书城亲子孕产期同步营养速查手册(幸福母婴速查系列)
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第9章 孕期营养指导(4)

怀孕九月注意事项。这一时期母体的体力大减,是越发容易疲劳的时期。为了储备体力准备生产,应该有充分的睡眠与休养,做完家务事后的休息时间也应加长,但不可忘了适度地运动。此时不可随意刺激子宫,且因有早产的可能性,最好能停止性生活。

由于全身的关节和韧带已变得松弛,因此不要重复做相同的动作,比如长时间、高强度地编织、缝纫或园艺等。

由于胃部受压,一次吃不了太多的东西,可分几次吃,每次少吃些。由于分泌物增多,外阴部容易污染,因此每天要清洗,内裤要勤换,注意经常保持清洁。

除此之外,有腿肿、头痛、恶心等症状时,要尽早接受医生的检查。

孕妈妈九月指南。在这个时期应开始准备分娩、住院等临产工作,这样即使在预产期以前有临产预感,也不至于惊慌。孕妇要和丈夫及家人好好商量一下诸如宫缩突然到来时的事情、住院期间家里的事情等,做好安排和计划,以从容迎接宝宝的出生。

想回娘家待产的孕妇,最好此刻就开始动身,应选择震动性不大的交通工具。动身前最好到预定生产的医院作一次检查,不要忘了携带以往的检查记录。应仔细检查生产所需的用品,避免遗漏任何物品。

如果某一天孕妇发现自己的手或脸突然肿胀得厉害,那就一定要去看医生了。这时孕妇可不要一个人走太远的路,如果需要什么可以让丈夫陪同,或是代替孕妇去做。

营养搭配要求。由于胎儿在腹内的占位,孕妇胃部的压迫感更加强烈,再加上胎儿的重量,孕妇会备感疲惫,胃口大减。因此在饮食上应以少食多餐、清淡营养为原则。

由于胎儿最后发育的需要,这一时期内,孕妇的营养应以丰富的钙、磷、铁、碘、蛋白质、多种维生素(如维生素E、B族维生素)为主,同时应进食含植物纤维素较多的蔬菜和水果,以缓解便秘和痔疮。

在这个月里,应吃一些营养丰富的海洋食物。海洋动物食品被营养学家称为高价值营养品。它们富含脂肪、胆固醇、蛋白质、维生素A和维生素D,与眼睛、皮肤、牙齿和骨骼的正常发育关系非常密切。据研究表明,海鱼中含有大量的鱼油,并且这种鱼油具有利于新陈代谢正常进行的特殊作用。海鱼还可以提供丰富的矿物质,如镁、铁、碘等元素,能很好地促进胎儿生长发育。除此之外,海洋动物食品还具有低热量、高蛋白的特点。100克鱼肉可提供成人蛋白质需求量的1/4~1/3,而提供的热量却低于100千卡,所以对于没被污染的海洋动物食品,多吃是有益无害的。

在妊娠晚期,孕妇对分娩大都怀着既期待又恐惧的矛盾心理。因为腹部膨大,压迫下肢,活动不能随心所欲,同时出现尿频、便秘等症状,这使孕妇心烦和易激动。另一方面,对丈夫的陪伴和亲人的依赖心理增加。

所以,以准爸爸为首的全家人要给予孕妇加倍的爱护、特别的鼓励和支持。比如一起去孕妇课堂,帮助孕妇洗浴,进行甜蜜按摩,两人携手散步,最后时刻陪伴分娩等,都可以分担孕妇的愁绪与烦恼。

一日营养食谱

(1)早餐。

主食:各种米粥2小碗,豆沙包1~2个(约100克)。

副食:各种清淡拌菜1盘,鸡蛋1个,酱牛肉100克。餐后水果以开胃为首选,如桃、梨子等。

(2)午餐。

主食:米饭1小碗,或馒头2个(均约150克)。

副食:粉丝煨牛肉丝(牛肉150克、粉丝150克),蒜薹烧肉(瘦肉50克、蒜薹150克),骨汤类的汤羹2小碗。餐后水果可选食香蕉2个。

(3)晚餐。

主食:白米饭2小碗,或挂面1碗(约150克)。

副食:虾子豆腐(豆腐100克、瘦肉50克、虾子20克、青蒜50克),豌豆苗炒肉(瘦肉50克、虾仁25克、豌豆苗150克),豆腐草鱼汤2小碗。餐后水果可根据自己的口味选择。

