在古代的时候，酒就是人们的饮料。酒是用粮食呀、水果呀、花朵呀，经过发酵制成的。我国是酒的故乡，是世界上最早酿酒的国家哦。你知道哪儿的酒最香最有名吗？下面我们就顺着香味儿去找找吧。
原来在这儿呢！
原来这个酒香飘自茅台镇，它被称为“中国第一酒镇”，也是我们的国酒茅台的故乡。茅台镇在贵州省北面的仁怀市，美丽的赤水河围绕着它，四周还有连绵起伏的大山，是四川和贵州水陆交通的重要位置。茅台镇本来是一个小小的渔村，那时从四川运盐的商船从赤水河进入贵州，到了茅台村，可是水路再不能往上走了。慢慢地，这里就成了一个四川的盐业销售的转运站，到了清朝的时候，就变成了一个繁华的江边小镇。
茅台人什么时候开始酿酒的？
茅台人酿酒的历史已经有两千多年了，早在公元前2世纪，也就是汉武帝的时候，人们就开始酿酒了，到了盛唐时代，酿出了美味的蒸馏白酒，直到18世纪中期，有了几十家酒坊，清朝就有“酒冠黔人国”的说法。
为啥茅台的酒好喝呢？
酒的好坏和水的关系最密切了，茅台镇有个赤水河，赤水河的水是经过岩石过滤的，纯净清澈、甘甜可口，它从未受到污染，是酿酒的宝贵水源。茅台镇在河谷的位置，风很小，冬天不太冷，夏天比较长，几乎每天都有厚厚的云雾，大半年时间都在闷热的天气里度过，这种气候非常有利于酿酒。
酿酒好麻烦
茅台人酿酒的方式也很麻烦呢，这可是相传一千多年的纯天然酿酒法。他们通常都是用高粱和小麦做原料，先要发酵十个月左右，然后经过很多次的蒸馏、下窖、取酒，最后还要放在大酒缸里封存三年，要等到五年之后才能酿制完成。
我们的国酒就是它
在很多重要的国际会议里，茅台酒作为最好的礼物送给国际友人。因此，茅台酒又被称为“国酒”、“外交酒”和“友谊酒”。1915年，茅台酒获得了巴拿马万国博览会的金奖，茅台酒和法国的科涅克白兰地、英格兰威士忌并称为世界三大蒸馏名酒。
茅台酒是哪种香味的白酒？
白酒分为浓香型、酱香型、兼香型、米香型、清香型、老白干等十二种类别，茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒的典型，所以“酱香型”又被称为“茅香型”。茅台酒的酒质纯净透明，酱香突出，幽雅细腻，回味悠长。