书城亲子孕期同步胎教速查手册(幸福母婴速查系列)
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第25章 一颗小小苹果核——孕2月胎教方案(3)

骨软化病常见表现为:孕妈妈贫血消瘦、动作缓慢、腰酸腿痛、手脚抽搐,常可使胎儿营养缺乏,患先天性佝偻病。这为未来的孕妈妈敲响了警钟:在孕早期就要注意从膳食和阳光中补充维生素D,以帮助体内的钙、磷得以正常吸收。

阳光中有三种光线:红外线、可见光、紫外线。紫外线照在人体的皮肤上,可穿透皮肤表面,作用于皮下的7-脱氢胆固醇,使它发生一系列的变化,成为具有抗佝偻病、帮助体内钙质吸收的维生素D。

根据中国一年四季日光照射的程度,晒太阳应选在紫外线最充足的时候。一般从4月份至10月份上午8时至下午5时紫外线最多;11月至次年的3月,都是上午9时至下午3时紫外线最多;1月至2月则仅在中午12时到下午1时紫外线较多。但要注意,千万不能隔着玻璃晒太阳,那样只能获得热量,所需的紫外线全被挡在玻璃外面了。

为了充分利用阳光,孕妈妈可经常到户外走走。平时在家常开窗门,让阳光照射到室内,这样既能起到消毒的作用,又能提高孕妈妈的抵抗力,预防感染性疾病,有益于胎儿发育。

全面膳食,

维持身体健康

对孕妈妈和胎儿有益的坚果

在食物的分类中,坚果(核桃、花生、杏仁、瓜子、松子、榛子等)都被归为脂肪类食物。高热量、高脂肪是它们的特性,但是坚果含有的油脂虽多,却多以不饱和脂肪酸为主。对于胎儿来讲,身体发育首先需要的营养成分当然是蛋白质。但是对于大脑的发育来说,需要的第一营养成分却是脂类(不饱和脂肪酸)。据研究,脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。

另外,坚果类食物中还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸,这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分,同时还含有对大脑神经细胞有益的维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素E及钙、磷、铁、锌等。因此无论是对孕妈妈,还是对胎儿,坚果都是补脑、益智的佳品。

对那些早孕恶心症状较重,或者不喜欢吃坚果类食物,甚至看到、闻到都会无法忍受的孕妈妈来说,可以稍微对坚果加工,以适合自己的口味。不喜欢生食可以炒熟后食用,也可以把坚果研成末,加入盐或和焙过的花椒粉混合夹馍、调面条,还可以拌在凉菜里或做成各式各样的菜肴。如果觉得果仁外包着的一层皮太苦了,可用开水冲泡一下,很容易便把皮剥去了。也可以在火上烘烤一下,用手一搓皮就可以掉下来。

多食有益大脑发育的食品

孕早期是胎儿大脑发育的关键时期,孕妈妈应该着重补充蛋白质、DHA、不饱和脂肪酸、锌等营养素,具体如何补充请参照第二章的营养胎教。

维生素B12的重要性

维生素B12是人体三大造血原料之一。它是唯一含有金属元素钴的维生素,故又称为钴胺素。维生素B12与四氢叶酸(另一种造血原料)的作用是相互联系的。如果孕妈妈身体内缺乏维生素B12,就会降低四氢叶酸的利用率,从而导致“妊娠巨幼红细胞性贫血”。这种病可以引起胎儿最严重的缺陷。

造成人体内维生素B12缺乏的原因有以下3种:

食物中维生素B12的供应不足,多发生在长期习惯于吃素食的人之中。

“内因子”的缺乏,这种内因子是胃贲门和胃底部黏膜分泌的一种糖蛋白,可以由先天缺乏或者全胃切除术造成。

某些传染病可以影响肠道对维生素B12的吸收。

维生素B12除了对血细胞的生成及中枢神经系统的完整起很大的作用之外,还有消除疲劳、恐惧、气馁等不良情绪的作用,更可以防治口腔炎等疾患。维生素B12只存在于动物食品中,如牛奶、肉类、鸡蛋等。180克软干奶酪或1/2升牛奶中所含的维生素B12就可以满足人体每日所需。只要不偏食,孕妈妈一般不会缺乏维生素B12。

