书城养生百病食疗全书
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第58章 肿瘤科疾病之食疗(4)

西洋参(研末)3克,麦冬10克,生地20克,阿胶6克,粳米50克。麦冬、生地先水煎约30分钟,然后去渣取汁,入粳米煮,临熟时加西洋参末再煮成粥,乘热加入阿胶烊化、和匀,分2次热服。

可养阴生津,滋阴润燥。适用于阴虚火旺之膀胱癌。

15.银枣海参汤

海参l条,银耳、大枣各15克。将发好的银耳、海参加红枣同炖熟,喝汤吃食。

可补气养血。适用于阴虚火旺之膀胱癌。

宫颈癌

子宫颈癌(简称宫颈癌)是发生在宫颈阴道部或移行带的鳞状上皮细胞及颈管内膜的柱状上皮细胞交界处的恶性肿瘤,是妇女最常见恶性肿瘤之一。

临床表现早期大多无任何症状,或仅在阴道检查时,可见表浅的糜烂。一旦出现症状已多达中、晚期。最常见的症状是阴道出血和白带。

本病属中医学“崩漏”、“带下”、“症瘕”、“血枯”等范畴。多由于冲任损伤或外侵湿热,毒邪凝聚,阻塞胞络;或肝气郁结,气滞血瘀;或脾虚生湿,湿蕴化热,久遏成毒,湿毒下注等所致。

临床上常分为湿毒下注,肝郁气滞,肝肾阴虚,脾肾阳虚等证型。

1.陈香牛肉汤

陈皮30克,香附子15克,牛肉500克,葱、姜调料适量。将陈皮与香附子加水煎半小时去渣,放入牛肉加葱、姜等调料等,文火炖至酥烂,食肉喝汤。

可舒肝理气,健脾益气。适用于肝郁气滞之宫颈癌。

2.赤豆鲤鱼汤

赤小豆50克,陈皮6克,活鲤鱼1尾(约2000克),葱姜调料适量。鲤鱼去鳃、鳞内脏洗净,将赤小豆、陈皮塞入鱼腹,放入盆内,另加适量姜、葱、食盐、料酒等,再加少量开水,上笼蒸1个半小时后即可食用。

可清热利湿。适用于湿毒下注之宫颈癌。

3.刀豆粥

刀豆60克,粳米150克,食盐适量。将刀豆洗净,切成末;粳米洗净,一并置沙锅中煮粥,先用武火烧沸后,再用文火慢煮,至粥熟后,以食盐调味服食。每日1剂,分2次食完,连续服5~7日。

可理气解郁,抗癌。适用于肝郁气滞之宫颈癌。

4.佛手酒

佛手30克,白酒1千克。将佛手切小块,放入坛内,注入白酒,封口浸泡。5天将坛摇动一次,10天后即可开坛,滤去药渣即成。每日1、2次,每次3~5克。

可疏肝理气,和脾温胃。适用于肝郁气滞之宫颈癌。

5.猴头枝莲蛇草汤

猴头菇60克,白花蛇舌草60克,藤梨根50克,半枝莲30克。将上方一并放入沙锅中,加清水适量煎煮,慢火煎煮约1小时后,过滤去渣,取汁饮服。每日1剂,分2次服完,连续饮服5~7日。

可补益脾胃,清热解毒,消肿散结。适用于肝肾阴虚之宫颈癌。

6.解郁消症粥

荔枝核20克,赤芍15克,橘核20克,丹参30克,山豆根25克,香附子12克,桃仁10克,桂枝6克,山慈菇8克,三棱10克,莪术8克,粳米15克,白糖适量。

可将上述中药一并置于沙锅中,加清水适量煎煮,慢火煎煮1小时后,过滤去渣,取汁备用;粳米洗净,置锅中,加水适量煮粥,先用武火煮沸,再用文火慢煮,至粥熟后,纳入药汁与白糖,再煮1、2沸即可。每日1剂,分2次食完,连续服5~7日。

可疏肝解郁,行气散结,活血消症,解毒破瘀。适用于肝郁气滞之宫颈癌。

7.橘荔散结汤

橘核12克,荔枝核10克,大茴香10克,续断12克,川楝子10克,制首乌20克,海藻30克,乌药10克,白糖适量。

将上方一并置于沙锅中,加清水适量煎煮,先用武火烧沸,再用文火煎熬l小时,过滤去渣,取汁,兑入白糖后饮服。每日1剂,分2次服完,连续饮服5~7日。

可疏肝解郁,清热解毒,抗癌消肿。适用于肝郁气滞之宫颈癌。

8.凉拌莴笋蕺菜

莴笋200克,鲜蕺菜(鱼腥草)50克,葱、姜、蒜、调味品少许。蕺菜择去老根,洗净,沸水略焯,加少许盐拌和腌渍待用。莴笋摘叶去皮切丝,加少许盐腌渍沥水待用。莴笋丝与蕺菜放入盘中,加葱、姜、蒜末,加调料即可。