怀孕第十个月(37~40周)

小宝宝的成长。这阶段胎儿身长50~51厘米,体重2900~3400克。皮下脂肪继续增厚,体形圆润。皮肤没有皱纹,呈淡红色。骨骼结实,头盖骨变硬,指甲也长到超出手指尖,头发长出2~3厘米,细毛几乎看不见了,内脏、肌肉、神经等都非常发达,已完全具备生活在母体之外的条件。胎儿的身长约为头的4倍,正常情况下头部嵌于母体骨盆之内,活动力比较受限。此外,胎儿的头部已进入了母体的骨盆之中,身体的位置稍有下降,胎动比以前更加频繁。

孕妈妈身体变化。孕妇子宫底高30~35厘米。由于胎儿下降,腹部凸出章有稍减的感觉,胃和心脏的压迫感减轻,但因为下降的子宫压迫膀胱,尿频更为明显,而且阴道分泌物也增多起来。由于肚皮胀得鼓鼓的,肚脐眼也消失了,成了平平的一片。

胎儿压迫胃的程度渐小,胃舒服了,食欲也增加了。怀孕十月常感到肚子发胀,子宫出现收缩的情况。这种情况如果每日反复出现数次,就是临产的前兆。子宫收缩时,把手放在肚子上,会感到肚子发硬。

怀孕十月注意事项。因此时随时有可能破水、阵痛而生产,应该避免独自外出或出远门,最好留在家中。适当的运动不可缺少,但不可过度,以免消耗太多的精力而妨碍生产,营养、睡眠和休养也必须充足。

尽可能每天洗澡,清洁身体,淋浴或只擦擦身体也可以。特别要注意外阴部的清洁,头发也要整理好,内衣裤应时常更换。若发生破水或出血等生产征兆,就不能再行洗浴,所以在此之前最好每天淋浴。

此外,要严禁性生活。性生活可能造成胎膜早破和早产。

孕妈妈十月指南。此时要尽量抛开不安与担心,以轻松的心情迎接宝宝的降临。为防止胎儿发生异常情况,必须每周进行一次定检,检查准备事项是否还有遗漏之处,譬如与家人的联络方法、前往医院的交通工具是否安排就绪,以便随时到医院生产。此外,还须了解生产开始的各种症候以及住院、分娩和产褥期的相关知识。

由于对分娩过程缺乏了解,再加上一些影视作品对分娩的情景渲染得过分夸张,使孕妇对分娩充满恐惧。其实,疼痛是不可避免的,应该有充分的思想准备,但也不必过分恐惧。孕妇应该了解,对疼痛的感觉是因人而异的,有的人更敏感一些,其中精神因素很重要。孕妇不可寄希望于所谓“无痛分娩”,剖宫产也不是不痛,而是把疼痛推迟到分娩以后。

如果你对自己宝宝的出生充满期待,对所面临的痛苦无所畏惧,那么便不会像有的人那样拼命喊叫而浪费体力。你就会更镇定、更坚强、更富于忍耐,你的努力也就更易奏效,因此也会少受些痛苦。

营养搭配要求。由于临产期越来越近,胎儿进入母体的骨盆中,孕妇上腹部的挤压感明显减轻。这一时期,孕妇为了积聚生产时的体力,饮食除注意增加营养外,仍要以富含纤维素的蔬菜、水果为主,同时保证摄取足量的蛋白质、糖以及钠、钾、钙、铁和磷等营养元素。

准妈妈还应坚持少食多餐的饮食原则。越是临产,就越应多吃些含铁质的蔬菜,如菠菜、紫菜、芹菜、海带、黑木耳等。因为此时孕妇胃肠受到压迫,常会有便秘或腹泻等症状发生。所以,一定要增加进餐的次数,每次少吃一些,而且应吃一些容易消化的食物。

此外,孕妇每天要保证充足的水分,富含各种矿物质的汤水也是必不可少的。

准妈妈吃核桃油孩子更聪明

中国营养学会提出,准妈妈既要注意膳食脂肪总量的摄入,也要保证脂肪酸的比例适宜,其中亚麻酸的摄入更为重要。亚麻酸仅存于大豆油、亚麻籽油、核桃油等少数油种中。其中核桃油不但含有亚麻酸和磷脂,并且富含维生素E和叶酸,孕期和哺乳期妈妈可多吃一些。