另外,缺乏维生素B6会使贫血状况更加严重。米糠、牛肝、酵母和荞麦中含有大量维生素B6。

孕妈妈常吃香蕉益处多

在孕期的日常饮食中加入香蕉,是一种不错的饮食搭配。因为香蕉中含有丰富的钾、叶酸,而体内叶酸及亚叶酸和维生素B6的储存是保证胎儿神经管正常发育、避免无脑、脊柱裂严重畸形发生的关键性物质。

此外,香蕉除了含有丰富的钾、叶酸外,还含有镁、铁、钙、磷等微量元素及矿物质,以及少量的5-羟色胺、二羟基苯乙胺等。这些物质能够起到润肺肠、通血脉、填精髓、降血压等功效,对孕期便秘、血压升高有一定裨益。

但要注意的是,香蕉虽好,但也不能过量食用,因为香蕉的含糖量也是相当高的,而孕后,孕妈妈的身体状况出现变化,自我调节能力减弱,极易患上孕期糖尿病。孕期糖尿病不但危害孕妈妈本人的健康,而且还会危及体内胎儿的健康发育与成长,极易引起早产、流产或者死胎。因此,为了保证自己和胎儿的健康,处于非常时期的孕妈妈要特别注意这个问题,调整自己的饮食结构,减少糖的摄取量。所以,营养学家建议,孕妈妈最好每天只吃一根香蕉。

勿忘维生素A

尽管孕期孕妈妈只要饮食均衡,就不需要额外补充维生素A,但由于妊娠反应的影响,很可能会导致孕妈妈体内维生素A的缺乏。所以,一旦孕妈妈出现下列症状,就要注意补充维生素A。这些症状是:皮肤粗糙、瘙痒,指甲出现深刻的白线,头发干枯,记忆力减退,心情烦躁及失眠,眼球结膜干燥等。

孕早期补充维生素A,主张以食物为主,药物为辅。因此,怀孕早期的女性要尽量多吃含维生素A丰富的食物,如胡萝卜、豆类、南瓜、青椒、小白菜、油菜、鸡蛋、牛奶和海产品等,注意将这些食物搭配起来。如果妊娠反应重或呕吐频繁,进食不足,可考虑药物补充维生素A,即鱼肝油丸,但应在医生指导下服用,防止盲目或过量补充而致维生素A中毒的发生。

服用维生素要适量

维生素虽好,但如果服用过量也是有害的。所以,服用维生素一定要谨遵医嘱或仔细阅读说明书。另外,还要对女性每日维生素的摄取量有清楚的认识。下面是美国国家食物与营养研究所委员公布的女性每日维生素的建议摄取量表。

避开容易造成流产的食物

妊娠期间,孕妈妈应注意营养的摄入,但同时也该注意到有些饮食会对自己或者胎儿产生不良影响。在此,我们介绍几种孕妈妈不宜吃的食物以供大家参考。

螃蟹。螃蟹味道鲜美,但其性寒凉,有活血祛淤之功,故对孕妈妈不利,尤其是蟹爪,有明显的堕胎作用。

甲鱼。虽然甲鱼具有滋阴益肾的功效,但是甲鱼性味咸寒,有着较强的通血络、散淤块作用,因而有一定堕胎之弊,尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强。

桂圆。一直被人们视为滋补良品的桂圆,对孕妈妈来说却不宜多食。因为桂圆性温、味甘,极易助火,孕妈妈吃后不仅增添胎热,易导致气血失调,引起胃气上逆、呕吐,引起腹痛、见红等先兆性症状,甚至引起流产或早产。

薏米。薏米是一种药食同源之物,中医认为其质滑利。药理实验证明,薏米对子宫平滑肌有兴奋作用,可促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能。

马齿苋。马齿苋既是草药又可作菜食用,其药性寒凉而滑利。实验证明,马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用,能使子宫收缩次数增多、强度增大,容易造成流产。

山楂。山楂有极丰富的营养价值,并有消食开胃的功效。山楂酸甜可口,很多人爱吃,尤其是孕妈妈怀孕后,常有恶心、呕吐、食欲不振等早孕反应,爱吃山楂之类的酸甜零食。有资料表明,山楂对子宫有兴奋作用,可促进子宫收缩。中医书籍也指出,山楂有破气、散淤的作用,如果大量食用山楂食品,就有可能刺激子宫收缩,导致流产。所以,孕妈妈不宜多吃山楂及其制品。