可以清热解毒利湿。适用于湿毒下注之宫颈癌。

9.芦茅鲜藕汤

鲜芦根30克,鲜藕250克,白茅根30克,大生地20克,淡竹叶15克,山慈菇30克,白糖适量。

将鲜藕洗净,切成小块;鲜芦根、白茅根、大生地、淡竹叶、山慈菇一并放入纱布袋内,置沙锅中,加清水适量共同煨炖,至藕熟后,取出药袋,加入白糖即可。吃藕喝汤。每日1剂,分2次食完,连续服食5~7日。

可清热利湿,凉血止血,解毒消肿,散结止痛。适用于湿毒下注之宫颈癌。

10.马鞭草蒸猪肝

鲜马鞭草60克,新鲜猪肝100克,生姜10克,食盐、大蒜、葱段、味精各适量。将鲜马鞭草洗净切碎,猪肝切成片与马鞭草一并置于瓷盆中,加入生姜(切成末)、食盐及调味品等,隔水蒸熟后即可。每日1剂,1次食完,连续服5~7日。

可清热解毒,活血散瘀。适用于湿毒下注之宫颈癌。

11.马齿苋蛋清饮

马齿苋100克,鸡蛋2个,白糖适量。将马齿苋洗净切碎,捣烂,绞取汁液;鸡蛋打破去黄留清,与马齿苋汁并置于碗中,放蒸笼中蒸熟后服食。每日1剂,分2次食完,连续服食5~7日。

可清热解毒,散瘀消肿。适用于湿毒下注之宫颈癌。

12.马齿苋猪肚粥

马齿苋30克,白茅根15克,半枝莲30克,生姜6克,粳米100克,猪肚500克,食盐、大蒜、味精各适量。

将猪肚翻洗干净,切片备用;马齿苋、白茅根、半枝莲、生姜等一并放入沙锅中,加清水适量煎煮,煮沸约l小时后,过滤去渣,取汁备用。

粳米洗净,与猪肚片一同放入锅中,加水适量煮粥,先用武火烧沸,再用文火慢煮,至粥熟后,纳入药汁与食盐等,继续煮1、2沸即可。每日1剂,分3次食完,连续服5~7日。

可清热利湿,解毒散结,消肿止痛。适用于湿毒下注之宫颈癌。

13.青豆青皮汤

青豆60克,青皮10克,食盐、食油、生姜、大蒜、葱段、味精各适量。将锅中放食油烧热后,放入青豆、生姜(切碎末)、食盐等,煮至将熟时,加入青皮,再煮2、3沸即可。可佐餐食用,连续服5~7日。

可舒肝解郁,行气止痛。适用于肝郁气滞之宫颈癌。

14.青皮麦芽饮

青皮10克,生麦芽30克。二味同煎,先用武火烧沸,用文火煮熬5分钟,滤去渣,加白糖调服。

可以疏肝理气。适用于肝郁气滞之宫颈癌。

15.蛇草车前粥

车前子30克,茯苓25克,白花蛇舌草35克,粳米100克,白糖适量。

前3味一并置于沙锅中,加适量清水煎煮,慢火煎煮1小时后,过滤去渣,取汁备用;粳米洗净,置于锅中,加水煮粥,先用武火烧沸,再用文火慢煮,至粥熟后,兑入药汁与白糖,再煮1、2沸即可。每日1剂,分2次食完,连续服5~7日。

可清热利湿,消肿散结,解毒。适用于湿毒下注之宫颈癌。

16.猪肉藕柏汤

猪瘦肉100克,鲜莲藕250克,侧柏叶60克,黄精15克,山慈菇30克,生姜10克,食盐、大蒜、葱段,味精各适量。

将猪瘦肉去筋膜,洗净切成丝;鲜莲藕洗净切成片;生姜切片;侧柏叶、黄精、山慈菇置于沙锅中,加清水适量煎煮,慢火煮约1小时后,过滤去渣,取汁。以药汁再煮猪瘦肉、鲜莲藕,至熟烂后,加入食盐等调味服食。