一日营养食谱

(1)早餐。

主食:牛奶250克,奶油包2个(约150克)。

副食:各种新鲜炝菜,鸡蛋1个,肉类50克。餐后可食香蕉2个或苹果1个。

(2)午餐。

主食:米饭2小碗,或小花卷2个(约150克)。

副食:炒三丁(鲜笋200克、胡萝卜100克、鸡肉100克),番茄里脊片(番茄酱100克、瘦猪肉100克),羊肉丸子白菜汤2小碗。餐后水果可选葡萄(约200克)。

(3)晚餐。

主食:米饭2小碗,或馒头2~3个(约面粉50克)。

副食:香菇西兰花(西兰花250克),红焖牛肉土豆(牛肉250克、土豆200克),菠菜豆腐排骨汤2小碗,餐后水果品种可根据自己的口味选择。

临产产妇的饮食安排。妊娠分娩是一种很自然的生理现象,然而多数情况下,家人一见准妈妈有腹痛等分娩先兆,就着急得不得了,往往在没有为准妈妈准备好饮食的情况下,就匆匆忙忙地把准妈妈送进了医院。

初产妇从规律性宫缩开始到宫口全开,大约需要12小时。如果初产妇无高危妊娠因素,又准备自然分娩,家人可准备些易消化吸收、少渣、可口味鲜的食物,如鸡蛋面条汤、排骨面条汤、牛奶、酸奶、巧克力等食物,让产妇吃饱吃好,为分娩准备足够的能量。如果吃不好、睡不好,心情紧张焦虑,容易导致产妇疲劳,将可能引起宫缩乏力、难产、产后出血等危险情况。

孕期营养要求

妊娠期的膳食营养要均衡

孕期的膳食应多样化,营养要平衡。所谓平衡膳食,就是要提供符合卫生要求、营养全面、配比合理的膳食标准和膳食配方,根据体重的实际情况作合理的安排。体重低于或高于应该增长的量都是不对的。所以,作为孕妇,应该避免饮食中的营养缺乏,保证身体处于最佳状态,使自己血液中含有足够的、为胎儿所需的一切营养物质,但也不可营养过剩。

怀孕期母体对营养的需求增加,这是因为胎儿血液循环、胎儿器官和骨骼生长发育、胎盘生长等需要更多的营养,以及母体本身重要器官工作量增加等所致。所以在怀孕时期,营养问题就更为突出。

通常,我们的身体在完成各种代谢活动时,需要蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、各种维生素、矿物质和必需的微量元素,还需要膳食纤维等40多种营养素。没有哪一种食品具备这么多的营养素,所以每日膳食要吃得杂些。

我国提倡每日膳食中应有7类食品:①米、面或其他粮食、薯类;②有色蔬菜(红、黄、绿色);③鱼、肉、禽、蛋、奶及豆制品;④烹调油;⑤水果;⑥食盐及其他调味品;⑦个人爱好的营养食品(花生、瓜子等坚果类食品)。准妈妈的营养要丰富全面,就应保证每天的饮食结构合理,配餐要尽量涵盖以上7类食物。

妊娠期的营养需求

孕妇的营养状况非常重要,因为胎儿生长发育所需要的养料,都是从孕妇身体内摄取的。孕妇每天吃的食物,不仅要维持自己身体的需要,而且还要分一章养料来供给胎儿的生长,此外还要积累一章为将来哺乳做准备。

孕妇的营养状况不仅影响胎儿的发育,也影响出生后婴儿的体格和智力的发育。研究资料表明,营养缺乏可能干扰细胞的分裂,造成永久性损害。如果营养缺乏仅发生在细胞大小发育阶段,只要改善营养状况,细胞大小的变化可以恢复正常。当主要营养素缺乏时,则会干扰神经细胞的分裂,且会持续至幼儿2岁。因此,为孕妇提供饮食咨询指导,满足孕期的营养需要是产前护理的重要内容之一。

英国列斯大学曾对215名接受过人工授精的女性进行研究,结果发现,在那些曾服用多种维生素制剂的女性中,她们的卵子四周的液体中均含有丰富的维生素C和维生素E。这些液体负责给卵子供给养分,而其中的维生素则对提高卵子的受精机会起重要作用。

研究报告显示,每天服用维生素制剂的女性,怀孕的机会较没有服用者高40%。这是由于维生素C和维生素E均有抗氧化的作用,能有效清除体内的毒素,同时它们也能催生胶原蛋白,加速健康组织的生长。

那么,孕妇在怀孕过程中需要哪些营养素呢?

