书城亲子新编婴幼儿喂养一本通
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第39章 特殊婴幼儿喂养(5)

油炸食品可加重胃肠负担,且助湿助热,滋生痰液,使咳嗽难以痊愈,所以应忌食。

鱼腥虾蟹

鱼腥对风热咳嗽影响最大,腥味会刺激呼吸道,也有的孩子对鱼虾食品的蛋白过敏,所以应忌食。

酸甜食物

酸性食物常敛痰,使痰不易咳出,以致加重病情,难以痊愈;甜食会助热,使炎症不易治愈,所以应忌食。

橘子

橘皮有止咳化痰的功效,但橘肉却会生热生痰,所以应忌食。

过咸的食物

吃得太咸易诱发咳嗽或使咳嗽加重。

花生、瓜子等

花生、瓜子含油脂较多,吃了易滋生痰液,使咳嗽加重。

汗症忌食食物

汗症患儿忌食以下食物:

大葱

大葱性质偏热,有辛温助热和发汗的作用,所以体虚易汗或表虚多汗患儿,都应该忌食。

辣椒

辣椒大辛大热,能散寒发汗,所以,无论是阴虚盗汗,或阳虚自汗,或是黄汗患儿,都应该忌吃辣椒。

生姜

生姜性温热,味辛辣,能解表散寒,有强烈的发汗作用。所以,自汗、盗汗都应该忌吃生姜。

胡椒

胡椒是最常用的辛辣刺激性调味品,是大辛大温的东西,过服可能有害。所以,无论是气虚自汗,还是阴虚盗汗,或是湿热黄汗患儿,都不宜吃。

其他

盗汗、多汗、自汗患儿还应忌食狗肉、雀肉等。黄汗、臭汗、手足多汗患儿还应忌食白糖、砂糖、肥肉、龙眼肉、红枣、动物脂肪油、芥菜、香椿、猪头肉以及海腥食品等。无论何种出汗异常症,都应忌食洋葱以及鹅、虾、蟹等食品。

湿疹忌食食物

湿疹患儿忌食以下食物:

鲢鱼

鲢鱼性温,味甘,有温中补气作用,吃了会动风发疥,加重湿疹病情。所以,皮肤湿疹者应忌食。

带鱼

带鱼是海腥发物,湿疹及皮肤瘙痒过敏患儿,都应忌食。

鲚鱼

鲚鱼,俗称刀鱼、凤尾鱼,是一种发物。所以,患有湿疹、疥癞疮癣者,都应忌食。

白鱼

白鱼性平,味甘,能健脾开胃,是一种发物。患有皮肤疾病,包括疥癞疮癣、荨麻疹、湿疹瘙痒等,都应忌食。

章鱼

章鱼性寒,味甘咸,能养血益气,是一种发物。患有皮肤疾病,如慢性湿疹疥癣及荨麻疹、慢性皮炎者,都应忌食。

鲤鱼

鲤鱼性平,味甘,是一种发物。凡患有顽固性皮肤疾病的患儿,都应忌食。

螃蟹

螃蟹性寒,是大发的东西。湿疹患儿吃多了,会加重病情或诱发皮肤瘙痒,所以应忌食。

虾性温热,味甘咸,能补肾兴阳,但也是一种发物。凡患有湿疹、疥疮、顽癣、瘙痒的患儿,都应忌食。

黄鳝

黄鳝性温,味甘,是一种发物。患有皮肤病瘙痒者,包括皮肤湿疹患儿,应忌食。

驴肉

驴肉属发物。所以,凡患有瘙痒性皮肤患儿,都应忌食。

鹅肉

鹅肉是大发的东西。凡慢性皮肤湿疹及瘙痒性皮肤病患儿,都应忌食。

雉肉

雉肉,就是野鸡肉,性温,味甘酸。吃野鸡肉会发疮疥,所以,患有疮疥湿疹性皮肤瘙痒的患儿,应忌食。

鸡肉

鸡肉性温,味甘。皮肤湿疹多属湿热,鸡肉是肥腻壅滞的温补食物,所以应忌食。

鸡鸭蛋

鸡蛋是甘平补虚的东西,但皮肤湿疹以及各种瘙痒性皮肤疾患者应忌食。鸭蛋性凉,味甘,能滋阴,凡皮肤病患儿,包括皮肤湿疹、疥癣、疮疡等,都应忌食。

芫荽

芫荽,就是香菜,也属辛辣温热的刺激性食品。各种慢性皮炎湿疹患儿,应忌食,否则会诱发或加重病情。

芥菜

芥菜属发物。湿疹患儿应忌食,以免诱发或加重病情。

葱性偏热,有辛温助热之弊,且有香辣刺激性气味。湿疹等皮肤病患者忌多吃大葱,以免诱发或加重病情。

糯米

糯米性温,味甘,滋腻黏滞。皮肤湿疹多为湿热,糯米吃多了,湿热会更厉害,所以应忌食。

其他

皮肤湿疹患儿还应当忌吃洋葱、芥末、辣椒、竹笋、蘑菇、鲈鱼、鲦鱼、鳙鱼、牡蛎肉、海带、海蜇、淡菜、紫菜、大蒜、大枣、蜂蜜、猪肉、黄鱼、菠菜、莴苣、银耳、燕窝等。

流行性腮腺炎忌食食物

流行性腮腺炎患儿忌食以下食物:

辛辣厚味的食物

辛辣厚味的食物对口腔刺激很大,可使腮腺口红肿加重,唾液分泌困难,继而加重病情。而且这类食品辛热助火,可使体温升高。

这类食物包括咖喱、辣椒、辣酱、辣油、茴香、芥末、五香粉、桂皮、生姜、浓汤等。

发物

流行性腮腺炎患儿吃发物会使腮部肿胀疼痛加剧,体温上升,并使病程延长。

这类食物包括鲫鱼、黑鱼、河鳗、海鳗、黄鱼、带鱼、虾、蟹、羊肉、狗肉、鸡肉、香菜等。

使人兴奋的饮料

服食使人兴奋的饮料会使患儿躁动不安,难以安静入睡,导致病情波动。而且这类东西还能升高体温,并会降低解热药的药理作用。

这类饮料包括咖啡、浓茶等。

坚硬的食物

坚硬的食物必须用力咀嚼,腮腺炎患儿由于腮腺部及颈下淋巴结肿大,嚼食会引起疼痛,不利于腮腺炎患儿的康复,所以这类食物应忌食。

这类食物包括花生米、西瓜子、葵花子、青苹果、菠萝、小核桃、窝窝头、高粱饼、玉米饼、高粱米饭、海蜇皮、海蜇头、未经煮烂的各种肉类、油炸食品、烤炙的食品等。

长纤维蔬菜

长纤维蔬菜都需要咀嚼多次后才能下咽,腮腺炎患儿腮部肿胀时必须忌食,消肿后应煮烂食用。

这类蔬菜包括芹菜、竹笋、毛笋、冬笋、韭菜、蒜苗、豆芽、菠菜、黄瓜、蕹菜等。

过甜、过咸及酸性的食物

腮腺炎患儿的饮食必须清淡,过甜、过咸的食物都会刺激腮腺而引起唾液排泄障碍,使病情加重。酸性食物则会使唾液增加而加重腮腺的负担。

这类食物包括酸菜、酸醋、糖醋炒菜、酸梅汤等。

冷饮

患儿高热,饮用冰冻的东西,会伤胃,导致消化不良。本病因咀嚼困难,本来就会给食物消化带来困难,所以应忌食冷饮。

猩红热忌食食物

猩红热患儿忌食以下食物:

发物

发物是指容易助火生痰的食物,吃了发物会使体温升高,皮疹加剧,病情加重,这类食物有狗肉、羊肉、雀肉、鸡肉、黑鱼、鲫鱼、海鳗、虾、蟹、香菜、南瓜等。

辛辣的食物

辛辣食物也助火,并直接刺激咽喉部,扁桃体疼痛加剧,这类食物有辣椒、辣酱、辣油、芥末、榨菜、咖喱、生姜、大葱、五香粉等。

热性水果

热性水果吃了以后极易上火,在高热期间忌食。如龙眼、荔枝、大枣、葡萄干、橘子等。

油炸、烤炙食物

油炸、烤炙的食物外皮坚硬,对咽喉不利,而且烧烤的食物吃了易上火,会导致发热加重。这类食物包括炸猪排、炸牛排、麻球、麻花、油条、烤鸭、烤羊肉、烤鱼片等。

过甜过咸的食物

过甜的食物,吃多了会助长机体温热,并导致消化不良,食欲减退,如巧克力、糖球、水果糖、奶糖、过甜的糖水、未经稀释的蜂蜜等;过咸的食物能刺激咽喉,使黏液分泌增多,加重病情,如咸鱼、咸菜、腌肉等。

刺激神经系统的饮品

浓茶、咖啡都能刺激神经系统使之兴奋,猩红热患儿由于高热,喝了上述饮品后,会使机体神经系统兴奋性增高,使患儿变得烦躁不安。

较长纤维的蔬菜和水果

猩红热的患儿咽部充血红肿,吞咽不利,又因高热,往往消化功能不佳,故忌食较长纤维的蔬菜和水果,这类食物包括竹笋、毛笋、芹菜、韭菜、豆芽、蒜苗、菠萝、洋葱、雪里红、蕹菜、红薯、芋艿等。

冷饮

冷饮对胃不利,吃了导致食欲减退,消化失常。患儿高热,应补充水分,但宜饮用白开水。

水痘忌食食物

水痘患儿忌食以下食物:

发物

治疗水痘宜清热,不可食用发物,食用发物后会使水痘增多、增大,从而延长病程,所以应忌食。这类食物包括芫荽、鲫鱼、生姜、大葱、羊肉、雄鸡肉、海虾、鳗鱼、南瓜等。

辛辣的食物

辛辣之品可助火生痰,使热病更为严重,所以应忌食。这类食物包括辣椒、辣油、芥末、咖喱、大蒜、韭菜、茴香、桂皮、胡椒等。

油腻食物

水痘患儿常因发热而出现食欲减退、消化功能不良等情况,而各种油腻碍胃的食物难以消化,会增加胃肠道的负担,所以应忌食。这类食物包括麻球、巧果、麻花、炸猪排、炸牛排、炸鸡等。

热性食品

水痘的治疗宜清热解毒,所以食物中属热性的都应忌食。这类食物包括狗肉、羊肉、鹿肉、雀肉、蚕豆、蒜苗、韭菜、龙眼肉、荔枝、大枣、粟米等。

麻疹忌食食物

麻疹患儿忌食以下食物:

滋腻的发物

麻疹早期,人们习惯用发物催疹透解。一般用辛凉透发的东西,如浮萍、西河柳、芦根等。但发物中的助阳滋腻的食物,吃了都易生火生痰,会使病情加重,食欲减退。滋腻之品还有恋邪的作用,会使邪气在体内滞留,延长病期,所以应忌食,如狗肉、羊肉、雀肉、南瓜、鸡肉、淡菜、鱼、虾等。

辛燥食物

麻疹是一种温热的病,最忌辛燥伤阴、助火伤津的东西,如辣椒、川椒、芥末、咖喱、茴香、桂皮等。

油煎、油炸及不消化的食物

麻疹患儿发热时,胃肠功能减弱,油煎、油炸及不易消化的东西,吃了以后会造成消化不良,所以应忌食,如油条、油饼、麻球、炸猪排、炸牛排、油氽花生、油氽豆板、油酥饼及海中贝壳类食物,如蛤蜊、牡蛎肉等。

生冷瓜果

生冷瓜果会使人周身毛细血管收缩,影响麻疹的透发。而且生冷瓜果还会伤脾损胃,导致消化不良,甚者出现腹泻。

风热感冒忌食食物

风热感冒忌食以下食物:

胡椒

胡椒性热,味辛。风热感冒发烧者,食用之后,会加重病情,所以应忌食。

花椒

花椒味辛性温,风热感冒发烧咳嗽者食用,会助其风热火邪,促使发烧咳嗽更厉害,所以应忌食。

桂圆

桂圆俗称龙眼,性温,味甘,有温补气血的作用,所以风热感冒者应忌食。

荔枝