吃肉、藕,喝汤。可佐餐服食,亦可单独食用。每日1剂,分2次食完,连续服食5~7日。

可滋阴清热,凉血止血,解毒散结。适用于肝肾阴虚之宫颈癌。

17.疏肝解郁粥

柴胡12克,白芍10克,郁金9克,炙甘草6克,半枝莲30克,粳米100克,白糖适量。

将柴胡、白芍、郁金、炙甘草、半枝莲一并置于沙锅中,加清水适量煎煮,慢火熬煮约1小时后,过滤去渣,取汁备用;粳米洗净,置锅中加水适量煮粥,先用武火烧沸,再改用文火慢煮,至粥熟后,兑入药汁与白糖,再煮1、2沸即可。每日1剂,分2次食完,连续服5~7日。

可疏肝解郁,清热解毒,抗癌消肿。适用于肝郁气滞之宫颈癌。

18.桃树根猪肉汤

鲜桃树根100克,猪瘦肉120克,生地15克,生姜10克,食盐、大蒜、味精各适量。

将桃树根洗净,切成段,与生地一并置沙锅中,加清水适量煎煮,慢火煮1小时后,过滤去渣,取汁;猪瘦肉洗净切成丝,纳入药汁中炖煮,并加入生姜、食盐及调味品等,至熟烂后调味服食,吃肉喝汤。

每日1剂,分2次食完,连续服5~7日。

可滋阴清热,解毒散结,健脾益气。适用于肝肾阴虚之宫颈癌。

19.苡仁冬瓜羹

生苡仁100克,冬瓜500克。将冬瓜去皮、子,放粉碎机中粉碎,用纱布绞取汁液,苡米放锅内加水适量,倒入冬瓜汁,武火烧沸,文火煎熬2小时即成。

可清热利湿。适用于湿毒下注之宫颈癌。

20.猪肚藤草汤

猪肚500克,白毛藤50克,茜草25克,生地12克,白茅根15克,生姜6克,食盐、大蒜、葱段、味精各适量。

将猪肚翻洗干净,切成片;余药水煎去渣取汁。将猪肚置锅中,用清水炖煮,将熟时纳入药汁,煮至猪肚熟烂后调味服食。食肚饮汤,每日1剂,分3次食完,连续服食5~7日。

可滋阴清热,凉血止血,健脾益气。适用于肝肾阴虚之宫颈癌。

乳腺癌

乳腺癌是指发生于乳腺的小叶和导管上皮的恶性肿瘤。以女性为多,男性仅占1%。其临床表现为:肿块,乳房皮肤改变,乳房外形变化,乳头溢液,双侧乳头高低不一。

本病属于中医学“乳岩”、“乳石痈”、“妒乳”等疾病范畴。发病多由情志失调,肝气郁结或因冲任失调,气滞血瘀凝聚乳房成块所致。临床上常分为肝郁气滞、瘀毒内阻、痰湿不化、气血两亏等证型。

乳腺癌患者宜食新鲜果蔬、牛奶、鲜鱼等高蛋白、高维生素类食品。本病患者忌食烟熏、含有亚硝酸盐类食品,忌烟酒。

1.柴胡归芍粥

柴胡12克(醋炒),全当归15克,赤芍10克,粳米150克,生姜10克,冰糖适量。

先将柴胡、全当归、赤芍、生姜放入沙锅中,加水适量煎煮,煮沸约10分钟后,过滤,去渣取汁备用;粳米洗净,置锅中,加水适量,用武火烧沸后,再用文火慢煮,至粥熟后,倒入药汁,加入冰糖,再稍煮即成。每日1剂,分3次食完,连续服食7~10日。

可疏肝解郁,益血柔肝。适用于肝郁气滞之乳腺癌。

2.佛手柑粥

佛手柑15克,粳米100克,冰糖适量。佛手柑煎汤去渣备用。粳米加水煮成稀粥,粥熟后加入佛手汁及冰糖,略煮即可,每日1次,连服7~10天。

可以舒肝行气止痛。适用于肝郁气滞之乳腺癌。

3.芍归陈皮粥

白芍10克,当归9克,陈皮10克,生姜6克,粳米100克,白糖适量。

先将前四味一并放入沙锅中,加清水适量煎煮,煮沸约10分钟后,过滤,去渣取汁备用;粳米洗净,置锅中,加适量水煮粥,先用武火煮沸后,再用文火慢煮,至粥熟后,倒入药汁与白糖,再稍煮至沸即成。每日1剂,分2次服食,连续服食5~7日。