蛋白质。蛋白质是构成机体各组织和细胞的物质基础。胎儿各组织细胞增殖或细胞增大,都需要有充足的热能和蛋白质,否则,将会引起胎儿细胞分化停止,从而使某些器官细胞数减少。摄入的蛋白质亦须考虑消化率和利用率,按照我国的供给标准,在怀孕第4~6个月应在原有供应量的基础上增加15克,而在第7~9个月应增加25克。

怀孕后,孕妇从尿中排出的氨基酸比孕前高。在八种必需氨基酸中,蛋氨酸、色氨酸及赖氨酸的排出量都增加,血浆氨基酸的水平则比孕前稍低。因此,孕妇摄入足够的优质蛋白质是很重要的。

蛋白质在瘦肉、鱼、蛋、乳类、禽类(鸡、鸭等)、花生、豆类、豆制品类(豆腐等)中含量较高,在谷物类如米、小麦、燕麦、大麦和玉米中也含量丰富。

脂类。孕妇怀孕过程及胎儿的发育,都需要有脂肪储备,需要适量必需脂肪酸构成其固体成分。必需脂肪酸(如亚油酸、亚麻酸)在身体中是不能合成的,必须从食物中摄取。它们在孕期非常重要,能够帮助宝宝的脑、眼睛和神经细胞发育。

怀孕期间如缺乏脂类,将推迟胎儿脑细胞的分裂与增殖,还可影响脂溶性维生素的吸收。但由于孕妇的血脂已较未怀孕时增高,如供给脂肪量过多,将使非生理性体重增加,故脂肪总量不宜增补过多。

富含脂肪的食物有肉类、蛋黄、动物内脏、种子类、坚果类。其中动物脂肪均属于饱和脂肪,如肉类、各种动物油等。植物性食物中大多含有不饱和脂肪。不饱和脂肪在豆类、花生、核桃、葵花子、菜子、芝麻等食物中含量较丰富。

钙。钙质非常重要,它能帮助孕妇和宝宝拥有强壮的牙齿和骨骼。为了确保孕期获得足够的钙质,孕妇摄入的钙应比平时多50%,特别是在怀孕的早中期。如果没能摄入足够的钙质,身体会从储藏库(如骨骼)中获取钙质,这会导致骨量减少,增加孕妇在日后患骨质疏松的概率。

怀孕期间缺乏钙质会导致肌肉痉挛,如腿抽筋。此外摄取足够的钙质可预防孕期高血压的发生。奶和奶制品是食物中钙的最好来源,不仅含量丰富,而且吸收率高。其他含钙丰富的食物有:肉骨头、海带、大豆、腐竹、黑木耳、鱼虾类等。

铁。铁质对于孕期母亲红细胞的生成,胎儿的成长及新生婴儿的红细胞生成特别重要,另外胎儿还利用铁制造自身的血液和肌肉组织。孕期所需的铁质是平时的两倍,孕期缺铁将导致贫血。

孕期需要补充比平常更多的铁,以满足胎儿发育的需要。同时,母体血容量也逐渐增加,这种增加是孕期的需要,为了胎盘及胎儿的氧运输,增加血容量也是为分娩时会丢失一些血液做准备。

吃红色肉类(如猪、牛、羊肉)是获得铁质的最好方法。绿色蔬菜、豆类、添加铁质的牛奶和谷物也能提供铁质。建议多吃富含维生素C的蔬菜和水果以帮助铁质的吸收,同时避免餐前和餐后一小时喝茶,因为茶会妨碍铁质的吸收。

碘。孕妇血浆中碘的水平一般比孕前下降,而蛋白结合碘在血中逐步增加,这种现象在分娩后才消失。主要原因可能是碘的消耗增加,所以一章孕妇在妊娠中甲状腺有轻度肿大的现象。建议碘的供应量为每日125微克。含碘食物有:海带、紫菜、海虾、海鱼等。