喝汽水对孕妈妈有何影响

孕妈妈不宜经常饮用汽水,因为汽水饮用过量可能导致缺铁性贫血。

汽水中含有磷酸盐,进入肠道后能与食物中的铁发生化学反应,形成难以被人体吸收的物质排出体外,所以大量饮用汽水会大大降低血液中的含铁量。正常情况下,食物中的铁本来就很难被胃肠道吸收,怀孕期间,孕妈妈本身和胎儿对铁的需要量比任何时候都要多,如果孕妈妈多饮用汽水,势必导致缺铁,从而影响孕妈妈的健康及胎儿的发育。另外,充气性汽水中含有大量的钠,若孕妈妈经常饮用这类汽水,会加重水肿。由此可见,孕妈妈不宜经常饮用汽水。

孕2月营养菜谱

营养专家为了指导孕妈妈正确饮食,根据怀孕两个月的孕妈妈的身体特点和所需营养,为孕妈妈制订了以下食谱。

牡蛎童子鸡

用料 童子鸡1只,牡蛎肉50克,红枣20个左右,葱、姜、精盐、五香粉和水淀粉各适量。

制作 把牡蛎肉洗净后切成片,红枣洗净后用冷水泡发、去核放在碗中。童子鸡宰杀,去毛及内脏,洗干净后,放入蒸锅中,加入牡蛎肉、红枣及适量的清水,上笼蒸至熟烂。锅置火上,放少许汤汁,撒入葱、姜、精盐和五香粉,勾芡,浇入蒸熟的菜内即可。

功效 营养丰富,鸡嫩味鲜,益气养血,补虚健脑,宁心益智。

韭菜炒鸡蛋

用料 鸡蛋4个,韭菜80克,虾皮30克,花生油和精盐各适量。

制作 把韭菜择洗干净后切碎,鸡蛋打入碗内搅匀,虾皮洗净泥沙后沥干水分。韭菜末、鸡蛋和虾皮放进一个碗中,加入精盐搅拌均匀。放入烧热油的锅中翻炒至熟,装盘即可。

功效 味道鲜美,营养丰富,益智安神,温肾暖腰,温中养血。

翡翠豆汁

用料 豆浆200克,香菜25克,柠檬汁15毫升,蜂蜜20克。

制作 把豆浆倒入锅中用旺火煮沸;香菜洗净后投入沸水锅中焯一下,捞出后切碎,用纱布包好绞取汁液。把豆浆、香菜汁、蜂蜜和柠檬汁放进同一个碗内调匀即可。

功效 味甜爽口,健脑益智,宁心补肾。

奶汁炖白菜

用料 白菜心500克,牛奶50毫升,精盐少许,鸡汤(肉汤也可以)150毫升,水淀粉少许,食用油、鸡油各少许。

制作 白菜去筋洗净,切成5厘米长、5厘米宽的条,放入水中煮熟捞出,沥干水分。另把锅置火上,放入食用油烧热,烹入鸡汤,再加入精盐、白菜,烧1~2分钟,放入牛奶,开锅后,勾入淀粉,淋上鸡油,盛入盘中即可。