可舒肝解郁,理气散结。适用于肝郁气滞之乳腺癌。

4.玫瑰花茶

玫瑰花瓣10克,茉莉花5克,云南抗癌保健茶10克。将花与茶同置大杯中,沸水冲泡,每日频饮,连服4~6周。

可清热解毒,理气活血。适用于肝郁气滞之乳腺癌。

5.佛手鹅血汤

佛手20克,鹅血块250克。佛手洗净,切成片,置锅中,加清水500克,煮沸约5分钟,滤渣取汁,再加清水200克,加鹅血块及黄酒、精盐少许,略煮,即可食用。

可行气止痛,活血通络。适用于乳腺癌初期,乳房作痛,牵及两肋,乳房外形改变者。

6.昆布桃仁饮

昆布20克,桃仁20克。昆布、桃仁洗净,同置锅中,加清水500克,急火煮开约5分钟,改文火煮约30分钟,滤渣取汁,分次饮用。

可活血化淤,软坚散结。适用于乳腺癌初期,乳房隐痛,固定不变,扪及肿块者。

7.橘皮酒

青橘皮15克,青橘叶12克,橘核15克,黄酒适量。将上述药物与黄酒放入沙锅中,加入适量清水煎煮,煮沸约10分钟后,过滤,去渣取汁服用,每日1剂,分2次温服,连服5~7日。

可以理气散结止痛。适用于肝郁气滞之乳腺癌。

8.郁金香附煮鲫鱼

郁金9克,香附9克,橘叶6克,当归9克,白芍9克,丝瓜络15克,大活鲫鱼1条,油、盐各少许。将药煎汤去渣,入活净鲫鱼煮熟,油盐调味后,吃鱼喝汤。每日1剂,15~20天为1个疗程。

可理气解郁,养血柔肝。适用于肝郁气滞之乳腺癌。

9.青皮兔肉

兔肉150克,青皮12克,生姜9克,料酒12克,食盐、葱段、大蒜、酱油、味精各适量。

将兔肉洗净切成丁,用食盐、生姜末、葱段,料酒、酱油等腌渍后,放入油锅中,翻炒至肉色发白。

然后放入用温水泡过后切成小块的青皮,以及花椒、生姜、葱段等继续翻炒,待兔肉丁干酥时,加糖、酱油、醋、辣椒油和味精等,炒至收干水分,拣去姜、葱,淋上麻油即成。每日1剂,佐餐服食,连服5~7日。

可以理气散结,舒肝解郁,益虚健体。适用于肝郁气滞之乳腺癌。

10.山慈姑膏

山慈姑150克,煅蟹骨30克,蜂蜜120克。山慈姑洗净切片,用水2碗,煎成1碗,去慈姑,纳蟹骨末及蜂蜜搅匀,再煎熬成膏状。每次服2汤匙,开水冲服,每日3至5次,30剂为1疗程。

可化瘀解毒,消痰散结。适用于瘀毒内阻之乳腺癌。

11.陈皮大枣汤

陈皮20克,大枣20枚。陈皮、大枣洗净,同置锅中,加清水500克,煮沸约20分钟,滤渣取汁服用。

可理气化痰,温补中气。适用于乳腺癌术后期,术后气短少言,饮食差者。

12.燕窝银耳瘦肉汤

燕窝20克,银耳20克,瘦肉50克。瘦肉洗净,切成小块,置锅中,加清水1000克,加燕窝、银耳,急火煮开,去浮沫,加黄酒、精盐,文火煮约20分钟,调味后即可食用。

可补益气血。适用于乳腺癌后期,术后周身乏力,气短少言者。

13.莲凤四根膏

半枝莲、蛇葡萄根各150克,藤梨根、白茅根各250克,水杨梅根、凤尾草各200克,蜂蜜适量。

除蜂蜜外,其余洗净,切碎,置于锅中,加适量清水煎煮,煮沸约1小时后,过滤,去渣取汁;如此反复煎煮,去渣取汁3次;将3次汁液混合后,置锅中熬煮,至汁稠时,加入蜂蜜收膏,装瓶备用。

每日服3次,每次用温开水冲服2汤匙,连续服用10~15日。

可清热解毒,化瘀散结,消肿止痛。适用于瘀毒内阻之乳腺癌。

14.蜈蚣山甲海马散

蜈蚣6只,海马1只,炙山甲45克,黄酒适量。前3味烘干,共研细末,每服3克,每日3次。用黄酒冲服,连续服15~20剂为1个疗程。

可化瘀解毒,扶正抗邪。适用于瘀毒内阻之乳腺癌。

15.天葵子蜜膏

天葵子30克,半枝莲30克,白蜜50克。前二味水煎去渣取汁,加蜜熬膏,每日1剂。分2、3次服完,连续服用2~3周。