉苹果酱
用料 猪肉末1大匙，苹果1个，肉汤1大匙，盐、白糖各少许。
制作 苹果洗净去皮，切成薄片入锅，加少量水、白糖煮；把肉末放入少许盐，煮后研细，放入苹果内，加肉汤煮至黏稠状。
奶油泥肠豆腐
用料 切碎的小泥肠1大匙，煮后切碎的土豆1大匙，白酱油1／4杯，肉汤适量。
制作 把切碎的小泥肠和土豆一起入锅煮软，再加入肉汤煮至糊状，煮熟后加入少量白酱油。
黄油番茄
用料 奶油玉米片1大匙，切碎的番茄1大匙，黄油1／2小匙，肉汤1／3杯。
制作 把奶油玉米片切碎，把黄油放入锅内溶化，再把切碎的番茄和玉米片入锅炒，然后加肉汤煮至玉米片变软为止。
烩丸子
用料 擦碎的藕2大匙，鸡肉末2小匙，切碎的生香菇1小匙，淀粉2小匙，鱼汤、芡汁少许。
制作 把藕和生香菇一起加入鸡肉末内，加淀粉调匀后做成丸子。将丸子入锅，加鱼汤用微火煮，煮好后用芡汁勾芡。
烤玉米饼
用料 玉米面2大匙，脱脂奶粉1小匙，调好的鸡蛋黄1小匙，面粉、清水少许，黄油1／2小匙。
制作 把玉米面和脱脂奶粉及调好的鸡蛋黄混合，然后加入面粉和少许水和在一起做成小饼，把黄油放入平底锅内溶化，再把做好的小饼放入锅内，用微火烤至两面焦黄为止。