功效 色泽乳白,奶味浓郁,使人食欲顿开。

鲫鱼汤

用料 砂仁3克,鲫鱼一条,生姜、葱、食盐各适量。

制作 鲫鱼去鳞、鳃,剖去内脏,洗净。把砂仁放入鱼腹中,投入锅内(沙锅最好),加水适量,用文火烧开。锅内汤烧开后,放入生姜、葱、食盐,即可食用。

功效 醒脾开胃,利浊止呕,适用于恶心呕吐、不思饮食或病后食欲不振者。

甜藕糯米粥

用料 鲜藕200克,糯米150克,红糖适量。

制作 把鲜藕洗净切成小块,与红糖和淘洗干净的糯米一同入锅,加水1000毫升,用旺火烧开,再转用小火熬煮成粥,温热食用。

功效 浓稠香糯,健脾开胃,养心和血,健脑益智。

让活力相伴同行

带着胎宝宝做孕妈妈瑜伽

孕妈妈在家做瑜伽,对自己和胎儿都是一种很好的锻炼。下面介绍一下适合孕早期做的瑜伽动作。

准备动作。请参照第五章“为生活添加活力”之“做做孕妈妈瑜伽”。

瑜伽动作。

(1)骨盆舒展动作。

第一步,在地上铺上柔软的垫子,将两腿伸开后坐下,挺直上身。

第二步,并拢双脚,两手交叉握住双脚。

第三步,拉动双脚,使脚后跟抵住会阴部。

第四步,进一步挺直上身,双目远望前方,均匀地呼吸并保持平静的状态。

第五步,缓缓地让弯曲的双腿向两侧分开,直到膝盖接触地面,然后再恢复原位。

第六步,重复这种一上一下的动作。

(2)调整坐姿。

第一步,在地上铺上柔软的垫子,选择舒服的坐姿,并保持上身挺直,肩膀和脸部放松。

第二步,十指交叉,掌面向下,然后翻转举过头顶。

第三步,在呼气的同时伸直整个手臂(包括手掌在内)至肘部靠近耳朵。

第四步,保持这个姿势几秒钟,并均匀地呼气,注意正视前方,下巴不要向前伸出。

第五步,慢慢放下高举过头顶的手臂,并十指分开,手掌搁在膝盖上,使其彻底放松下来。

(3)休息动作。

第一步,闭上双眼,平躺。

第二步,手掌向上,双臂放松,放在身体的两侧。

第三步,放松双腿,并自然地分开,保持头部、臂部或腿部不要向一侧歪斜。

做好健身操

有些孕妈妈在孕期一点儿都不想动,其实适当地运动一下,只会有好处,不会有什么坏处。下面就介绍几节简单的健身操供孕妈妈练习。

肩部放松操。在床上或铺有垫子的地上,盘腿而坐,并挺直上身,然后集中力量到肩部,吸气并提肩。保持这个姿势几秒钟,接着,让双肩自然放松。重复几次后,肩部会感到非常舒服。

提拉上身操。平躺在床上或铺有垫子的地上,将膝盖立起,然后,双掌向上,举起双臂,接着,提拉上身,最后,慢慢落下上身呈平躺姿势。提拉上身操能够强化腹肌。

锻炼臀部。在床上或铺有垫子的地上躺下后,高高举起双腿,同时抬起臀部。

有计划地做家务

如果孕妈妈每天忙于家务,并且心里感到不满的话,腹中的胎儿也就不可能安心地成长。因此,孕妈妈必须认识到,巧妙地处理好家务事也是进行胎教的一个基本要点。这里介绍一个提高做家务效率的窍门,即事先把每日的打扫工作、食谱及外出计划定下来。比如说:星期一,打扫起居室、卧室的地毯和家具;星期二,打扫和整理厨房;星期三,打扫厕所和浴室;星期四,擦拭窗户和门框;星期五和星期六购物等。食谱也按日子定下正餐主菜,像鸡、鱼、肉等。事实上,只要制订一个适合自己生活规律的日程表,那么这些问题都能得到比较好的处理。此外,孕妈妈也应多得到丈夫及家人的协助。

孕妈妈应避免的家务劳动

妊娠后不宜长期卧床休息,应坚持一般性日常工作及家务劳动,只要不觉得累,可以像平时一样。但因妊娠后身体随时都在变化,行动也越来越不方便,因此,干家务活要适可而止,有些活动要尽量避免。孕妈妈要注意以下事项:

不要登高打扫卫生,也不要在大扫除时搬抬沉重的东西。搬重物既危险又压迫腹部,必须注意。弯着腰用抹布擦东西的活儿也要少干或不干,怀孕后期最好不干。

冬天在寒冷的地方打扫卫生时,千万不能长时间和冷水打交道。因为身体着凉会导致流产。

在庭院里除草一类的活儿,最好不干。因为长时间蹲着会使盆腔充血,容易导致流产。

洗衣服时,宜使用温水,不要用搓板顶撞着腹部,一次不要洗得过多,以免过累引起流产或早产。

避免站立过久引起下肢浮肿。

外出路途较短者,以步行为宜,尽量不乘公共汽车;不到人群拥挤的地方去,以免腹部被人撞击,且人群多的地方易传播流行性感冒或其他疾病;路途远的地方尽量不去。

让心情愉快起来

让疲劳在按摩中消失